Paano magluto ng nilagang ng atay at gravy?

Atay gulash gravy ay perpekto para sa side dishes tulad ng cereal at pasta, niligis na patatas at steamed gulay. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na tulad ng isang dressing ang ulam ay nagiging kaya masarap at mabangong, na hindi ay magbibigay sa alinman sa iyong mga miyembro ng pamilya ang layo.

Incremental recipe gulash atay ng manok

Ang kinakailangang mga sangkap para sa isang pangunahing ulam:

• Bulgarian pulang paminta - 1 malaking piraso;
• matamis na puting sibuyas - 2 mga PC;.
• atay ng manok - 600 g;
• sariwang gatas - 1 o 2 tasa (soaking byproduct);
• mirasol langis - 60 ml;
• asin, black pepper mabangong espesia lahat - magdagdag sa sarili nitong paghuhusga;
• Fresh karot daluyan - 2 mga PC;.
• tomato paste - 1 malaking kutsara;
• cream 30% - 175 g;
• mataba cream - 50 ml.

Pagproseso ng by-produkto

Gulash atay gravy nakuha ay masarap at nagbibigay-kasiyahan ang alinman sa mga byproduct. Ngayon nagpasya kaming upang isaalang-alang ng isang pamamaraan para sa paghahanda ng isang mabangong ulam ng livers manok. Pagkatapos ng lahat, ito ay magkano softer at mas malambot kaysa sa karne ng baka produkto. Kaya, ang atay ibon ay dapat na rin hugasan, nalinis ng iba't-ibang mga ducts at mga ugat at pagkatapos ay i-cut sa medium piraso at masakop na may sariwang gatas sa isang-kapat oras. Ang ganitong pamamaraan ay mag-alis ang byproduct ng kapaitan, na ginagawa itong mas masarap at makatas.

processing gulay

Gulash may atay sauce ay magiging magkano tastier kung upang maghanda tulad ng isang hapunan upang gamitin ang mga sumusunod na ingredients: karot, kampanilya red pepper and white matamis na mga sibuyas. Pinangalanang gulay ay dapat na binalatan at stalks, pagkatapos hiwain ng maliliit na cubes o manipis na piraso.

Sobrang init gulay sa isang kawali

Upang gulash may atay sauce upang makuha ang pinaka-mabangong, dapat kumuha ng isang malalim na pan, ibuhos sa ito ang lahat ng mga putol-putol na gulay at ibuhos mirasol langis. Sunod, ang mga sangkap ay dapat na ilagay sa isang daluyan init at magprito para sa 10-12 minuto.

Heat paggamot sa lahat ng mga specialty

Kapag ang mga gulay ay basta-basta browned, dapat silang maglatag na babad sa gatas-produkto at maingat na paghaluin. Sa kasong ito, ang atay ay magbibigay sa ang juice, na may resulta na ang lahat ng mga sangkap ay hindi pinirito at nilaga dahan-dahan. Kapag ang by-produkto ay malambot at makabuluhang baguhin ang kulay nito (pagkatapos ng 35-40 minuto), na kinakailangan nito upang makihalubilo na rin, lasa na may itim na paminta, asin at anumang spices na siya nagustuhan.

Ang huling yugto ng paghahanda ng pinggan

Upang nilagang Matagal nang hindi naka-tuyo, offal kinakailangan upang ibuhos ng isang maliit na mabigat na cream, at ilagay ang tomato paste at makapal na cream. Pagkatapos ay dapat na mixed na ang lahat ng mga sangkap, ilagay sa labas sa ilalim ng talukap ng mata sarado para sa isa pang 5-10 minuto, at pagkatapos ay tanggalin mula sa init. Bilang isang resulta ng mga pagkilos na ito, kailangan mo upang makakuha ng napaka-makapal at pampalusog nilagang karne na may mabangong at masarap na gravy.

Paano upang ipakita sa talahanayan

Ngayong alam mo na kung paano magluto gulash mula sa atay kasama ang tomato-kulay-gatas sauce. Tulad ng nabanggit sa itaas, ulam na ito ay pinakamahusay na nagsilbi para sa hapunan na may masarap at masustansiya garnish. Mayroon ding isang nilagang karne ng atay ng manok, ito ay kanais-nais upang ipakilala ang isang sariwang salad ng raw gulay at wheat bread.