Paano upang maghanda mayonnaise sa bahay

Sumasang-ayon ako na ito ay ngayon sa isang modernong supermarket maaari mong mahanap ang lahat ng iyong puso at tiyan kahit ano. Kahit anong exotic ay magagamit kahit na sa isang maliit na shop. Ngunit ito kaya ganap na pinagkakatiwalaan ang binili produkto? Hanapin lamang sa mga label at basahin nang maingat ang mga bahagi na mabawi ang isang magandang jar sa shelf. Bakit hindi lamang magdagdag ng mga tagagawa sa kanilang mga produkto para i-extend shelf buhay at mapabuti ang lasa, habang pagliit ng mga gastos. At lahat ng ito namin ay iniimbitahan na kumain. Hindi masyadong kaakit-akit.

Marahil isa sa mga pinaka-popular na mga produkto ay kasalukuyang ang mayonesa. Ito ay isang bahagi ng halos bawat salad sa aming holiday at araw-araw table, kumakain ng sandwich sa kanya at ang unang ulam, ilagay mayunesa para sa litson sa oven. Ito ay samakatuwid ay napakahalaga na kaya madalas kumain ng pagkain ay ng magandang kalidad. Sa talahanayan ay hindi makakuha ng isang hanay ng mga tina, stabilizers at preservatives, ito ay kinakailangan upang malaman kung paano upang maghanda mayonnaise sa bahay. Ito ay hindi bilang mahirap bilang maaaring ito tila sa unang tingin. Magkasiya ito upang obserbahan ang ilang mga panuntunan, at magkakaroon ka ng isang hindi karaniwang masarap, malusog, at pinaka-mahalaga ng isang likas na produkto.

Upang malaman kung paano gumawa ng mayonnaise sa bahay, bumaling sa kaniya ang pangunahing reseta. Kung gagawin mo ito, maaari mong maunawaan na ang kung ano ang ngayon sa istante ay hindi maaaring tinatawag na mayonesa. Ngunit una ito ay binubuo lamang ng olive oil, asukal, asin, itlog pula ng itlog, lemon juice. Spices ay idinagdag lamang sa panlasa. At tandaan, walang gatas o cream. Kahit na ang tubig ay hindi dapat na idinagdag dito. Tingnan natin ang ilang mga tampok at sagutin, sa wakas, ang pangunahing tanong tungkol sa kung paano upang maghanda mayonnaise sa bahay Ipaalam.

Kaya, kung gusto mong protektahan ang iyong sarili at ang iyong pamilya mula sa pagkain matutunaw mass ng mga sangkap, ang iyong pagpili - mayonnaise sa bahay. Ang recipe sa isang blender sa isang sulyap kaya marami mas madali ang lahat ng mga iba, ngunit may ay isang pangunahing caveat. Sa masyadong malakas at mabilis whisking sa air mass ay bumaba, maraming mga bula na lubhang nakakaapekto sa kalidad ng produkto. Home-made mayonesa sa isang blender ay hindi lamang mabilis upang maghanda, ngunit din deteriorates bilang ang air hit nagsisiguro sunud souring. Samakatuwid, ito ay dapat pukawin ang mayonesa sa pamamagitan ng kamay. Ito ay dapat gawin nang maingat at walang pagmamadali. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa tulong ng isang kahoy na kutsara.

Isangla masarap mayonesa - isang mataas na kalidad at laging sariwang produkto, na kung saan ay kasama sa kanyang komposisyon. Oil ay dapat madala lamang oliba. Ito ay magbibigay sa mga natapos mayonnaise hindi matutularan marangal na panlasa. Kapag pumipili ng mga itlog, bigyang-pansin ang yolks. Ang mas matinding kulay, mas mahusay. Tulad ng para sa asukal, mayonesa ay pinakamahusay upang magdagdag ng natural sugars - asukal at fructose. Bukod dito, ang kanilang mga dosis ay dapat na mas mababa kaysa sa kapag gumagamit ng isang maginoo asukal - tungkol sa kalahati. Pagdaragdag ng isang halo ng lemon juice, kailangan mo upang mahigpit na sundin ang mga sukat. Sa kaso ng mga surplus na lasa ng panghuling produkto ay lumala nang husto. Store gawang bahay mayonesa ay hindi dapat maging higit sa isang linggo sa refrigerator.

Ang ilang mga housewives ay naniniwala na walang anuman mas madali kaysa upang maghanda mayonesa. Sa bahay, ang proseso ay kumukuha ng aura ng isang sakramento. Matapos ang lahat, kahit na sa itsura ang tapos nang produkto ay bahagyang naiiba mula sa mga tindahan. Una sa lahat, ito silbi ang kulay. Sa orihinal, ito ay sa anumang kaso ay hindi dapat maging puti, ngunit nakakakuha ng isang dilaw na tint. Ito ay nakamit sa pamamagitan ng pagpasok sa ang mga bahagi ng itlog yolks. Ngunit hindi katulad ng iba pang mga katangian makikita mo na madaling i-verify kapag sinubukan mo ang kanilang mga lutong bahay na paglikha. Ikaw ay kawili-wiling nagulat sa pamamagitan ng banayad pa mayaman lasa.