Paano magluto ng trout sa isang oven: isang simpleng recipe para sa isang kamangha-manghang ulam

Ang mga pinggan mula sa trout ay maaaring ituring na mga tunay na delicacy. Ang mga ito ay inihanda medyo simple, ngunit mayroon silang kamangha-manghang lasa. Sa kasong ito, ang pinakamahusay na paraan ng paggamot ng init para sa produktong ito ay pagluluto sa hurno. Iyon ang dahilan kung bakit ang trout na inihurnong sa oven ay buo, ito ay magiging masarap sa anumang pag-atsara at dekorasyon. Gayunpaman, ang isang tunay na obra maestra ng pagluluto sining ay isang steak mula sa isda, niluto sa foil, sa isang halo ng mga espesyal na damo at sauces.

Mga sangkap

Para sa mga ulam na kakailanganin mo:

- Trout steak - 4 piraso;

- Mga gisantes berde - 300 g;

- Leeks - 3 stems;

- langis ng gulay - 4 tablespoons;

- Mga kamatis - 3 piraso;

- linger grated - 1 kutsara - limon - 1 piraso;

- toyo - 1 kutsara;

- black pepper ground;

- Parsley;

- asin.

Paghahanda ng pag-atsara

Upang isda trout, inihurnong sa hurno, naka-makatas at may panlasa, ito ay dapat na rin marinated. Sa parehong oras, sarsa ay hindi dapat masyadong matalim o kaibahan, kaya na siya lamang ay hindi maaaring makita sa ulam. Samakatuwid, dahan-dahan idagdag sa langis luya ng gulay, limon juice, toyo, asin at itim na paminta. Ang nagreresultang timpla ay pinapayagan na magluto ng kalahating oras.

Paghahanda at paghahalo ng isda

Upang maghurno ang trout sa hurno, dapat mo munang lubusan hugasan ang mga steak, pagkatapos ay punasan ang mga ito ng isang tuwalya ng papel at mag-agila sa nagresultang sarsa. Sa pormang ito, ang isda ay maaaring iwanang sa loob ng 20 minuto.

Stacking

Pagkatapos nito, ang isang piraso ng palara ay natatakpan ng matte ibabaw sa baking tray. Siya ay inilatag na may mga steak, na pinalamutian ng mga berdeng mga gisantes at leeks. Mula sa itaas, ang lahat ay ibinubuhos sa mga labi ng pag-atsara at tinatakpan ng isang layer ng palara, kung saan kinakailangan upang maghurno ang trout sa oven.

Paghurno

Ang mga isda ng ganitong uri ay pinakamahusay na niluto sa mataas na sunog, ngunit sa maikling panahon. Samakatuwid, ito ay inilagay sa isang pinainit sa 200 degree oven, kung saan ito ay kailangang maging dalawampung minuto. Pagkatapos nito, alisin ang top sheet ng palara at lutuin ang ulam para sa isa pang limang minuto. Kaya sa isda ay magiging isang napakalakas na tinapay.

Sa kasong ito, maaari kang maghurno ng trout sa oven sa ganitong paraan. Maaari mong gamitin ang isang espesyal na rehas na bakal, na kung saan ay inilagay sa oven sa isang maginoo baking tray. Sa mga ito, ang mga steak ay pinirito, tulad ng sa isang ordinaryong grill, pana-panahong pagwiwisik sa mga labi ng sarsa at likido na nakolekta sa pan sa ilalim. Siyempre, hindi ito katumbas ng ganitong mga gisantes at leeks na ilagay sa grill.

Naghahatid sa talahanayan

Kaya, upang maghurno ng trout sa hurno, hindi mo na kailangang magsikap ng maraming pagsisikap at mga talento, ngunit sa disenyo ng pagtatanghal na kailangan mong ipakita ang lahat ng mga talento sa taga-disenyo. Ang katotohanan ay na ang ulam mismo ay mukhang sa halip banal, kaya dekorasyon na ito ay dapat na karapat-dapat sa kanyang lasa, ngunit sa parehong oras upang hindi ito ay ganito ang hitsura ito ay nasa dining room.

Ang isang malaking dahon ng litsugas at mga kamatis na pinutol sa mga singsing ay inilalagay sa isang plato. Mula sa itaas ay ilagay steak mula sa isang trout na dekorasyon na may berdeng mga gisantes at isang sibuyas. Gayundin, ang berdeng perehil ay kumakalat sa isda, at kung gusto, gaanong magwiwisik ito ng isang maliit na halaga ng gadgad na keso. Kaya ang ulam ay makakakuha ng isang nakamamanghang hitsura, na kung saan ay din na sinamahan ng kanyang natatanging lasa at aroma.