Pagkain na may isang mataas na nilalaman ng protina

Pagkain na may isang mataas na nilalaman ng protina ay dapat na isang mahalagang bahagi ng aming mga diyeta. Protina - ang batayan ng aming katawan. Ang mga ito ay bahagi ng kalamnan tissue, kumilos ng maraming mga enzymes at hormones. Isa sa mga pinaka-mahalagang mga protina ay pula ng dugo, na kung saan ay kinakailangan para sa transportasyon ng oxygen at carbon dioxide gas ng dugo. Kahit ang ating buhok at mga kuko ay binubuo ng isang tiyak na protina. Para sa lahat ng mga kadahilanang ito, maaari itong Forrester na mga produkto na may isang mataas na nilalaman ng protina, lamang namin kailangan.

Ang data na ipinakita sa halip mababaw na sumasalamin sa papel na ginagampanan ng mga protina sa katawan, pati na ang kanilang mga function at kahulugan ay mas magkakaibang. Life ay imposible nang walang mga ito. Sa karagdagan, mataas na protina diyeta ay ginagamit sa sports, lalo na sa mga bodybuilders. pagkain na ito ay kinakailangan para sa kalamnan gusali. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga kalamnan ay binuo higit sa lahat dahil sa actin at myosin protina na responsable para sa pag-urong.

Huwag isipin na ang mga pagkain na may isang mataas na nilalaman ng protina naglalaman lamang ng mga protina. Sa katunayan, tulad ng mga power ganap na, tulad ng isang pagkain doon, at taba, at carbohydrates, at bitamina at mineral elemento. Ngayon kumuha ng isang mas malapitan naming tingnan, kung anong uri ng pagkain ay may isang mataas na protina na nilalaman.

Ang pinaka-tradisyonal na pagkain sa lugar na ito ay itinuturing na karne. Karamihan sa kumpletong protina ay matatagpuan sa karne ng baka. Ang mga parehong mga katangian ng karne ng usa, na gayon ay softer at mas madaling digest. Sa gayon, sa karne ng usa una at pangalawang kategorya ay naglalaman ng hanggang sa 20% protina. Ilang mga mas mababa protina Binubuo ng baboy, lalo na sa kanyang taba grado, kung saan ang taba ng nilalaman ay umabot sa 50%. Lamb - matigas karne higit sa karne ng baka, ngunit ang mga protina sa loob nito tungkol sa parehong halaga. Gayunpaman, ang nilalaman ng mga elemento ng mineral ay mas mababa kaysa sa iba pang mga hayop karne. Horsemeat naglalaman ng hanggang sa 21% protina, at hindi bulok sa nilalaman beef mineral. Isang mahusay na pagpipilian ay ang kuneho, na kung saan ay halos isang-kapat ay binubuo ng mga protina at ay mayaman sa B bitamina at microelements. Piniling para sa katawan ay ang mga protina ng manok na binubuo ng lahat ng mga mahahalagang amino acids, na kung saan, bukod sa iba pang mga bagay, madaling digested.

Sa pamamagitan ng "mga produkto na may mataas na protina nilalaman" na kategorya ay maaaring magsama ng mga isda, at iyon ay isang mapagkukunan ng kalidad ng protina. Iyon isda karne ay naglalaman ng isang sapat na dami ng mga mahahalagang amino acid tulad ng methionine. Higit pa rito, isda lamang ng isang maliit na halaga ng nag-uugnay tissue, ang pagkakaroon ng na kung saan ay itinuturing na isang dehado ng hayop karne. Ring mangisda mas madaling digested sa gastrointestinal sukat, upang ang pinagmulan paglagom protina sa itaas. Ang mga protina na nilalaman ay depende sa uri ng isda at ay nag-iiba malawak, hal, isang tuna nilalaman nito 24%, habang sa Cod - 15%. At ito ay hindi lamang ang mga benepisyo ng isda karne: naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral.

Very kapaki-pakinabang para sa mga protina ay mga itlog. Halimbawa, manok itlog ay naglalaman ng isang pinakamainam na kumbinasyon ng mga sangkap na kinakailangan para sa tao, kabilang ang mga protina. Protein at ang pula ng itlog ay hindi patas na nilalaman ng nutrients. Sa pagkakaroon ng mga sangkap protina na kung saan ay hindi pre-init paggamot ay mahirap na digest. Ngunit pula ng itlog ay isang tumutok kapaki-pakinabang na compounds at mga elemento.

Sa ganitong mga produkto na may mataas na nilalaman ng protina ay hindi nagtatapos doon. Maaari silang magdagdag ng isang iba't ibang mga butil, na kung saan, depende sa uri ng naglalaman ng mula 10 hanggang 20% ng mga sangkap. Ito bakwit at bigas, at iba pang mga pananim. Ang mga ito ay mahalagang hindi lamang bilang isang pinagmumulan ng mahusay na digested protina, ngunit din bilang promoters ng kalidad ng panunaw. Naglalaman ng sapat na protina at ilang prutas at gulay, na kung saan ito ay hindi magdusa mula sa kakulangan ng bitamina.