Gaano karaming mga itlog ay naka-imbak?

Dahil ito ay isa sa mga paboritong at pinaka-madalas na ginagamit sa mga produkto ng pagluluto, maraming mga housewives ay nababahala tungkol sa kung gaano karaming mga itlog ay naka-imbak? Ayon sa mga pamantayan ng estado, ang shelf buhay ng itlog eateries pagkain - 25 araw mula sa panahon ng pag-uuri (ang pangunahing kondisyon - ang imbakan temperatura 0-20 ° C Rising). Yaong na na naka-imbak sa mga espesyal na refrigerators mula sa mga tagagawa (-2 sa 0 ° C) ay naka-imbak ng hanggang sa 90 araw (halumigmig - 85-88%). Mga Tuntunin sa pagsasakatuparan ay hindi nagbabago sa buong taon.

Gaano karaming mga itlog ay naka-imbak, ito ay depende sa ang pinakamainam na paraan ng kanilang paghahanda. Sa panahon ng unang 7 araw, ang mga ito na angkop para sa paggamit raw sa pagluluto "pritong itlog" pinakuluang "pinakuluang" itlog o "supot." Para sa pangmatagalang imbakan ng produkto sa ilalim ng nasabing pamamaraan ng paghahanda doon ay ang panganib ng salmonella contamination.

Gaano karaming mga itlog ay naka-imbak sa bahay? Pinayagan pagpapasiya ng krudo produkto sa isang refrigerator sa isang temperatura ng mula sa -2 sa 0 ° C hanggang sa 3 buwan, ngunit ito ay ibinigay na ito ay inilatag lamang itlog. At dahil ganitong sitwasyon ay lubos na bihirang, ito ay mas mahusay na panatilihin ang mga ito walang mas mahaba kaysa sa 30 araw. Gayundin, huwag mag-iwan ang mga ito para sa isang mahabang oras nang walang pagpapalamig. Bagaman maaari itong paghahanap ng mga itlog sa ambient kondisyon ng hanggang sa 25 araw nang walang pag-alam ang petsa ng kanilang produksyon, patakbuhin mo ang panganib ng natupok pagkain pinalayaw o kontaminado ng mga mikrobyo ng itlog. Sa kondisyon room, sila ay hindi na naka-imbak sa higit sa isang linggo. Ang ideal na opsyon pagtukoy ng petsa ng itlog produksyon ay ang pagbili ng mga nasa shell kung saan ay ang petsa kapag sila ay buwag. Ngunit sa kasong ito ay hindi dapat maging masyadong sigurado sa kung paano sila ay naka-imbak bago ang acquisition. At bakit bumili ng tulad ng naa-access at murang produkto para sa hinaharap? Huwag kalimutan na ang pinaka-kapaki-pakinabang - diyeta itlog (ay magkasya hanggang 7 araw).

Pinakuluang itlog sa refrigerator ay maaaring maging 7-10 araw. Ang karagdagang imbakan ay nagdaragdag ng panganib ng microbial contamination at pagkalason. Sa ambient kondisyon ng produkto ay naka-imbak sa mas mababa sa 12 oras. Ang ilang mga pinagkukunan magpahiwatig na ang pinakuluang itlog sa refrigerator, maaari mong iwanan hanggang sa 20 araw, at sa kuwarto temperatura - hanggang sa 10. Huwag maglagay ng masyadong maraming tiwala ang impormasyon na ito dahil talagang mabuhay sa mga panahon na maaaring maging ang isa lamang na produkto na naglalaman ng antibiotics. Egg - napapanis, kaya maraming mga walang prinsipyo mga tagagawa ay madalas na idagdag ang manok upang kumain ng antibiotics (o injected). Kaya, sila ay maprotektahan ang mga ito mula sa mga karamdaman at pahabain shelf buhay ng mga produkto ng manok. Gayundin itlog, na kung saan ay hindi ipahiwatig ang petsa ng paggawa, madalas na dumating sa amin sa dulo ng kanyang imbakan, sa gayon sila ay mabilis na lumala. Pinakuluang itlog na may basag shell na naka-imbak sa ref para sa hindi hihigit sa 4 na oras.

Bilang karagdagan sa manok, komersyal na magagamit pato, gansa, pugo itlog. Ang kanilang mga shelf-buhay ay lubos na naiiba. Gaano karaming mga itlog ay naka-imbak pato? Iwan ang mga ito sa refrigerator ay maaaring maging para sa walang mas mahaba kaysa sa isang linggo. Ang produktong ito ay mas malamang na maging ang pinagmulan ng iba't-ibang bakterya.

Goose itlog ay pinanatiling hindi higit sa isang linggo sa refrigerator.

Ang shelf buhay ng itlog pugo higit pa sa manok. Sa refrigerator, maaari silang magkaroon ng hanggang sa 3 buwan. Sa kuwarto temperatura, nanatili pa rin sila para sa tungkol sa isang buwan (sa hindi nagagalaw shell).

Pagkalason itlog kamakailan-lamang ay naging masyadong madalas. Ang pagkasira ng produkto nag-aambag sa kahalumigmigan, init at imbakan duration. Kung ikaw ay may pagdududa bilang ang itlog bago pagluluto upang masira ito sa isang hiwalay na mangkok. Kung siya ay may isang hindi magandang amoy at kahina-hinalang view, ito ay mas mahusay upang ihagis ito ang layo. Upang matukoy ang pagiging bago ng itlog ay maaaring lowered sa tubig, kung ito ay sa ilalim ng tubig nang pahalang o may slope - ito ay medyo sariwa. Ang pinaka-kamakailan-lamang na sa kanila tumining. Kung ang itlog ang mga kamay sa ibabaw o bahagyang bumababa patayo sa tubig - ito maanta. Ang ganitong mga isang produkto ay mas mahusay na hindi gamitin.

Ang pinaka-madaling kapitan sa pagkalason bisa o lipas na itlog matatanda, mga bata at kabataan, mga buntis na kababaihan. Ikaw ay hindi maaaring gamitin mabigat na marumi, luma o itinatago sa isang basag shell. Sa pamamagitan ng pagkain ng raw o mahinang thermally naproseso itlog ay nagdaragdag ng panganib ng pagkontrata salmonellosis at maginoo pagkain pagkalason. Sa kasong ito, ang tao ay na-obserbahan alibadbad, pagsusuka, lagnat o panginginig, sakit ng ulo, pagkapagod, kalamnan kahinaan. Sintomas lilitaw pagkatapos 12-48 na oras matapos impeksiyon. Sa kaso ng kanilang mga pangyayari ay dapat agad na kumunsulta sa iyong doktor.