Chicken atay tuktok ng ulo ng almusal

Magkano na maaaring magkaroon ng mga sandwiches na may sausage o pinakuluang sausage para sa almusal! Well, isang mabilis na kagat on the go, at nagpatakbo sa trabaho, huwag maging late. Sabihin mo na sa umaga ay mas mahusay na upang kumain ng cereal? Totoo, ngunit kung minsan iba pang bagay Gusto kong kumain - at nagbibigay-kasiyahan sa parehong oras madali.

I kasong ito doon ay isang mahusay na pagpipilian - bahay pate ng atay ng manok. Ito nakabubusog at masarap at sa gayon, walang pag-aalinlangan, magkano ang mas kapaki-pakinabang ang anumang sausage.

O kaya, halimbawa, ang isang bata mula sa paaralan bago dumating ang oras - kumain ng sandwich at naka-full, gayon pa man sa ibang bagay para sa hapunan ay hindi dumating. Kaya ako pinapayo na gawin ang mga recipe para sa masarap tuktok ng ulo sa isang tala - sinisiguro ko sa iyo na ang lahat ang mga bisita!

Kaya, ang mga manok atay tuktok ng ulo

Para i-paste mula sa atay ng manok , kailangan nating: 500 gramo ng livers manok, malaking sibuyas (o marami mas maliit na mga bagay-bagay), 100 gramo ng mantikilya, ang ilang mga gulay mga kuwadro para sa pagluluto, asin. Isang lola ay pinakuluang patatas doon ay idinagdag - isang pares ng mga bagay-bagay, ang lasa ng pate na hindi lumala, ito ay isa lamang ang kanyang mga recipe, at ang output ay isang bit higit pa sa mga tapos nang produkto.

Kung paano magluto?

Una, hugasan out na rin umulit at atay ng manok - ito ay kinakailangan upang biglang nahuli ang ilang piraso ng apdo, kung mangyayari iyon - ang lahat ng nawala, ang kapaitan ay sirain ang buong produkto. Kaya gusto mo mas mahusay na tumagal ng isang malapit na hitsura, at kung ito ay mahulog tulad na hindi kahit na ang i-crop, ilagay ito piraso, huwag gamitin ito sa lahat.

Hugasan sa ilang tubig sa atay ay may upang itapon sa isang salaan o panala sa lahat ng tubig nawala. Sibuyas alisan ng balat at ihiwa ng kalahati rings (o bahagyang mas maliit) at simmered sa isang pan hanggang malambot, shift hanggang magkahiwalay sa isang plato, sa parehong pan, ilagay ang atay (maaaring pre-cut sa napaka-malaking atay hiwain mas maliit), ito mabilis na overcook at bahagyang mamasa-masa, ang pagdaragdag ng isang maliit na cream, ngunit din ng isang mahabang oras upang panatilihin ang apoy ay hindi kinakailangan, 5-7 minuto ay sapat na, kung hindi man ang atay ay matigas.

Patatas (sa purified form), at karot Hayaang kumulo hanggang luto, palamig bahagyang at hiwa sa malaking piraso. (Karot maaaring ilagay out sa malambot, pagkakaroon ng hiwa sa cubes, at pagkatapos ay hindi ka maaaring pakuluin). Ang mga resulta ng lahat ng mga sangkap ay dapat na sa i-paste ang anyo ng init, pakuluan nang maaga at ilagay sa ref sa paglipas ng hindi inirerekomenda.

Susunod, kumuha ng isang makinang nagtatadtad ng karne na may masarap na grid at pumasa sa dalawang beses sa pamamagitan ng kanyang atay na may halong sibuyas at pinakuluang gulay na rin. Matapos ang lahat ng idagdag sa ang malambot na mantikilya at masahin na rin na may isang kutsara o tinidor. Kung mayroon kang isang blender o pagkain processor, at pagkatapos ay gawin ang isang snap upang dalhin ang lahat ng ito sa isang pare-parehong malambot na hindi pabago-bago. At huwag kalimutan na tikman ang asin sa kung sapat? Kapag tapos ka na, upang ilipat tuktok ng ulo sa isang garapon, salamin ay mas mahusay, at panatilihin sa refrigerator.

Ang nasabing atay tuktok ng ulo ng atay ng manok ay maaaring maging hindi lamang isang lifesaver para sa almusal, ngunit din ay perpekto para sa anumang mga holiday talahanayan bilang isang snack, maaari mo ring maghanda ang mga ito sa anyo ng roll, na nakabalot sa polyethylene plastic wrap at nagpunta sa refrigerator bago dumating ang mga bisita. Palamutihan sandwiches na may atay-paste Maaari alcaparras o basta pickles - napaka-malasa!

Oo nga, atay i-paste ay maaaring maging handa hindi lamang mula atay ng manok o gansa, ngunit din karne ng baka, gayunpaman, manok atay palaging makakuha ng malambot.

May iba pang pagpipilian sa pagluluto paste sa ang pagdaragdag ng dalawa o tatlong tablespoons konyak o brandy (hindi siya ay subukan, ngunit tingin ko ito ay nagkakahalaga ng eksperimento kung ang tagapagluto para sa mga matatanda). Gayundin Nabasa ko na kapag pagluluto, maaari kang magdagdag ng bawang, purong na may sibuyas sa mantikilya at iba't-ibang spices tulad nutmeg - kaya pagpipilian kung paano magluto pate ng atay ng manok sa bahay ng isang mahusay na marami, at, sa tingin ko, laging gagana napaka-masarap at malambot. Ako ay subukan ang aking sarili at payuhan sa iyo!

Bon gana!