Parchment paper: kung ano ang ano?

Para sa bawat real housewives sulatan papel - isang kailangang-kailangan kasangkapan sa kusina, tulad ng ito ay ang paggamit nito pinipigilan ang pagsunog sa baking, pati na rin nag-aambag upang madaling i-extract ito mula sa pagluluto ng amag, at bukod sa, at ang form ay mananatiling malinis. Ngunit ano ang gawin ang mga papel na sulatan, at kung paano pumili ng ito?

Sa kasalukuyan, sulatan papel ay ginawa mula sa halaman pergamino. Base papel, lalo cotton sheet ay hindi naglalaman ng mga karagdagang layer at fillers. Ang fibers ay itinuturing na may sulpuriko acid. Ang resulta ng naturang pagpapabinhi cellulose ay bahagyang-convert sa isang gelled amyloid. Pagkatapos ng paghuhugas ng mga nagreresultang papel solidified layer amyloid, at ang papel ay hindi magbabad kahit na kapag nahuhulog sa tubig. Sa karagdagan, amyloid init-lumalaban, na nangangahulugan na ang mga produkto ay hindi sumunog.

Ang isa pang sulatan papel na ginawa mula sa maraming butas na maliliit na filter na papel. Sa kasong ito ito tulad ng sa mga nakaraang kaso, ay itinuturing na may sulpuriko acid at maingat na tuyo. Ang pangunahing katangian ng sulatan papel - ito ay breathable, taba paglaban, tubig paglaban at tibay.

Sa pagsasaalang-alang sa air pagkamatagusin, na nagpapahintulot sa iyo upang mag-imbak ng pagkain parchment panlasa at amoy ng pagkain, sabay na pumipigil sa kanilang drying at pagsipsip ng mga banyagang odors. Ngunit hindi tulad ng pagkain film sulatan papel ay nagbibigay-daan ang produkto sa "huminga".

Taba paglaban - isang napakahalaga tampok kapag baking, pati na ang papel ay gumaganap bilang isang separating layer at ginagawang madali upang paghiwalayin ang mga tapos na produkto mula sa pan. Hindi mo na kailangan na gumamit ng isang pulutong ng langis.

Tubig pagtutol ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-empake mamasa-masa at mataba pagkain, at pagkatapos ay pinoprotektahan ang mga ito mula sa kahalumigmigan. Sulatan papel, samakatuwid, ay may isang makabuluhang kalamangan sa iba pang mga uri ng mga packaging.

Sa hitsura reminds pinahiran sulatan papel, ngunit huwag malito. Dahil pinahiran papel ay pangunahing ginagamit para ma-print, at may natatanging katangian tulad ng sulatan, dahil ito ay hindi inilaan para sa pagkain imbakan.

baking papel ay dapat na matugunan ang ilang mga pagtutukoy. Una, non-stick gris-prup ibabaw ay dapat na sa magkabilang panig ng papel. Pangalawa, sa mataas na temperatura (tulad ng sa oven o sa ilalim ng mainit na) hindi ito dapat crumble at magbabad. Ikatlo, hindi ito dapat makaapekto ang lasa at amoy na nakabalot sa kanyang mga produkto. Pang-apat, ito ay posible na gumamit ng mataas na kalidad na pergamino papel sa ilang mga beses, tulad ng ito ay malakas na sapat.

Tandaan housewives: sulatan papel ay hindi lamang kinakailangan para sa paghahanda ng kendi produkto, ang lahat ng mga ginamit na mag-isip, ngunit din para sa iba pang mga layunin. Sa tulong nito, maaari mong madaling upang maghanda isda, karne at gulay pinggan. Ito ay lumiliko out kahit tastier kaysa sa paggamit ng foil at sleeves. Ngunit ito ay dapat na makitid ang isip sa isip na para sa mga layuning ito ay mas mahusay na pumili ng isang silicone-pinahiran sulatan.

Hindi pinag-aalinlanganan benepisyo ng papel na sulatan at para sa mga tagahanga ng isang malusog na pamumuhay, Matapos ang paghahanda ng mga pagkaing may ang paggamit nito, hindi na kailangan upang magdagdag ng langis o taba. Ang nutritional mga katangian ng produkto ay naka-imbak at lasa katangian ay hindi mawawala. Matatag tinali ang mga dulo ng papel na sulatan, isang bag ay maaaring gawa sa kung saan ang mga produkto ay luto kaagad sa tubig na kumukulo.

Bilang karagdagan sa pagluluto, sulatan papel ay ginagamit sa gamot. Ito ay ginagamit para sa packaging ng matsura medikal na mga produkto at pagbebenda materyales at mga gamot. Higit pa rito, sulatan ginagamit para sa pagmamanupaktura ng mga paikot-ikot na karayom. Ang isang malawak na hanay ng paggamit sulatan papel na ginawa ito ng isang kailangang-kailangan na materyal.