Herring: recipe pag-aasin at marinating isda

Fish pinggan ay dapat isama sa diyeta ng bawat tao, kahit na hindi araw-araw, ngunit hindi bababa sa - isang beses sa isang linggo. At ito ay hindi mahalaga kung ano ang isang tao kagustuhan - kung ito ay pula isda, ilog o herring: recipe para sa masarap at malusog na isda doon para sa lahat.

Hiwalay nais na banggitin ang herring. Mula rito, siyempre, huwag magluto ng kahit ano, ngunit ito ay ang pagbuburo ito! Kahit na maaari mong magprito herring, breaded, pritong at halo-halong may limon juice, mustasa at dill, at iba pa. Maraming hindi kahit mapagtanto kung magkano ang maaari mong gawin sa labas ng ordinaryong herring. Ngunit salted herring - isang klasikong, oras-subok at huwag mawala bukod sa iba pang masasarap na pagkain.

Paano mabait sa umuwi at makita na nasa mesa pa rin ang steaming pinakuluang patatas at herring solenenkuyu. Ang ilang mga tulad ng Posolon, ang iba mas gusto salted herring. Recipe para sa isang partikular na ulam ay maaaring matagpuan nang walang mga problema: sa cookbook o sa Internet. Narito ang isa sa mga pinaka-simpleng recipe para sa salted herring. Dumaan ang tatlong piraso ng herring frozen medium, ihanda ang mag-asim: isang litro ng tubig sa kumukulo drop ang tasa ng asin, dalawang kutsarita ng asukal, isang pares ng mga bay dahon, peppercorns. Mag-asim upang maging cooled, o herring sa loob nito hindi lamang pagbuburo, ngunit din luto. Pagkatapos naming ligtaan ito herring at ilagay sa isang cool na lugar para sa labindalawang oras. Tinukoy na oras ng mas mahusay na i-cut para sa mga mahilig ng binurong isda sa 8-10 na oras. Dito ay handa na, ang aming herring recipe hindi na kailangan upang tumingin para sa, ikaw ay ibigin ito!

Bilang karagdagan sa asin herring, masarap na home-inatsara herring ay nakuha. Ang recipe ng paghahanda nito ay ang mga sumusunod: asin herring malinis, hugasan, alisin malalaking buto at alisin ang alisan ng balat. Ang karagdagang herring malinis na hiwa sa maliit na piraso at inilagay flat sa ilalim ng lalagyan. Inihahanda ang isang atsara ng tubig, pino langis, lemon juice o suka (acid), dill, ground black pepper. Pagkatapos ibuhos ang lutong atsara herring at ibigay ito sa magbabad para sa isang ilang oras. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng iba pang spices sa herring. Recipe tulad herring, Marapat magsakbat ng bawat maybahay. Matapos ang lahat, kung saan ay ang garantiya na ang herring nabili sa isang tindahan tikman? Ang isang self-made herring mga recipe na iyong pinili, palaging matuwa nang labis ang iyong pamilya at mga kaibigan na dumating upang bisitahin.

Kahit na ang mga tindahan ay binili herring ay hindi nakawiwili, ito ay posible upang "dalhin sa isip". Halimbawa - ang mag-atsara ayon sa gusto mo na may mga sibuyas, peppers at kulay-gatas. O kaya gamitin herring para sa pagluluto ng mga sikat at minamahal "fur". Ngunit isang herring sa ilalim ng isang balahibo amerikana - ito ay hindi lamang isang salad ng isda na ito ay maaaring magluto ng isda salad, litsugas at kahit Kerch herring sa asukal! At magandang herring para sa pagluluto isda langis, o kung hindi man - herring itlog ng isda. Hindi kilala sa marami at hindi pangkaraniwang ulam - parang halaya herring, kaya maaari mong ligtas na ilagay ito sa harap ng mga bisita - ang mga ito ay kawili-wiling nagulat.

Plus marinated herring ay na ito halos nahati ang bato at dahil ito ay may maganda at hindi mahirap. Sa asin herring, siyempre, marami pang iba buto. Ngunit kung ikaw ay magluto ng herring bahay, maaari mong tanggalin ito mula sa halos lahat ng mga buto.

Mayroong ilang mga paraan upang atsara herring. Mga recipe ng iba't ibang mga may-akda ay maaaring maglaman ng lahat ng uri ng mga sangkap. Halimbawa, magdagdag ng ilang mustasa, at ang ilang mga ginusto mayonnaise atsara. Maaari kang magdagdag ng limon hiwa, perehil dahon, cilantro o mint.

Inasnan o adobo tawilis na mga recipe ay ibinigay sa itaas, na inihanda sa kanilang sariling mga kamay, akmang-akma sa araw-araw na mesa at magiging isang mahusay na miryenda sa mesa holiday.