Paano nilaga repolyo sa oras?

Repolyo - gulay natatangi. Ito ay mabuti mula sa lahat ng panig at ay isang perpektong produkto para sa slimness. Malutong layered ulo sa mga kamay ng nakaranas cooks sa ilang minuto nagiging isang mabangong masarap na ulam. Alam nila kung magkano ang nilaga repolyo at kung paano upang gawin itong lasa ng ang pinaka-matinding. Natututuhan natin ang kanilang mga lihim.

Ang mga benepisyo ng repolyo

Ang pinakamahusay na helper para sa aming mga katawan ay repolyo. Na nagbibigay-daan ito upang mapanatili ang isang balanse sa loob nito, upang maitaguyod ang bituka at normalize timbang. Magkano nilaga repolyo, ito ay ganap na nakasalalay sa pagpapanatili ng nutrients sa loob nito, lalo na bitamina C, na kung saan ay matatagpuan lamang dito sa kasaganaan. Sa katamtaman na halaga ng init paggamot ng ascorbic acid sa halaman ng karagdagang nadagdagan. Bitamina C (ascorbigen) ay hindi lamang tumutulong sa palakasin ang immune system, ngunit din ay may malakas na anti-kanser kakayahan. Sa karagdagan, repolyo ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang mga katawan mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang compounds:

• Folic acid ay responsable para sa pagtataguyod ng sirkulasyon at metabolismo;
• sosa at potasa ay nagbibigay ng withdrawal ng labis na likido;
• choline normalizes inilatag sa pamamagitan ng bilang ng mga taba;
• Fiber nag-aambag sa tamang operasyon ng bituka, ang withdrawal mula sa mga ito ng mga toxins.

Repolyo ay isang mababang-calorie produkto, inirerekomenda ng mga espesyalista tulad ng isang araw-araw na pagkain, na tumutulong sa kumuha alisan ng dagdag na kilo at normalize ang paggana ng buong organismo.

Ang isang bagay ng lasa

Paano nilaga repolyo sa oras ay depende sa iba't-ibang mga kadahilanan. Una sa lahat i-play ng isang papel indibidwal na kagustuhan sa panlasa. Bilang isang panuntunan, nakakaapekto sa pagpayag at iba't-ibang uri ng produkto, at maraming mga tao ay naniniwala na ang tunay na lasa ng kalidad ng exhibits ng gulay sa panahon ng kanyang nagpapadilim sa kulay "kape na may gatas". Sa yugtong ito, ang init paggamot ay nagiging makita nang husto repolyo malambot, at doon ay isang maliit na sharpness sa panlasa.

Gayunman, ang ilang gusto nito lamang half-bake form o bilang isang bahagi ng bitamina salad. Dapat ito ay nabanggit na ang sariwang repolyo pinapayagan upang kumain lamang para sa mga tao na may malakas na tiyan, ito ay mas masahol pa sa digest at maaaring maging sanhi ng kabigatan ng loob sa loob nito. Ang pinaka malambot at kapaki-pakinabang sa kasong ito, mga eksperto ay naniniwala na ito ay nilaga opsyon.

Alamin kung gaano katagal nilaga repolyo sariwa at maliwanag na may isang bilang ng mga karagdagang mga sangkap na ito, bilang isang resulta kami ay makakuha ng isang masarap flavorful ulam na pinasasalamatan ang lahat na kasangkapan nang walang pagbubukod.

Ang pagpili ng pinakamahusay na repolyo

Paano nilaga repolyo sa oras, ganap na nakasalalay sa ang tamang pagpili ng mga ito kapaki-pakinabang na gulay, at upang maiwasan ang mga error, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang ng isang bilang ng mga rekomendasyon:

• Kalidad hinog na repolyo ay dapat na solid, hindi sirain ang hugis, ngunit lamang nalulugod crunched sa panahon ng compression ng kanyang kamay;
• gulay isaalang-alang ang panlabas dapat itong maging malinis at walang nakikitang depekto at mga spot, na nagpapahiwatig ng pag-unlad ng putrefactive proseso sa ganyang bagay;
• madalas na mga tagabenta upang pakinabang magbenta ng mga hindi na gumaganang repolyo, alisin ang itaas na dahon, madali itong kinilala ng stalk kung saan may mga bakas mula sa kanilang pagbubuntis ng baka;
• malaking ulo ng repolyo cut at magbenta ng halves para sa kaginhawahan; ito ay nagkakahalaga ng nagbabayad ng pansin sa mga cut, dapat itong natuyo, puti, naka-kupas gilid at madilim cobs ipahiwatig staleness ng produkto.

mga kumbinasyon ng mga pagpipilian

Repolyo ay katutubong Russian dish na inihanda sa bawat pamilya. Ang aming mga grandmothers Alam kung paano nilaga repolyo at kung paano gawin ang mga pinaka-masarap. Sa batayan ng mga ito multi-layer ay gawa sa halaman ng mass mapagpanggap at napaka-kapaki-pakinabang na mga recipe.

Iyon lamang ay pinaasim na repolyo, nito lasa na may walang ay hindi maaaring inihambing, at ng mga benepisyo ng paggamit nito ay napakahusay. Laging masarap, pampalusog, murang.

Pagluluto repolyo ay maaaring sa anumang anyo - sariwa at pinaasim na repolyo, magdagdag ng mushroom, manok, karne ng baka, kanin, beans, pampalasa. extinguishing proseso ay naiiba, ito ay depende sa isang bilang ng mga nuances, at ulam ang resulta ay lubos na naiiba. Iyon ay kung bakit ang mga recipe repolyo ay hindi lipas na sa pamamagitan ng mga dekada at isama ang isang bilang ng mga subtleties at mga patakaran para sa kanilang matagumpay na paghahanda.

Paghahanda para sa pagluluto

Simulan ang anumang pagluluto ay dapat na sa pag-aalis ng itaas na dahon, ang mga ito ay lalo na matibay at maaaring sanhi ng kapahamakan ang lasa ng ulam. Pagkatapos ay sinusundan ng isang shredder. Sa laki ng mga piraso cut ito ay depende ganap sa kung gaano katagal nilaga repolyo.

Fresh tinadtad sa maliliit na cubes o gayatin ang mga guhit at isang acid ay kinakailangan upang ayusin at hugasan. Kung siya Matindi prosolena, iwanan ito sa tubig para sa ilang oras, ang mga pangunahing bahagi ng chop sa piraso ng parehong laki. Kumulo masyadong perekisshuyu repolyo ay hindi maaaring maging, sa proseso ng init paggamot ng kanyang panlasa mas puro, at ang natapos na ulam ay nagiging ekstrakislym.

Paano nilaga repolyo

Talaga repolyo luto gulay, ngunit hindi mas mababa masarap sa form na ito at kuliplor, ito ay mahalaga upang mapatay ito ng maayos at bigyan ng espesyal na pansin sa ilan sa mga nuances.

• Kocani na may mga batang dahon malambot ay magiging sapat na sampung minutong init paggamot, ngunit ang siksik na mga varieties ng taglamig mas mahusay na magagawang makatiis ang apoy sa loob ng apatnapung minuto o kahit isang oras;
• tulad ng nilaga sariwang repolyo o pinaasim na repolyo, ay palaging natutukoy sa pamamagitan nito lambot, kulay at lasa - kung ito ay nagsimula upang makakuha ng dark, nagkaroon ng isang katangi naghahanda gulay kapaitan at lambing, pagkatapos ito ay oras upang sunog off;
• pahabain ang extinguishing oras ay hindi kinakailangan, mula sa lasa ng gulay ay hindi pagbutihin, sa halip, sa laban, ito ay lubos na lamog, maging isang gulo at mawala ang lahat ng mga bitamina;
• repolyo masarap na pagluluto sa hurno, ngunit dito kailangan mong maglagay ng maliit na init sa ulam hindi kumukulo, at languished para sa apatnapung minuto;
• tulad ng nilaga cauliflower, ay din depende sa personal na kagustuhan at antas ng kapanahunan, sariwang mga batang gulay ay sapat na para sa 15-20 minuto.

Repolyo ay maaaring patayin anumang paraan - sa multivarka, oven o sa isang plato sa isang palayok na may makapal na pader, ito ay nakuha sa lahat ng dako maayos at masarap.

madaling paraan ng pagluluto

Bago ka magsimula sa pagluluto, ihanda ang mga gulay, alisan ng balat ang sibuyas, karot, hatiin ang mga ito sa iyong sarili, gutay-gutayin ang repolyo. Sa ganitong recipe maaari mong gamitin ang mga sariwang o adobo bersyon nito.

1. Ulam na ito ay mabilis at madali na inihanda sa karaniwang pan. Iprito ang sibuyas sa loob nito, idagdag ang karot, dalhin ang mga gulay hanggang golden brown.
2. Idagdag ang repolyo, isang maliit na tubig at gumalaw. Isara ang takip, i-set ang daluyan init.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, ang ulam ay maaaring maging asin at panlasa. Paano nilaga repolyo, ring magpasya sa yugtong ito - mga batang gulay na maaaring naka-off, ang huling taon ay nangangailangan ng isang pang-matagalang init paggamot.
4. Sa katapusan ng pagluluto, maaari mong idagdag ang tomato paste, bawang at ang iyong paboritong pampalasa.

Sa ganitong paraan, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karagdagang mga sangkap (mushroom, manok), maaari mong mabilis at madaling maghanda ng isang bagong bersyon ng ulam. Huwag kalimutan na bigyan ito ng isang gumawa ng serbesa. Paano nilaga pinaasim na repolyo, ay nakasalalay ganap sa mga indibidwal na mga kagustuhan: pag-ibig makapal at malutong - lamang ng dalawampung minuto, magaling na kape lilim - ay maaaring extinguished at oras.

Subtleties at Tricks

Sa paghahanda ng anumang ulam ay may mga lihim at upang makakuha ng talagang masarap na repolyo, dapat sumunod sa kanila:

• napaka pampagana makuha kung tinadtad gulay sa pre-kawag-kawag butter, at pagkatapos ng sabaw at kumulo season sa ilalim ng isang closed lid;
• asin repolyo mas mahusay na lugar para sa limang sa sampung minuto bago ang katapusan ng pagluluto;
• Ito ay gumagawa ng ulam isang rich at masarap plain harina, iprito ito nang hiwalay sa isang dry pan Pagprito hanggang golden brown at magdagdag ng isang pares ng mga minuto hanggang sa luto;
• sa kumuha alisan ng ang matalim amoy ng repolyo, ilagay sa tuktok ng putol-putol na gulay piraso ng lipas na itim na tinapay sa proseso ng pagluluto ito sumisipsip ng lahat ng mga flavors at bigyan hindi ito kumalat sa pamamagitan ng mga bahay.