Paano upang magluto ng sopas sa bahay, nakabukas na ang kayamanan at masarap na ulam

Sa pangkalahatan, cooking sopas hindi masyadong tama sa bahay, pati na ang pinaka-matagumpay na ulam na ito liko sa apoy ng sariwang isda (kahit na ito ni maliit na gobies, o pamumula). Ngunit kung ito naka-out na hindi ang apoy o ang boiler sa kamay ay hindi, maaari mong subukan upang muling buuin ang analogue ng pinggan sa tulong ng isang tradisyonal na oven at pan.

Upang maunawaan kung paano magluto ng sopas sa bahay, dapat kang pumili ng isang recipe. Sa katunayan, may ay hindi marami, ngunit may mga pa rin ang ilang mga pagkakaiba at nuances ng pagluluto, kaya mas mahusay na matukoy. Nagbabalak na maghanda na ito ulam, kailangan mong maunawaan na ang mga isda ay dapat na pinili tamang din. Ang pinakamahusay na opsyon para sa paghahanda ng sopas - ay isang sibat, dumapo at rup, at hindi isang Sturgeon o salmon, bilang ilang mga tingin. Sa pinakamasama kaso, maaari itong dumating krusyan pamumula o. O ikaw ay maaaring tumagal ang mga isda sa ilang mga species.

Hindi mahalaga kung paano magluto sopas, sa bahay upang gawin ito sa isang enamel palayok at kaunting init. At hindi ito ay dapat na sakop sa panahon ng pagluluto ulam na may takip. Kahit sa mga klasikong recipe ay gumagamit ng vodka, na kung saan ay nagbibigay sa mga ulam ng isang espesyal na lasa at transparency. Para sa mga taong ganap na huwag uminom ng alak, ito sahog ay maaaring tinanggal, ngunit ang lasa ay hindi lubos na "tama."

Paano upang magluto ng sopas sa bahay para sa pangunahing recipe

Per kilo ng isda (pinakamahusay na dumapo) naniningil 2.5 L ng tubig, 70 ML ng bodka, gulay (mga bombilya 2, 1 karot, perehil root at 4 na patatas), spices (bay dahon, paminta), isang kutsarang puno ng mantikilya, asin, dill .

Simulan upang maghanda ng isang ulam na may gulay. Patatas, karot at perehil root ay nalinis at cut sa cube. Sa tubig na kumukulo magpadala ng patatas at mga sibuyas (ganap sa balat), pinakuluang para sa 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang bahagi ng gulay at mag-iwan para sa isa pang 10 minuto, sa panahon na kung saan maghanda ng isda. Dapat ito ay malinis, hugasan, gupitin sa ilang piraso, hindi cut off ulo at tails.

Kapag ang mga gulay ay handa na, maaari mo na kailangang mag-add asin sopas, send pabalik ang isda, add spices at magluto para sa isa pang 15 minuto pagkatapos ay ibuhos ang bodka, add butter, catch sibuyas, peppers at bay dahon at alisin mula sa init. Serve sprinkled na may tinadtad dill.

Paano upang magluto ng sopas sa bahay mula sa pangasius fillets

Sa katunayan, ito ay lumiliko out hindi masyadong tainga, ngunit sa halip ng isang isda na sopas. Pagkatapos ng lahat, kung ang kanyang pagluluto ng fillets isda, at lalo na mula sa hito, ay magreresulta lubos na iba't-ibang, ang pagkakaroon ng wala sa karaniwang gamit ang mga klasikal na isa. Ngunit tamang isda ay paminsan-minsan mahirap upang mahanap, dito at kung sa fantasize at eksperimento sa isang urban na kapaligiran.

Sa istante ng pangasius na kailangan mong gawin 2 liters ng tubig, asin, pampalasa tikman, ang isang pulutong ng mga gulay (dill, perehil), pati na rin ang mga gulay - isang pares ng mga patatas, isa karot at isang sibuyas. Una kailangan mo upang pakuluin ang tubig at pagkatapos ay magdagdag sa mga pampalasa at asin. Lahat ng mga gulay ay nalinis, tinadtad at ipinadala sa bulong sa mga sumusunod na order: mga sibuyas, karot at patatas. Pagkatapos ng bawat sopas ingredient ay dapat na siguraduhin na pakuluin muli. Mga gulay ay kaliwa upang magluto para sa mga 15 minuto, sa panahon na kung saan ang isda ay naghanda - hugasan at cut sa mga piraso, at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa sopas at magluto sa parehong halaga.

Kapag ang isda ay handa na, kailangan mong subukan ang isang ulam at magdagdag ng asin, tinadtad herbs at off kapag kinakailangan. Dish kailangan upang ipaalam sa stand na sakop na may isang talukap ng mata para sa tungkol sa 20 minuto at ito ay mahalaga na tandaan na ito ay hindi mahalaga, kung paano magluto sopas ng isda at kung aling mga produkto pa ring gamitin ang pinaka-mahalaga - gawin ito sa mahusay na katatawanan at pananampalataya sa tagumpay.