Pearl barley kung saan ang butil? Paano lutuin ito ng maayos?

Hindi alam ng lahat ng babae kung anong uri ng butil ang ginawa ng barley at kung paano ito lutuin nang maayos. Sa artikulong makikita mo ang lahat ng kinakailangang impormasyon, pati na rin ang isang recipe para sa masarap na cereal. Nais naming tagumpay ka sa pagluluto!

Pangkalahatang impormasyon

Bago sumagot sa tanong na "Perlova mula sa kung saan ang butil?", Magsalita ng kaunti tungkol sa crop na ito. Ito ay kilala sa mga tao mula noong sinaunang panahon. Ang aming mga ninuno ay naghanda ng sarsa, cereal, tinapay at kahit na serbesa mula rito.

Ang Perlovka ay tumutukoy sa mga produktong pandiyeta. Ang pagpasok sa komposisyon nito, ang selulusa ay nagtanggal ng mga toxin, nililinis ang mga bituka. Mga mineral, protina at bitamina ng iba't ibang grupo - lahat ng ito ay naglalaman ng perlas na barley. Mula sa anong palay ay nakakuha ito? Mula sa barley. Pagkatapos ng pagproseso, ang buong butil ay nakakakuha ng lasa ng nutty. Perlovska 6 beses ipinapasa ang proseso ng paggiling, kung saan ang mga husks at ang tuktok layer ay inalis. Sa ganitong kalagayan, ang mga droga ay mas mabilis na nakahanda.

Komposisyon at mga benepisyo

"Ang perlas na barley mula sa kung saan ang butil?" Hindi ba ang tanging tanong na interesado sa mga baguhan ng mga baguhan. Gusto nilang malaman kung ano ang ginawa ng grupo at kung ano ang mga benepisyo nito sa katawan. Kami ay handa na upang masiyahan ang kanilang kuryusidad.

Ang Perlovka ang pinuno sa nilalaman ng posporus sa mga siryal. Ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa normal na operasyon ng utak. Ang mga tao ay alam tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng perlas barley sa isang mahabang panahon. Ang sabaw mula sa siryal na ito ay nagtataglay ng mga spasmolytic, anti-inflammatory at diuretic na pagkilos. Ang mga may problema sa gastrointestinal tract, ay makakatulong sa perlovka. Mula sa kung anong butil ang nakukuha nito? Iyan ay tama, sa labas ng sebada. Ito, sa turn, ay ginagamit para sa paggamot ng mga sakit ng mammary glands.

Sa regular na paggamit ng perlas barley, ang katawan ay makakatanggap ng sapat na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa malinis na balat at magandang buhok.

Ang caloric na nilalaman ng siryal ay 320 kcal. Samakatuwid, ang mga tao na may maraming labis na timbang, dapat mong kumain ng perlas barley na may pag-iingat. At kung lutuin mo ito, pagkatapos ay sa tubig lamang, at kung wala ang pagdaragdag ng mga sweetener at prutas. Ang bahagi ay hindi dapat higit sa 200 g.

Paano maayos ang pagluluto ng pearl gruel

Ang mga benepisyo at pag-aari ng mga siryal ay maaaring talakayin sa loob ng mahabang panahon. May mga taong hindi gusto ang lasa ng perlas barley. Siguro hindi lang nila alam kung paano lutuin ito. Maraming mga recipe ng sinigang na may iba't ibang mga sangkap - na may mushroom, karne, gulay, gatas, asukal at iba pa. Kung magluluto ka ng isang barley na perlas sa tubig, maaari kang makakuha ng isang mahusay na dekorasyon para sa iba't ibang mga pagkain. Halimbawa, sa mga cutlet at gulash.

Paano maayos ang pagluluto ng pearl gruel (pagtuturo):

1. Una kailangan mo upang lubusan banlawan ang puwitan. Kumuha kami ng isang malalim na mangkok, ibuhos ang barley dito. Naghahalo kami ng mga butil, na nagrubbing sa isa't isa. Tatanggalin nito mula sa kanila ang mga husks at labi ng mga pelikula na nakaligtas sa pagproseso ng sebada.
2. Itapon ang likido kasama ang mga labi. Kumuha ng bagong tubig at banlawan muli ang perlas barley. Ginagawa namin ito nang 2-3 ulit. Bilang resulta, dapat maging transparent ang tubig. Salamat sa aming mga pamamaraan ng tubig, ang mga butil ay hindi mananatiling magkasama habang nagluluto.
3. Ang isa pang lihim ay upang maayos na ibabad ang mga siryal. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, ang perlite ay namumulaklak nang mahabang panahon. Ngunit maaari mong makabuluhang bawasan ang proseso ng paghahanda nito. Paano ito gawin? Kailangan mo lamang magbabad sa perlas ng barley sa cool na tubig at iwanan ito sa buong gabi.
4. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa praktikal na bahagi. Kumuha kami ng isang malalim na kasirola, ibuhos tubig at maghintay para sa sandali kapag ito ay pakuluan. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Sa asin pa ito ay hindi kinakailangan. Ito ay mas mahusay na gawin ito sa dulo.
5. Naglalagay kami ng mga tambol sa tubig na kumukulo. Bawasan namin ang sunog sa isang minimum. Nagluluto kami ng 20 minuto. Huwag kalimutan na pukawin ang sinigang sa hinaharap.
6. Sa panahong ito, ang mga butil ay dapat sumipsip ng isang bahagi ng tubig. Sinusuri namin ang mga ito para sa pagiging mahinang. Kung ang sinigang ay hindi pa handa, pagkatapos ay i-asin ito at gawing napakaliit ang apoy. Isara ang pan na may takip. Hayaan ang mga ulam tumagal ng ilang oras off.
7. Sa sandaling handa na ang sinang, patayin ang apoy at magdagdag ng kaunting langis. Bago maghain, ang sebada ay dapat na infused sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng takip.
8. Mas gusto ng ilang mga mistress na lutuin ang sinigang hanggang kalahati na luto, at pagkatapos ay ilagay sa oven, na pinainit hanggang 180-200 degrees. Naroon siya sa tamang estado. Sa kasong ito, inirerekumenda namin sa iyo na ilipat ang perlas bar mula sa pan sa isang espesyal na ulam. Maaaring makuha lamang ng sinang asin pagkatapos mong makuha ito sa oven.

Kung susundin mo ang simpleng pagtuturo ay makakakuha ka ng masarap at masarap na ulam.

Pearl barley sa multivariate

Listahan ng Produkto :

• 1 tasa ng perlas barley;
• 375 ML ng tubig;
• 30 g mantikilya;
• Isang maliit na asin.

Paghahanda :

1. Ibuhos ang buto sa isang mangkok at banlawan 3-4 beses. Sa lalong madaling maging malinaw ang tubig, alisan ng tubig ang likido at ibabad ang perlas ng barley sa loob ng 5-10 minuto.
2. I-on ang multivark. Sa mangkok, nakatulog tayo, unang bumubuhos ng tubig mula dito. Kumuha ng kalahating tasa ng tubig na kumukulo. Punan sila ng isang barley na perlas. Solim at ilagay ang mantikilya. Nagpapatakbo kami ng mode na "Mataas na presyon" para sa 20 minuto. Ang takip ay dapat sarado.
3. Matapos ang tinukoy na oras, isinasalin namin ang device sa "Quenching" mode, pagkatapos ay mag-click sa "Heating".
4. Kapag ang tunog ng beep, kailangan mong buksan ang takip. Kung may tubig pa rin sa mangkok, maaari mong gamitin ang "Roasting" na programa. Kung handa na ang perlas barley, pagkatapos ay idagdag ito sa iyong mga paboritong pampalasa.

Konklusyon

Ngayon alam mo ang mga katangian ng perlas barley, kung anong uri ng butil ito ay ginawa mula sa, at kung paano maayos ihanda ang puwitan. Pwede ngayon pakiusap ang iyong pamilya na may mahalimuyak at nakabubusog na sinigang. Magandang gana!