Rate recipe "Hedgehogs na may rice" - pagbati mula sa pagkabata

Pag-ibig para sa meatballs ay hindi lamang ang Swedish Carlson, ulam na ito ay ayon sa kaugalian na inihanda halos lahat ng dako, differing lamang sa pangalan. Turks pabalik sa lumang araw ay inilagay sa gitna ng mga bola ng karne prun, luto sa isang makapal na sauce at bola-bola na tinatawag ang kanilang kyufta. Ito ay mula sa aming mga recipe "Hedgehogs na may rice" ay dumating una sa Balkans, at pagkatapos ay kumalat sa buong mundo, ang pagbabago sa lahat ng dako, pag-angkop sa iba't-ibang mga kundisyon.

Burgers? Hindi!

Ano Tinutukoy ang recipe "Hedgehogs na may rice" sa meatballs recipe? Ang mga meatballs kinakailangang idinagdag giniling na mais. Hindi lamang kanin, maaari itong isang bakwit at oatmeal, at barley. Bilang karagdagan sa mga cereal, sa meatballs ay madalas na magdagdag ng mga gulay at kahit pinatuyong prutas. "Hedgehog" huwag talagang kailangan breading. Kung minsan sila ay lulon sa harina, kung pagpunta sa prito. Ngunit madalas ang mga ito ay asado sa isang sauce o inihurnong sa oven. At ngayon kami ay hindi lamang sunog, ngunit din zapaniruem! Ang sauce para sa meatballs lang opsyonal, sila ay swimming sa loob nito, at para sa meatballs sauce ay laging handa nang hiwalay. Walang magtaka ito ulam nahuli sa buong mundo. Subukan upang magluto ng hindi bababa sa isang beses, at ang mga recipe para sa "Hedgehogs na may rice" tumatahan sa inyo magpakailanman.

ingredients

Kakailanganin mo ng: isang libra ng magandang karne ng baboy, bigas ay mas mahusay, kung ito ay mataba; 1 karot, 2 mga sibuyas, 1 tasa ikot bigas, long grain rice polstakana, 2 itlog, 2 tablespoons ng tomato paste, 2 tablespoons ng makapal na cream, 4 tablespoons ng halaman langis, 1 kutsarita asin, kalahating kutsarita itim na paminta.

paghahanda

Ilagay ang magluto-ikot rice: 2 tasa ng tubig sa 1 tasa ng kanin. Ito ay hindi kinakailangan hanggang malambot, bahagyang lamog - at pretty. Rice tubig hindi ihalo, kami ay sa ibang pagkakataon magdagdag sa mga sauce. Putulan ang sibuyas, lagyan ng rehas ang karot. Tadtarin giniling na baboy. Oo, ito ay: ang isa pang oras sa pamamagitan ng gilingan ng karne. At kasama ng iba pang mga bombilya. Una, kailangan din namin para sa sauce. Paghaluin ang kanin, karne ng baka, itlog, asin, paminta kalahati. Kutsara ay maginhawa upang hatiin ang timpla sa mga bahagi bola. Ilagay ang isang malawak na kawali sa kalan at ibuhos ang langis sa loob niyaon.

Ibuhos pang-grain rice sa isang cutting board. Ang bawat walang buto karne bola sa isang mahabang bigas mula sa lahat ng panig at ilagay sa warmed langis. Gawin ito ng mabilis! Sa sandaling ang pan ay puno, i-on ang meatballs, simula sa unang. At i-down ang init. Ngayon pantay-pantay pagdidilig meatballs mga sibuyas, karot, peppers. Paghaluin sa isang mangkok ng kulay-gatas at tomato paste, idagdag ang bigas tubig. Ibuhos ang meatballs! Tiyak na liquid ay magiging masyadong maliit upang masakop ang aming "hedgehogs". Maaari mong palabnawin ang sauce na may mainit na sabaw o tubig lang na kumukulo. Ngayon masakop ang pan mahigpit hangga't maaari, bawasan ang init sa mababa at kumulo para sa 40-50 minuto. Tulad ng iyong nakikita, ang mga recipe - na may mga larawan Charming meatballs ozhatsya, ay hindi ito?

pagtikim ng sauce

Subukan ang sarsa asin. Gawin itong kahit tastier idinagdag tulong sa proseso ng kumukulo isang likido o cream kutsara water-hiwalay plum jam. Kung masyadong maasim kamatis - magdagdag ng jam kinakailangang, maaari mong kahit na chocolate o aprikot. Well, ang cream sa ulam na ito ay tiyak ay hindi nasaktan. Masarap na mga recipe ng karne, kami ay karaniwang pag-aaral napaka-maingat na, isinasaisip ang hindi mahalaga, ngunit ang pangunahing bagay. Tungkol sa garnish pobespokoytes! Carlson nagustuhan ang bola-bola na may niligis na patatas, kung ano ang gusto mong, maaari itong maging anumang bagay: ang anumang gulay, pritong patatas, ang parehong kanin o pasta. Maging sigurado na isulat ang mga recipe "Hedgehogs na may rice" sa iyong culinary notebook, biglang makalimutan ng isang bagay! Bon gana!