Samsa. Recipe para sa bread roll na may karne, keso

Traditional Asian appetizer tinatawag na "samosa" ay ginawa ng puff pastry. Ulam na ito ay napaka-tanyag sa Mediterranean at ang Arabian Peninsula. Somsa ay isang tatsulok na hugis-pintog ng matamis napuno ng karne (karne ng baka, tupa). Sa Gitnang Asya, sila ay inihurnong sa espesyal na clay oven - tandyrs. Tulad ng pagpuno sa halip ng karne ay maaari ring gamitin patatas, keso, lentils o sibuyas. Samsa, recipe paghahanda kung saan ay madaling i-master kahit na ang baguhan hostes, mabilis na lutong sa isang maginoo oven. Magsimula na tayo.

Sunud-sunod na recipe Samsa

Upang maghanda ng meryenda, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 itlog;
• 4 tasang harina;
• 250 ml ng tubig;
• kutsara ng langis ng gulay;
• asin;
• 150 g ng tinunaw na mantikilya;
• 30 g ng suka.

Para sa pasta, dalhin:

• 800 g ng tinadtad na karne;
• 50 gramo ng halaman langis;
• 2 mga sibuyas;
• 2 bawang cloves;
• cilantro beam;
• Itim at pula paminta;
• asin.

paghahanda

Kaya Asian samosa. Recipe para sa ulam ay ang paggamit ng puff pastry. Masusi ihalo ang lahat ng mga nasa itaas na mga sangkap. Ikaw ay dapat magkaroon ng sapat na matigas kuwarta. Hayaan ang mga ito tumayo para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa apat na piraso at roll bawat isa ay may isang rodilyo sa manipis na pancake. Cake grasa na may tinunaw na mantikilya. Lahat ng mga layer ilagay sa tuktok ng bawat isa, kumuha ng isang masikip na sausage at takpan may Foil. Sa form na ito ang masa na lugar para sa tatlong oras sa refrigerator. Sa oras na ito maaari mong gawin pasta. Recipe samsy karne ay nagsasangkot ng paggamit ng lupa karne ng baka na may mga karagdagan ng tupa. Crush ang bawang, cilantro at sibuyas. Ang tinadtad paminta ilagay ang dalawang uri, 50 gramo ng halaman langis, 30 g ng tubig, at asin. Paghaluin na rin at idagdag ang sibuyas, cilantro at tinadtad bawang. Pumunta kami pabalik sa aming mga pagsubok. "Sausage" i-cut sa 10-15 piraso. Bawat lugar sa nagtatrabaho ibabaw cut up at pinindot sa itaas ng palm, bumuo ng isang cake. Roll ito sa isang rodilyo upang makakuha ng isang patag na bilog. Sa gitna, ilagay ang ground beef. Tatakpan ko ang mga dulo kaya na ang resulta ay isang roll ng tatsulok na hugis. Samsa Ilipat sa isang baking sheet, ang inilatag sulatan, brush na may pinalo itlog pula ng itlog at ipadala sa oven. baking time - apatnapung minuto. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.

Samsa. Recipe para sa keso

Kinakailangang ingredients:

• 200 ML ng mainit-init na tubig;
• 150 g ng margarina;
• kurutin asin;
• harina.

Para sa pasta:

• 300 gramo ng keso suluguni;
• 1 itlog;
• isang sibuyas ng bawang.

paraan ng pagluluto

Sa isang mainit-init ng tubig, kumalat margarin, pre-cut sa maliit na mga parisukat. Ang resultang timpla ay maglagay ng asin, at pagkatapos ay harina. Salapi ay dapat makakuha ng malambot at hindi stick sa iyong mga kamay. Sumasakop tela, ilagay ito sa dalawampung minuto sa isang mainit-init na lugar. Maghanda ng isang timpla ng keso at bawang. Ang kanyang ay simula ng aming samosa. Ang recipe sa mga sumusunod: makinis tumaga ang bawang, kuskusin sa isang kudkuran suluguni. Lahat ng mix at drive sa isang itlog. Dalawampung minuto mamaya, ang masa ay bulag bola at roll ang mga ito out flat cakes. Sa gitna ng isang lugar ng keso pagpuno at bumubuo ng isang tatsulok na buns. Ilipat ang patties sa inilatag sulatan papel pan. Grasahan bawat isa sa kanila na may pinalo itlog pula ng itlog at maghurno para sa tungkol sa apat-napu minuto. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.