Rice na may seafood - recipes

Bilang ay kilala, pagkaing-dagat itinuturing na napaka-nakapagpapalusog at masustansiya pagkain. Ito ay napakahalaga na ang power supply ng bawat binubuo ng hindi bababa sa isang maliit na magkatulad na produkto. Iyon ay kung bakit gusto kong mag-alok sa iyo ng ilang mga recipe para sa mga naturang isang maginoo side dish tulad ng bigas kasabay ng seafood.

Rice na may seafood - reseta "sa Portuges"

Produkto para sa pagluluto:

• saffron - isang pakurot;
• langis ng oliba;
• sibuyas;
• Bawang - 5-6 cloves;
• de-latang bagoong - 10-12 piraso;
• laurel;
• Lisbon i-paste - 3-4 tablespoons;
• rice - 2 tasa;
• dry white wine - kalahating tasa;
• Marine isda fillets - 450 g;
• Naka-kahong mga kamatis - salamin;
• mussels - 10-12 piraso;
• Crab Meat - tungkol sa 320 g;
• squid karne - 420 g;
• prawns - 9-11 mga piraso;
• pulang paminta - 2-3 piraso;
• asin.

Una saffron dapat magbabad para sa 22 minuto at kalahating litro ng mainit na sabaw. Pagkatapos ay pino ang tumaga ang sibuyas at bawang, tumaga na may isang kutsilyo. Pagkatapos ay dalhin ang sabaw, handa nang maaga, sa isang pigsa sa paglipas ng daluyan init at panatilihin ito mainit-init.

Cook pasta Lisbon. Upang gawin ito, init ang oven sa 185 degrees at ilagay ang peppers sa loob nito, na pinahiran ng langis ng oliba. Maghurno mga ito para sa 16 minuto, at pagkatapos linisin ang balat, buto at i-cut sa bawat paminta kalahati. Ngayon pepper kailangang asin, sakop na may kumapit film at natitira para sa nekoktoroe oras sa kuwarto ng temperatura magluto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali, takpan na may tubig at pigsa para sa 3-4 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig at cool. Sa isang blender paghaluin ang bawang, paminton, asin, pampalasa at lutong paminta. Lisbon pasta ay handa na.

Samantala, init ng langis sa isang pan Pagprito at magprito ng bawang, sibuyas, habang pagpapakilos patuloy. Pagkatapos ay idagdag ang mga dilis, pasta Lisbon at bay dahon. Ang lahat ng ito magluto para sa tungkol sa dalawang minuto, pagkatapos ay idagdag ang bigas at ihalo maigi. Pagkatapos nito, ibuhos ang alak at idagdag ang mga kamatis.

Cook ang lahat ng bagay sa mababang init habang pagpapakilos sa lahat ng oras. Pagkatapos ay idagdag ang mainit na sabaw (5 tasa) sa bahagi sa paglipas ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga pagkaing-dagat at ibuhos ang natitirang sabaw. Ulam ay luto hanggang sa tahong hindi pa lumadlad. Fed kanin na may seafood, ang recipe ng na kung saan ay inilarawan sa itaas, budburan herbs at pinalamutian ng mga olive.

Rice na may seafood - recipe na may gulay

Upang ihanda:

• seafood halo (tikman) - 550 g;
• rice - 330 g;
• red bell pepper - isang pares ng mga piraso;
• kintsay - 1 tangkay;
• olive oil.

Kung gumagamit ka ng frozen seafood, at pagkatapos ay kailangan nila upang mag-advance sa magtunaw sa kuwarto temperatura. Pagkatapos pakuluan ang mga ito sa tubig alat. Ngayon, i-cut peppers pahaba sa dalawang bahagi, alisin ang buto at hiwa sa strips. Fig maaaring bahagyang pinirito sa kawali kasama ng langis, pagkatapos ay ibuhos sa 760 ML ng tubig. Pagkatapos ay idagdag ang asin at kumulo para sa tungkol sa 14 minuto sa mababang init sa talukap ng mata sarado.

Samantala, linisin ang kintsay, hugasan at tumaga. Pagkatapos siya gaanong magprito sa isang hiwalay na pan. Makalipas ang ilang minuto idagdag ang hiwa piraso ng paminta, ibuhos ng isang maliit na tubig at ihalo ang lahat. Cook para sa 12 minuto kapag handa ka na, kailangan mong ilagay ang ulam sa isang malaking plato at ilagay sa itaas ng seafood na may mga gulay. Sinangag na may seafood ay lumiliko out napaka masarap at nagbibigay-kasiyahan. Tratuhin ang iyong mga bisita at pamilya ay hindi lamang masarap, ngunit malusog na pagkain. Bon gana!

Rice na may seafood - na may bawang recipe

Mga Produkto para sa cooking pinggan:

• mussels - 450 g;
• sibuyas;
• Bawang - isang pares ng mga cloves;
• Karot - 1 pc;
• asin, mantikilya;
• Fig - 230 g;
• saffron;
• sabaw - isang pinta;
• puting alak - isang baso;
• laurel;
• hipon - 340 g;
• de-latang tuna - 130 g;
• Thyme - isang maliit na sanga.

Sa una ay dapat i-hold ang tahong sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan sa inasnan tubig hanggang sila ay binuksan. Ngayon, tumaga ang sibuyas at chenok. Carrot maliit na pilas sa manipis na hiwa, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng nilagang karne ng gulay at tungkol sa 6 na minuto sa pan na may langis. Upang gawin ito, kumuha ng isang malalim na pan Pagprito, at pagkatapos ay magkasya upang malaman sa loob nito. Sa sandaling gulay protushatsya bit, kailangan mong idagdag ang bigas at asin.

Ngayon ay kailangan mong ibuhos malamig na tubig at magbabad ng isang maliit na kulay-dalandan. Pagkatapos ng isang habang, idagdag ito sa sabaw kasama ang alak at ibuhos nakatanggap ng isang halo ng mga gulay. Mas mababang likod bay leaf at magngitngit sa talukap ng mata sarado. Pagkatapos nito, ilagay ang palayok sa oven, na dapat ihanda ang bigas para sa isang oras sa 185 degrees. Sa katapusan ng pagluluto idagdag sa rice tahong, hipon, tim at mag-iwan para sa isa pang 17 minuto. Magaling na may seafood risoto ay handa na!

Bon gana!