Paano magluto ng spaghetti nang maayos at masarap?

Sa loob ng maraming taon at mga dekada ay ginagawa ang matagumpay na martsa sa planeta na i-paste. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa bawat panlasa, kung saan maaari mong ilapat ang halos anumang produkto. Ngunit hindi lahat ay napakabuti at walang ulap. Maghanda ng pasta ay magiging isang seryosong problema para sa ilan. Ang dahilan para sa mga ito ay maaaring maging parehong kamangmangan ng ilang mga pangunahing panuntunan, at malubhang kontrobersiya kung aling bersyon ng recipe ay itinuturing na tama at ang tanging tamang isa. Let's try upang malaman kung paano maghanda spaghetti at pasta upang ito ay hindi painfully tasteless.

Ang anumang i-paste ay binubuo ng dalawang pantay mahalaga bahagi: ang aktwal na i-paste at sarsa. Una, matutukoy natin kung paano maghanda ng spaghetti, ibig sabihin, kung paano lutuin ang mga ito. Ayon sa kaugalian ito ay itinuturing na ang isang paghahatid sa bawat tao ay 100 gramo ng dry paste. Batay sa mga ito, ang halaga ng tubig ay tinutukoy din: isang litro para sa bawat 100 gramo. Makakakuha ka ng mas maraming tubig, ngunit wala nang mas kaunti. Pagkatapos ay idaragdag ang tubig. Sapat ay magiging isang maliit na kutsarita kada litro ng tubig. Ang pag-iwas sa mga pinaka-hindi kasiya-siya sticking ng spaghetti ay magpapahintulot sa pagdaragdag ng isang pares ng mga spoons ng langis ng oliba sa tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Ang tubig ay dapat pakuluan ng mabuti, kaya kapag idinagdag ang idikit, ang proseso ng pagluluto ay hindi hihinto. At ngayon kailangan mong bigyang-pansin ang pinaka, marahil, mahalagang punto. Ito ay tumutukoy sa oras kung kailan kinakailangan upang lutuin ang spaghetti. Tingnan ang packaging at hanapin ang inirerekomendang tagagawa. Ang panahong ito ay dapat mabawasan ng halos isang minuto. Sa kasong ito, ang pag-paste ay hindi lutuin at makakapag-"al dente", ibig sabihin, sa gitna ito ay medyo mas tumpak. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ang tubig ay kailangang pinatuyo, ngunit hindi ganap. Mag-iwan ng ilang spoons ng likido, na bilang isang resulta ay magbibigay sa iyong ulam ng sobrang juiciness. Mahigpit na pagsasalita, maaari ka lamang magdagdag ng isang maliit na piraso ng sariwang lupa dito, at makakakuha ka ng isang mahusay na ulam na may isang mahusay na panlasa. Ngunit hindi namin mamamalagi sa ganito at magpatuloy pa.

Ang susunod na hakbang, na dapat isaalang-alang, kung nais nating maunawaan kung paano maghanda ng spaghetti, ay ang paghahanda ng sauce. Ang lugar na ito ay isang larangan ng malupit na labanan. Ang mga lutuin at mga mahilig lamang sa pagluluto ay ipagtanggol ang tanging totoo sa kanilang opinyon ng pananaw. Naniniwala ang isang tao na ang mga recipe ay dapat 100 porsiyento na tunay, habang pinapayagan ng iba ang mga eksperimento at pagbigkas. Ang isa sa mga pinakamaliwanag na halimbawa ay ang mga talakayan tungkol sa kung paano maghanda ng spaghetti carbonara. May iniisip ng isang tao na kinakailangang gumamit ng mga itlog nang buo, samantalang ang iba ay iginigiit ang pagdaragdag ng mga yolks. Ang iba pa ay naniniwala na ang resipe, kung saan ang cream ay naroroon, ay hindi maaaring tawaging carbonara. Sa parehong oras na sila ay tahimik na magdagdag ng bacon sa ito, kahit na ayon sa kaugalian may guanciale sa recipe. Tulad ng makikita mo, ang lahat ay napakahirap. Sa katunayan, ito ay tila walang sinuman na pumipigil sa iyo sa pag-eksperimento. At kung gusto mong maiwasan ang galit na exclamations tungkol sa katotohanan na ang iyong recipe ay ganap na mali, huwag lamang gamitin ang tradisyonal na pangalan, ngunit sabihin na ang ulam na ito ay "batay sa".

May isang opinyon na posible upang makamit ang isang mataas na antas ng kasanayan sa anumang larangan ng aktibidad sa pamamagitan ng pagsasanay para sa 10,000 oras. Marahil ito ay hindi masyadong kaya, ngunit ito ay lubos na malinaw na karanasan at pagsasanay ay talagang kinakailangan kondisyon para sa isang mahusay na resulta. Ang nasa itaas ay ganap na naaangkop sa pagluluto. Magsanay, magsanay, lutuin para sa iyo at sa iyong pamilya, at sa lalong madaling panahon madali mong masagot ang tanong kung gaano kalat ang lutuin ng spaghetti, at marami pang iba, hindi mas mahirap.