Sopas ng pinausukang buto-buto - ito ay marahil ang isa sa mga pinakamahusay na Sopas na maaari mong ilapat sa tanghalian. Fragrant, nakabubusog, masarap, siya ay lalo na tulad ng malakas na kalahati ng iyong pamilya. At magluto ito ay hindi masyadong mahirap, ang pangunahing pre-bumili ng mga kinakailangang sangkap sa isang tindahan ng karne. Maaari kang pumili ng karne ng baka o baboy buto-buto at magluto ng sopas para sa isa sa mga iminungkahing mga recipe sa ibaba.
Paano upang magluto ng sopas ng pinausukang buto-buto
Upang ihanda ang ulam na kailangan mo:
- 4.5 litro ng ang natapos na sabaw;
- 2 tasa dry dilaw peas;
- 2 maliit na sariwang karot;
- 3 patatas tuber;
- 300 gr. pinausukang buto-buto.
Maging handa peas: banlawan, punan na may maligamgam na tubig at mag-iwan ng kaunting halaga para sa hindi bababa sa tatlong oras. Siya nga pala, ang sopas ng pinausukang buto-buto ay maaaring luto at ang sabaw at tubig. Ngunit ang pagtula ng mga gisantes (gawin namin ito sa unang lugar) ay hindi dapat pakuluan ang sabaw at tubig, sa salungat, dapat nito. Pakuluan ninyo ang peas hanggang malambot, ito ay dapat na malambot. Maaaring kailanganin ng isang oras o kalahating, depende sa kalidad nito. Pagkatapos pyuriruyte at alisin ito sa isang blender o sa pamamagitan tolkushkoy, mass lay pabalik sa sopas. Pagkatapos ay ang patatas diced at bumalik sa pakuluin hanggang malambot. Rib hiwain ng maliliit na piraso, lumangoy sa sopas para sa isang-kapat ng isang oras hanggang sa luto, ngunit pagkatapos ay kailangan mong ipadala sa isang kasirola at makinis ginutay-gutay karot. Kung gusto mo sibuyas - idagdag ang makinis tinadtad at browned sa halaman ng langis. Sopas ng pinausukang buto-buto ay lamang ng mas mahusay tikman, kung nasa proseso ng paghahanda ilagay mo sa isang palayok ng ilang peas itim na paminta, bay dahon at iba pang pampalasa. Sa pamamagitan ng ang paraan, huwag kalimutan upang magdagdag ng asin. Kapag serving ng ulam ay maaaring dilig crackers at maglingkod na may kulay-gatas.
Bean sopas na may pinausukang buto-buto (pork)
Ito recipe - isang pagkakaiba-iba ng nakaraang isa, ngunit sa halip ng peas, gagamitin namin ang red beans. Para sa paghahanda ng isang malaking bahagi ng buong tumagal ng pamilya:
- 600 gr. pinausukang baboy buto-buto;
- 400 gr. dry red beans;
- 4 ng tubers patatas;
- malaking sibuyas;
- isang maliit na tomato paste, coriander beam sa lasa na may asin at paminta.
Beans, banlawan, sa pagluluto na proseso ay hindi kumuha ng mahaba, maaari mong ibabad ito sa mainit-init na tubig para sa ilang oras. Pagkatapos lumangoy sa pan, lutuin hanggang tapos na. Samantala, pork ribs kailangang hiwain ng mga piraso, ilagay sa natapos na beans, pakuluin para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang peeled at diced patatas. Ikiling mo igisa sa halaman ng langis sa isang transparent na kulay, magdagdag ng isang maliit na, na may isang kutsarita, tomato paste. Zazharku ilagay sa isang sopas. Ang ulam ay handa na kapag ang beans at patatas ay malambot. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng asin, budburan ng paminta tikman at makinis tinadtad cilantro. Serve mainit na may kulay-gatas, mayonesa, crackers o makatarungan. Mga Alagang Hayop ay pinasasalamatan ang inyong pagsisikap at ay tiyak na hihilingin para madagdagan. Matapos ang lahat, na namin ang nabanggit, ang sopas ng pinausukang baboy buto-buto ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap na Sopas na maaari mong magluto sa iyong sariling kusina.