Extinguishing Produkto

Karne.

Malaking piraso ng karne (karne ng baka, tupa) para sa pagsusubo, sprinkled na may asin, paminta at pritong sa isang kawali upang bumuo ng isang crispy na tinapay. karne ay pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola (malalim na mangkok) ay ibinuhos sa kalahatian ng tubig o sabaw, nagdagdag ng gulay: sibuyas, karot, perehil, bay dahon, paminta - at mapatay sa loob ng 1.5-2.5 oras. Nilagang hiwa sa mga bahagi bago vydachey.Portsionnye piraso ng karne (baboy, baka) bit at hindi hinihikayat ang litid paghiwa. Maliit na piraso ng karne (tupa, baboy) kunin sa cubes ng 25-40 g Inihanda karne sprinkled na may asin at pinirito sa isang pan o kawali hanggang golden brown. Ang karne ay pagkatapos ay lilipat sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang kalahati ng sabaw, idagdag ang mga gulay, mga kamatis, bay dahon, pabalat na may takip at nilagang para sa 1 hanggang 1.5 oras.

Isda.

Fish quenched raw o pre-pinirito. Kadalasan, maliliit na isda nilaga buong ang mga buto lumambot na rin ito. Mataas na maipapayo upang ihanda stews ng binurong isda. Kapag pagbuburo ang isda ay nawala bahagi ng extractives na matukoy ang lasa nito. Pagsusubo makabuluhang itinatama ito kapintasan, enriching ulam pampalasa at aromatic veschestvami.Ryba, gupitin sa mga bahagi (mababaw na sa pangkalahatan form), ay nakalagay sa pinggan (pan, kasirola) sa isang hilera. Isda ay ilagay ang putol-putol na karot, mga sibuyas, perehil. Pagkatapos ay ilagay ang isa pang layer sa itaas ng mga isda at muli isang layer ng gulay. Ibuhos ang isda langis, kamatis, diluted na pitong beses ang halaga ng tubig ay idinagdag bay dahon, paminta at quenched sa ang saklob sarado sa 40-50 minuto.

Gulay.

Gulay nilagang sa mababang pigsa sa isang selyadong lalagyan na may isang maliit na halaga ng likido. Kapag extinguishing idagdag ang mga sibuyas, karot, perehil, kamatis, repolyo at beets spetsii.Svezhaya nilagang na may suka, na kung saan ay nagbibigay sa pagkalastiko repolyo, beets at napapanatili kulay nito.

Kung nais mong malaman kung ano ang doon kasangkapan sa bahay estilo, pagkatapos ay pumunta sa link na ibinigay.