Atsara para sa manok shish kebab. mga recipe sa pagluluto

Skewers ng manok - isang paboritong ulam ng lahat. Ngunit ang lasa ng kalidad ay depende sa kung ano ang atsara na ginamit sa paghahanda nito. Maaari kaming mag-alok ng ilang mga pagpipilian, masarap at orihinal na para sa kanyang lasa katangian.

Beer ibabad ng barbecue manok. Dalawang kilo ng manok paghalo sibuyas rings (kailangan ng isang pound), paminta at asin. Ilagay ang skewers sa dalawang oras upang mag-atsara ito. Labing limang minuto bago ang pagluluto ulam, ibuhos sa isang pan ng bote ng beer, ihalo na rin.

Kepe ibabad ng barbecue manok. Kalahating kilo ng sibuyas cut sa rings, asin, magdagdag ng paminta, ang isang malaking kutsarang puno ng hops-suneli. Susunod, ibuhos ang karne litro ng yogurt at mag-iwan sa lahat ng gabi. Kung may isang kailangan upang gawin ang mga ulam na mas mabilis, at pagkatapos ay kakailanganin mo ng hindi bababa sa dalawang oras upang mag-atsara ang manok. Cook kebabs, gaya ng dati. Ngunit ito ay posible sa parehong sauce "hold" maliit na manok, hindi hihigit sa isang kilo, at pagkatapos ay gawin ito sa grill. Ang tanging pananarinari ay isang bagay upang basagin ang kanyang mga kamay ang lahat ng kanyang mga buto.

Natatanging ay ang atsara para sa pagluluto ng crispy chicken, ito ay mas mahusay na sila ay mga pakpak. Upang gawin ito, per kilo ng karne: dalawang malalaking spoons ng honey at Dijon mustasa, dalawang daang gramo ng ketsap at mayonesa, asin, ground black pepper. Ang lahat ng mga bahagi ihalo maigi at mag-iwan ang mga ito para sa isang kalahating oras upang mag-atsara karne. Maaari mong simulan upang magluto barbecue manok.

Atsara na may brandy at gumawa ng ulam napaka-orihinal. Chicken cut sa pantay na piraso, at tatlong malalaking mga sibuyas hiwain sa anyo ng mga ring. Ngayon namin simulan upang ilatag ang lahat ng mga sangkap. Sa ilalim ng ang sibuyas, pagkatapos ay karne, at pagkatapos ay i-back ang sibuyas at iba pa. Ang bawat antas ay kinakailangan iba't-ibang uri ng paminta, paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa. Ito ay magiging ang pinakamahusay na hops-suneli. Ang karagdagang pagdaragdag ng toyo (100 gramo), dalawang malalaking tablespoons ng halaman langis at kalahating tasa ng magandang brandy. Sa pinaghalong na ito, ang karne ay dapat hindi nagsasabi ng totoo sa loob ng apat na oras, walang mas mababa. Ngunit kailangan nating tandaan na bago cooking, para sa tatlumpung minuto, kailangan mo ng kaunting asin atsara barbecue. Paghahanda sa gayon ay ginawa ang ulam ay napakabilis.

Pomegranate ibabad ng barbecue manok. Dapat nating isaisip na ang recipe na kakailanganin lamang ang mga sariwang juice sa halip na naka-kahong. Dalawang kilo ng karne (sirloin ay mas mahusay na), gupitin sa maliit na piraso, idagdag ang asin, idagdag ang mga seasonings at makinis tinadtad sariwang herbs (cilantro, dill at perehil). Basta mas mahusay na kumuha ng isang maliit na bundle. Susunod na tatlong malaking matamis na sibuyas cut sa rings at ihalo sa manok.

Nutmeg ibabad ng barbecue manok. Kailangan mo ng isang kilo ng manok, sa parehong halaga ng pulang sibuyas, isang maliit na paminta at asin, dalawang lemon at isang kurot ng duguan. Chicken cut sa mga bahagi, inasnan at paminta. Dagdag dito, sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang lemon juice na may sibuyas rings, lagyan ng rehas duguan. Ito ay matukoy ang halaga ng kanilang sariling panlasa. Paghaluin lahat ng mga sangkap, ihalo at ibuhos ang manok. Upang mag-atsara ang karne, ito ay magdadala sa walang mas mababa sa dose oras. Ang juice na nananatiling, ay maaaring magamit sa tubig ang mga ulam sa grill.

Spicy atsara para sa barbecue manok ay maaaring maging handa mula sa mga sumusunod na sangkap. Gupitin apat na malaking bombilya sa anyo ng mga lupon. Timpla ang mga ito na may dalawang malaking spoonfuls ng langis ng oliba, ang parehong halaga ng toyo, isang malaking kutsara tkemali sauce, katas ng dayap, dalawampung gramo ng honey, gadgad luya, kanela at duguan kurot. Timpla na ito ay magiging sapat para sa isang buong manok, isang bigat ng hindi higit kilo. Ito ay inirerekumenda upang magluto sa grill.

At ngayon - isang maayang buong meal!