Paano magluto ng jam mula sa persimon: isang recipe

Sa taglamig, ang isang malaking bilang ng mga kakaibang prutas ay maaaring matagpuan sa merkado. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang presyo para sa mga ito ay nag-iiba ayon sa panahon. Iyon ay kung bakit persimon prutas mabibili para sa maliit na pera karapatan pagkatapos ng Pasko. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang holiday katuwaan ang lumipas, ngunit nanatili sa istante mga produkto na hindi nabentang mula sa nakaraang taon. Ito presyo ng patakaran ay nagbibigay-daan upang maghanda jam mula sa prutas na walang ang mataas na mga gastos at masyadong maraming kahirapan.

ingredients

Upang ihanda ang kailangan mo:

- persimmon - 2 kg;

- asukal - 0.5 kg.

pagpili ng prutas

Bago ka pumunta sa bumili ng persimon, dapat mong maunawaan na ang mga bunga ay matamis lamang sa dulo ng kanyang kapanahunan, at bago na mayroon silang isang maasim lasa. Iyon ay kung bakit persimon jam na ginawa mula sa prutas na naging laos. Sa kasong ito, ang mga ito ay hindi lamang mahusay na angkop para sa recipe, ngunit maaari gastos sa ganap cheap dahil nawala ang kanilang kakayahang maipagbibili. Gayunpaman, hindi dapat bumili ng mga nasirang prutas o may binibigkas depekto. Sila ay maaaring maglaman ng bakterya nakakapinsala sa katawan at kahit na parasito.

pagsasanay

Bago ka magsimula sa paggawa ng persimon jam, ang lahat ng mga prutas ay dapat na lubusan hugasan at separated mula sa mga dahon. Pagkatapos ay ang prutas ay cut sa maliit na piraso, pag-alis ng mga buto. Kung ang persimon ay kaya malambot na loses hugis nito kaagad, huwag mag-alala, dahil sa dulo ay dapat makakuha ng isang magkakauri mass.

Ang ilang mga chefs at housewives ginusto upang alisin ang alisan ng balat, kaya hindi siya ay makakuha sa isang jam ng persimon. Ang recipe ng mga ito ay hindi nagbabago. Gayunpaman, bago ka gumawa ng desisyon, dapat mong subukan upang alisan ng balat. Kung ito ay hindi matigas, maaari itong umalis.

pagluluto

Pagkatapos ng prutas lapa, sila ay inilagay sa isang metal lalagyan at sakop na may asukal. Gaya ng nabanggit, ang mga produkto ay dapat na sa isang cool na lugar para sa 8 oras. Ang karagdagang bigyan sila ng isang mabagal na sunog, kung saan jam ng persimmons ay handa para sa isang oras. Minsan, panahon na ito ay nadagdagan sa maglaho mas kahalumigmigan at jam nangyari, kahit na ito ay pinaniniwalaan na hindi ito dapat gawin, o makabuluhang bawasan ang halaga at palayawin ang lasa.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna na sa panahon ng pagluluto sa isang ulam, maaari kang magdagdag ng iba't-ibang pampalasa o damo. Ito ay maaaring makabuluhang baguhin ang pangwakas na lasa, na nagbibigay ito ng isang pagiging kawili-wili. Gayunman, ang tunay na connoisseurs ng mga prutas ginusto hindi upang gawin ito, upang mapanatili ang natural na lasa.

pang-matagalang pag-iimbak

Karaniwan persimon jam agad na napupunta sa paggamit. Ito ay may kaugnayan sa ang taglamig panahon na ito sa pagluluto at mahusay na panlasa. Kung nagkaroon ng pagnanais na mapanatili ang mga ito para sa hinaharap, at pagkatapos ay kaagad pagkatapos ng katapusan ng proseso ng pagluluto, ito ay dapat na naka-package na sa dati nang inihanda bangko at mahigpit sarado na may espesyal na cap. Pagkatapos noon, ang mga pagkaing ilagay sa isang mainit-init na lugar baligtad at nakabalot na tuwalya. Sinisiguro nito pare-parehong paglamig. Kapag ang jam ay may cooled sa room temperatura, ito ay inilagay sa isang madilim at malamig na lugar na kung saan ang mananatili itong hanggang gamitin.