Paano sa atsara herring

Sa unang tingin, salted herring tila na medyo simple at proletaryong neizyskannym dish. Ano ang maaaring maging mas simple: upang linisin ang isang herring, wilig ang lahat ng mga sibuyas at nagsilbi na may pinakuluang patatas. Ngunit herring may mga isang malaking bilang ng mga species: Iceland, Norway, sa Black Sea, Kerch, at iba pa.

Maraming mga uri at paraan kung paano atsara herring, kahit higit pa. Ang bawat pamilya ay kailangang maging isang sangkap na bumubuo ng herring na natatanggap ang pinaka-masarap at malambot. Salt ay maaaring maging sa suka at langis, tuyo o sa mag-asim, na may mga karagdagan ng spices at damo.

At nais mong asin herring sa bahay? Matapos ang lahat, bilang naka-out, upang gawin itong tunay, tunay madali!

Dahil ang lahat ng kagustuhan ay maaaring mag-iba, ang artikulong ito ay naglalaman ng maraming iba't ibang mga recipe na ang maraming mga housewives nasubukan at maaprubahan.

Paano sa atsara herring para sa kalahati ng isang oras

Alisin ang anumang mga buto sariwang (maaaring defrosted) herring at pinutol na ginawang maliit na piraso. Lahat ng mga ito ilagay sa isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay budburan ng paminta, ibuhos ng isang malaking halaga ng toyo. Itaas na may sibuyas rings at budburan lemon juice. Kung hindi, gamitin ang suka. Pagkatapos ibuhos ang mga sangkap mirasol langis, maaari mong kahit na hindi nilinis. Ang huling hakbang - punan herring mainit na tubig na may asin dissolved sa loob nito.

Matapos ang lahat na ikaw ay tapos na, maaari mong iwanan ang isang herring sa pamamagitan ng 30 minuto lamang. Ang inilaang oras? Maaari mong kumain ng lutong isda.

Sa kasamaang palad, hindi namin maaaring maging masyadong eksaktong halaga ng kung gaano karaming ng mga o iba pang mga produkto kinakailangan. Pagkatapos ng lahat, lahat ng ito ay depende sa kung ano ang sukat ng iyong mga isda. Ang pangunahing bagay ay subukan upang masakop ang buong katawan ng tubig. Patungkol sa mga peppers at mga sibuyas, dito ang lahat ng bagay ay napaka-indibidwal. Gawin ang iyong sarili.

Paano sa atsara herring: maanghang recipe

Upang ihanda ang naturang herring, ihanda ang unang solusyon, na kung saan ay pagbuburo ng isda. Para sa ito ay kinakailangan upang pakuluin ang isang litro ng tubig pagkakaroon dissolved sa ganyang bagay 2 tablespoons asukal at 4 tablespoons ng asin. Makalipas ang ilang panahon, ang solusyon ay cool na, ibuhos ito at herring, na kung saan ay dapat na idinagdag sa mangkok.

Laging tiyakin na ang isda ay ganap na sakop ng solusyon. Pagkatapos isara ang mangkok at iwanan ito para sa 5 oras sa kuwarto. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang herring sa refrigerator. Humigit-kumulang 24 na oras ang iyong mga isda ay handa na. Ngayong alam mo na kung gaano kabilis na atsara herring.

Paano sa atsara herring: matamis recipe

Salting na ito recipe herring, maging handa para sa kung ano ito maaari ka lamang sa isang araw. Ngunit naniniwala sa akin, ito ay nagkakahalaga ito upang maghintay.

Kaya, ikaw ay may 2-3 herring. Para sa kanila, kailangan mo tungkol sa isang litro ng solusyon, na kung saan ay inihanda ayon sa mga recipe. Sa vsypte litro ng tubig 200 gramo ng asin, 15 peppercorns, bay dahon 7, pagkatapos niyon Magpakulo ng tubig. At pagkatapos ay tanggalin ito mula sa plato at ilagay sa palamig sa tungkol room temperatura.

Ang huling hakbang - ibuhos sa isang mangkok na may herring solusyon at alisin ito sa refrigerator.

Bago magsumite ng isang isda sa mesa, ibuhos ito na may mirasol langis at budburan sibuyas.

Dry salted herring

Ito ay isang napaka-kawili-wili at isang mahusay na recipe. Nito lamang negatibong sandali - maaaring magkaroon lamang pagkatapos ng dalawang araw. Samakatuwid, napakakaunting mga tao na naghahanda herring ganitong paraan. Ngunit kung ikaw ay hindi nag-aapura, subukang magluto ng herring na paraan.

Para sa isang isda na kailangan ng isa at kalahating kutsarita ng asin at isang kutsarita ng asukal. Kung gusto mo, kapag herring amoy ay maaaring magdagdag ng anumang panimpla ng kanilang sariling kapasyahan. Ipagkalat ito halo ng isda. Lamang huwag kalimutan promazyvat at hasang, siyempre, kung ang iyong isda na may ulo. Pagkatapos na kailangan mo upang mag-impake herring sa package, mahigpit itali ang mga ito at ilagay sa dalawang araw sa refrigerator. Ayon sa mga ito pagkatapos ay maaari mong tamasahin ang mga kahanga-hangang salted fish.