Reyna ng Russian talahanayan -sterlyad lutong sa oven.

Sturgeon - Queen of Russian mesa

Pinggan ng sterlet na palagi nang naging popular sa sinaunang Rus. Sila ay pinalamutian dulang ng hari at itinuturing kagalang-galang sa lahat ng pagdiriwang. At ito ay naiintindihan. Pagkatapos ng lahat, starlet, isang spokeswoman para sa pamilya ng sturgeons, ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na mga ari-arian ay may isang kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Sa karagdagan, kung maayos palamutihan maganda luto na pagkain, ito ay magiging isang tunay na palamuti ng maligaya talahanayan.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng sterlet

Tulad ng maraming iba pang mga pulang isda, Sturgeon ay mayaman sa mataba acids Omega 6 at Omega 3. Ang sangkap Omega 3 ay sumusuporta sa iyong mga joints sa magandang hugis, protektahan ang mga cell katawan mula sa pag-iipon, dagdagan ang antas ng serotonin, na kung saan ay responsable para sa mahusay na kondisyon. Ito ay kung bakit Omega-3 ay tumutulong upang labanan ang depresyon. Bukod pa rito, acids data ay tumutulong upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol at pagbutihin ang intracellular proseso ng palitan.

Ang paggamit ng sterlet sa pagluluto

Kumain salmon ay kailangang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Ito ay hindi lamang mabawasan ang panganib ng atake sa puso at arrhythmia, ngunit din punan ang iyong katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, tulad ng fluorine, sink, kromo, molibdenum, murang luntian, nikel, at siyempre PP bitamina.

Matutunan ang mga isda ay maaaring sa kanyang mahaba at manipis na ilong, na kung saan ay lubos na protrudes.

Gayunpaman, tandaan na kailangan mo upang bumili ng anumang mga isda, lamang kung ito ay ng magandang kalidad, at ito ay naka-imbak sumunod sa lahat ng naaangkop na mga kinakailangan at regulasyon.

Ngayon, Sturgeon ay malawak na ginagamit para sa paghahanda ng maraming mga isda pinggan, at maaari mong gamitin bilang bahagi ng isang buo, at tanggalan ng buto isda. Lutong Sturgeon ay panatilihin ang lahat ng mga bitamina, kapaki-pakinabang katangian at ay magbibigay sa iyo ng isang tunay na kasiyahan sa ang paggamit ng mga ito ulam.

Ngunit kung paano magluto Sturgeon niluto sa hurno? Ang sagot ay simple. Narito ang ilang mga simpleng recipes.

Sturgeon, inihurnong sa oven na may keso at patatas.

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo upang bumili ng: Sturgeon - 500 gramo, 1 kg ng patatas, 5 mga kamatis, 100 gramo ng anumang matapang na keso, ang isang buwig ng perehil, ang isang grupo ng mga dill, at asin at paminta.

paghahanda:

1. Hugasan ang Sturgeon, alisin ang lamang loob at lahat ng mga palikpik at hugasan ang mga isda muli. Kunin ang mga tiyan ng isda kasama ang isang karayom, alisin ang anumang film. Susunod, alisin ang hasang, severing ang ulo ng isda mula sa ibaba. Pagkatapos ay i-cut-off ang mga ito.

2. Maingat na alisin ang ridge lahat ng mga cartilages, banlawan ang mga isda at kuskusin ito sa asin at paminta mula sa labas at ang loob.

3. Hugasan ang mga gulay kinakailangan, linisin ang patatas at hiwa ito sa maliit na cubes. Ang hugasan mga kamatis cut sa rings. Keso rehas na bakal at unti-unting mawala mantikilya.

4. Ilagay sa pagbe-bake trunk ng isda, greased cream tinunaw na mantikilya, budburan breadcrumbs.

5. Sa paligid ng isda lay bilog na patatas at kamatis top ring. Pagbe-bake ng tray, ilagay sa hurno at iwanan ang iyong mga ulam upang maghurno para sa 40 minuto. cooking temperatura sa hurno ay dapat na 180 degrees. Kapag ang natitirang 5 minuto, dilig Sturgeon gadgad keso bago ang katapusan ng pagluluto, at patatas na may tomato garnish tinadtad herbs.

6. Sturgeon, inihurnong sa oven pagkatapos pagluluto ay ilagay sa ulam, at pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis sa paligid ng mga isda na may patatas at gulay. Kasama ang mga gilid ng ulam ay maaaring ginayakan na may hiwa ng lemon.

Sterlet mga pilete ng mga gulay at cream sauce.

Ang komposisyon ng pagkain: tanggalan ng buto ng Sturgeon, plum alak, hipon, lemon, sibuyas, karot, kintsay, litsugas, mga olibo at cream sauce.

Recipe ay simple: Cook ang fillets sterlets pantay na piraso, na kung saan kailangan mo munang bake na may cream sauce, at maghatid ng mga isda na may inihaw na halo-halong gulay, pinakuluang hipon, sarsa, letsugas. Kung dekorasyunan mo ang ulam tarong lemon, olive at tinadtad gulay, ito ay magiging isang tunay na palamuti para sa iyong desk.

Tandaan, ang presensya ng mga pagkaing isda na kailangan para sa pantao diyeta. Sturgeon, inihurnong sa oven upang panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian at pagyamanin ang iyong katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan, Sturgeon niluto sa oven tulad ng iyong mga anak, at ikaw ay maghanda na ito ulam ay hindi lamang sa panahon ng pista opisyal.