Pasta na may talong at kamatis: lalo pagluluto, recipe

Eggplants ay malawakang ginagamit sa pambansang lutuin ng iba't ibang bansa. Sa Silangan, ang mga ito ay kahit na sinasangguni na "matagal na buhay gulay." Dahil sa mataas na nilalaman ng potasa, na nagpapabuti sa gumagana ng puso at dugo vessels, talong ay palaging gaganapin sa mataas na pagpapahalaga. Ang kanilang mga inihurnong, inihaw, nilaga na may karne at iba pang mga gulay, pinalamanan na may iba't ibang fillings, fed bilang isang hiwalay na ulam, at isang meryenda, sauce o i-paste.

talong ay naroroon maanghang kapaitan, na kung saan ay maaaring sayangin ang lasa ng tapos ulam. Upang makakuha ng alisan ng ito, ay unang cut gulay ayon sa mga recipe, at pagkatapos ay babad na babad sa malamig na tubig na may asin. Para sa 20 minuto ang kapaitan ng dahon talong. Bukod gulay pagkatapos soaking absorb mas mababa ng langis sa panahon Pagprito.

Sicilian pasta na may talong at kamatis

Ito recipe sa Italyano isla ng Sicily ay may matagal na itinuturing na isang pambansang. Dito siya magluto sa bawat pamilya. At walang pagkain ay kumpleto nang walang pasta na may inihaw na talong at kamatis.

Sa simula ng paghahanda kinakailangan upang alisin ang kapaitan mula sa talong (2 mga PC.). Upang gawin ito, dapat silang i-cut sa middle-sized cube, panahon na may asin at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras sa ilalim ng pamatok. Sa panahong ito ng talong na may kapaitan stand out juice, na kung saan ay dapat emptied at anglaw gulay sa kanilang sarili. Ngayon ay kailangan mong i-lay out ang talong sa hugis at maghurno sa hurno sa 200 degrees 35 minuto.

Apat medium kamatis blanch binabaan unang sa mainit na tubig para sa 10 minuto at pagkatapos ay sa yelo. Pre on Tomatoes gumawa ng paghiwa crossed na maaaring pagkatapos ay madaling tinanggal mula sa kanilang mga skin. Ang bawat kamatis cut sa kalahati at maghurno sa oven para sa kalahati ng isang oras.

Roasted kamatis at talong nakatiklop sa isang kasirola na may isang nonstick patong, upang magdagdag ng dalawang spoonfuls ng olive oil at nilagang para sa 5 minuto. Dalawang minuto bago ang katapusan ng pagluluto idagdag sa sarsa diced Mozzarella keso. Sa oras na ito, pakuluin ang spaghetti. Sa malaking ulam ilatag unang-paste, at pagkatapos ay ang sauce. Upang palamutihan, maaari mong gamitin Mozzarella keso. Pasta na may talong at kamatis ay nagsilbi mainit. Bon gana!

Pasta na may manok, talong at kamatis

Ito recipe sa pan unang cut papunta sa piraso fried chicken, at matapos kanya - ang lahat ng mga gulay. Upang makakuha ng alisan ng mapait na lasa sa talong, sila ay dapat babad na babad sa asin tubig, pre-cut papunta sa piraso, pati na rin manok. Gulay ay magiging sa tubig para sa mga 10-15 minuto. Basta sapat at kinakailangang panahon upang magprito ng karne.

Babad talong ay dapat na dry sa isang papel tuwalya at pagkatapos ay ilagay sa pan, kung saan may pritong fillets. Makalipas ang ilang minuto ay idagdag ang tomato katas mula sa tatlong mga kamatis at durog bawang sibuyas. Sarsa handa.

Ayon sa mga tagubilin sa pakete na pakuluin pasta. Pasta na may talong at chicken bago paghahatid budburan keso at damo. Bon gana!

Recipe para sa pasta na may talong at mushroom

Isara talong alisan ng balat at tumaga na may mushroom bilang makinis hangga't maaari. Magprito ng gulay sa langis ng oliba sa isang ilang minuto, at pagkatapos magdagdag ng isang sibuyas ng bawang, gadgad keso, at tomato katas. Habang naghahanda sarsa para sa pasta sa lutuin pasta. Huwag kalimutan na gumalaw ang sauce upang ito ay hindi natutupok.

Lutong pasta sa shift sa pan na may gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap at maaari mong alisin ang ulam mula sa apoy. Pasta na may talong ay may isang rich lasa at maliwanag na lasa. Kapag paghahatid budburan herbs balanoy.

Spaghetti na may kamatis i-paste, talong at keso

Sa paghahanda ng isang i-paste para sa recipe maaaring maidagdag bilang isa sa mga ingredients na ginamit bilang tomato paste at tomato. Sa huli kaso, ang mga kamatis ay kailangan upang alisan ng balat at inyong ginigiling sa isang blender sa katas. Anuman ang pagpipilian na napili cooking pasta na may talong para sa recipe ay magpapasara out pantay makatas.

Sa isang maliit na langis iprito ang tinadtad sibuyas at bawang sibuyas. Pagkatapos nito, magdagdag ng dalawang talong, gupitin sa cubes at iprito ang mga ito hanggang sa malutong. Pagkatapos ay ilagay ang tatlong tablespoons ng tomato paste, isang kutsarita ng asukal at asin sa lasa. Magdagdag ng dalawang kutsarita ng suka at isang maliit na sariwang balanoy.

Magluto ng spaghetti. Sa lay talong pasta na may tomato i-paste at liberally sprinkled na may keso keso ricotta. Ang ulam ay handa!

Pasta na may courgettes at aubergines

Sa pamamagitan ng pagdagdag ng mga bagong sangkap sa na pamilyar na pagkain ay maaaring kalitatibong-iba-ibahin ang kanilang mga menu. Pasta na may talong at pipino - ay ang pagpili ng mga vegetarians at lahat ng mga taong sumunod sa isang malusog na diyeta.

Gulay para sa ulam na lutong. Para sa talong (2 mga PC.) Gupitin sa cubes at babad na babad sa asin tubig para sa 15 minuto. Alisan ng balat ang mga gulay tulad ng ninanais maaaring alisin o pakaliwa. Habang babad talong, ito ay kinakailangan sa isang katulad na paraan upang i-cut pipino. Pagkatapos nito gulay ilagay sa isang greased pan at maghurno para sa 20 minuto. Hot gulay pagsamahin sa isang mangkok, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang, asin at pampalasa. Gumalaw.

Sa oras na ito magluto ng spaghetti. Upang matustusan ang pagkain ng pasta na may talong at pipino gumalaw, budburan gadgad parmesan keso at herbs. Bon gana!

Pasta Talong: appetizer recipe "Mutabal"

Aubergine paste na may mga kawili-wiling pangalan "Mutabal" - isang tradisyonal na Arabic na meryenda na ginawa mula sa purong talong, lemon juice, bawang, langis ng oliba at eastern pampalasa. Siya ay isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma.

Sa paghahanda ng ulam na hindi dapat magkaroon ng anumang problema. Ayon sa recipe, dalawang maliliit na talong ay dapat na hugasan, tuyo, madalas tumaga na may isang tinidor, at ipadala ito sa hurno, preheated sa 200 degrees. Kapag gulay lumitaw charred tinapay, maaari naming ipagpalagay na ang mga ito ay handa na.

Cooled talong peeled, coarsely tinadtad, at pagkatapos ay gumiling sa isang katas gamit ang isang kamay blender. Magdagdag ng kinatas sa pamamagitan ng isang press bawang, juice ng dalawang mga limon, limang tablespoons ng olive (magagamit linga) langis, asin at pampalasa sa lasa. Muli ihalo ang lahat ng sangkap at ipadala ang i-paste sa refrigerator. Pagkatapos ng isang oras snack ay maaaring magsilbi.

Pampagana ng talong at peanut butter

recipe na ito ay nakapagpapaalaala ng sikat na roll ng talong sa Georgian. Ngunit may ilang mga pagbabago. Talong sa isang bagong recipe ay hindi pinirito, at lutong upang panatilihin ang mga ito ang lahat ng mga benepisyo ng bitamina.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng tatlong sunod-sunod na hakbang. Una ito ay kinakailangan upang maghanda ng talong, ibig sabihin kasama ang kanilang mga hiwa sa strips 1 cm makapal at niluto sa hurno (20 minuto sa 200 degrees). Sa oras na ito, dapat kang maghanda ng peanut butter. Para sa glass walnuts at 10 cloves ng bawang katas upang gumiling ng paggamit ng isang immersion blender. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng langis ng oliba, asin at paminta sa lasa.

Sa huling yugto ng talong na may walnut i-paste ang kailangan maganda lodge. Para sa layuning ito, ang bawat topped na may purong guhit toothpaste. Sa tuktok ng talong sprinkled na may keso at mga damo. Sa kahilingan ng strip maaaring pinagsama sa roll.