Pizza mula sa puff pastry

Matagal nang naging paboritong ulam ang pizza sa bawat pamilya. Matapos ang lahat, ito ay handa na mabilis at walang magkano ang problema. Lahat ng kailangan para sa ulam na ito ay kuwarta at pagpupuno, na magagamit ang alinman sa mga sangkap.

Ang pizza na ginawa mula sa puff pastry ay medyo masarap. Ang mga gilid nito ay kahanga-hanga, at ang cake mismo ay manipis at malutong.

Maaaring bilhin ang puff pastry sa anumang tindahan. Mula dito makakakuha ka ng magagandang bagels, cakes at envelopes na may pagpupuno. Iyan lang ang pagkasira nito, kung gayon, may harina, ilabas ito at maaari mong ikalat ito sa isang baking sheet.

Napakahusay na pizza na ginawa mula sa puff pastry na ginawa sa bahay ay nakuha. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 400gr. Flour;
• 40 gr. Margarin;
• Isang kutsarita ng asin;
• 150 ML. Tubig.

Paghahanda

Sa isang patag na ibabaw (mas mainam na kahoy), salain ang harina upang makagawa ng isang gisantes. Gumawa ng isang maliit na uka sa gitna at ibuhos ang tubig at asin sa loob nito. Maingat na palitan ang kuwarta upang walang mga bugal ay nabuo. Ilipat ito sa tuyong pinggan, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang malamig na lugar para sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Mula sa pinalambot na margarin, bumuo ng flat flat na hugis ng cake at ilagay ito sa ref para sa isang oras.

Lumabas ang cooled kuwarta bilang manipis hangga't maaari. Dapat itong maging kahawig ng hugis ng margarin, dalawang beses na lamang. Sa gitna ng pinagsama-samang masa ay itabi ang margarin at protektahan ang mga gilid (tulad ng sa sobre).

Budburan ang talahanayan ng harina. Ibuhos ang kuwarta sa ito sa pamamagitan ng isang tahi at i-roll ito bilang thinly hangga't maaari. Pagkatapos nito, idagdag ang natanggap na cake ng tatlong beses. Lumabas. Pagkatapos ay muli tiklop ang cake ng tatlong beses at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa dalawang oras. Ang puff pastry ay handa na. Ngayon ay nananatili itong muli, binibigyan ang form na kinakailangan para sa pizza, at ilagay ito sa baking tray.

Pizza na may puff pastry na may karne

Upang maghanda ng pagkain para sa dalawang bisita kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 250 gr. Puff pastry;
• Isang itlog ng manok;
• 150 gr. Minced meat;
• Dalawang cloves ng bawang;
• Maliit na shallots;
• Ang paminta ng Bulgarian;
• Limang olibo na walang mga pits;
• Mayonesa;
• 150 gr. Parmigiano;
• Ketsap;
• Langis ng gulay;
• Isang kutsaritang oregano;
• Spices at harina.

Paano magluto ng pizza mula sa puff pastry?

Medyo simple. Mula sa pre-prepared dough, bumubuo kami ng cake ayon sa hugis ng baking tray. Upang hindi makapinsala sa mga layer, lumabas mula sa gitna. Kung ang mga gilid ay hindi pantay, i-cut ang mga ito sa isang kutsilyo. Bago kumalat ang masa, ihalo ang langis na may langis. Upang hindi makapinsala sa cake kapag nagbabago, maaari mong gamitin ang isang maliit na cutting board o isang malawak na talim.

Ginagawa namin ang pagpuno. Para sa paggawa ng minced karne mas mahusay na gamitin ang baboy at karne ng baka. Nag-scroll kami sa karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, dumaan kami sa mga clove ng bawang ng pindutin. Lahat ng halo-halong at kumakalat sa isang pinainit na kawali. Sa panahon ng proseso ng pag-fry, kinakailangang pukawin nang tuluyan ang minced meat upang hindi ito magkakasama. Magdagdag ng mga seasonings at asin. Kapag ang karne ay sapat na pritong, inilalagay namin ang isang kutsarang pinta sa loob nito, ihalo ito at patayin ang kawali.

Ang Bulgarian peppers ay pinutol sa malalaking, hugis-parihaba na piraso. Mga sibuyas - mga singsing, olibo - mga singsing. Sa isang malaking ubas na gatas namin parmesan.

Handa ka na para sa aming pizza.

Puff pastry sa paligid ng perimeter, kung saan ang pagpuno ay, dahan-dahang tumusok ang tinidor. Dahil dito, ang mga gilid ng mga tortillas ay magiging luntiang. Talunin ang itlog at grasa ang kuwarta sa paligid ng mga gilid. Sa isang preheated oven ilagay ang baking sheet sa pagsubok para sa literal na limang minuto.

Kinukuha namin ang layered cake, muli naming pierce sa gitna na may isang tinidor, grasa na may ketchup at mayonesa, budburan oregano at ikalat ang pagpuno. Una naming ilagay ang minced karne, pagkatapos sibuyas, paminta at sa dulo ng oliba. Mula sa itaas ang lahat ng sagana budburan gadgad keso. Naglalagay kami ng pizza sa hurno sa loob ng kalahating oras, hanggang sa ang mga luntiang gilid ay namumula.

Ang pizza na ginawa mula sa puff pastry ay handa na. Gana ng gana!