Paano maghanda ng tomato juice para sa taglamig nang tama? Gaano karaming magluto ng tomato juice?

Mahusay na katanyagan sa Russia at sa mga bansa ng dating CIS ang gumagamit ng tomato juice, at hindi nakakagulat, dahil malaki ang pakinabang nito. Dito makikita mo ang isang malaking halaga ng mga organic na sangkap at inorganic, na nagpapahintulot upang palakasin ang pangkalahatang estado ng katawan. Ito ay tungkol sa natural na asukal, na naglalaman ng fructose at glucose.

Ang inumin na ito sa mga tindahan ay hindi mura, kaya maraming nagtataka kung paano at kung gaano kalaki ang lutuin ng tomato juice. Ang paksa na ito ay lalong may kaugnayan para sa mga gardeners, na hindi alam bawat taon kung saan upang anihin ang mga kamatis. Ito ay hindi lamang tungkol sa sariwang juice, maaari itong maging handa at stockpiled upang uminom sa taglamig.

Tomato juice at mga benepisyo nito sa katawan

Sa paggamit ng tomato juice, ang isang tao ay nakakakuha ng kinakailangang halaga ng malic, tartaric, oxalic at citric acid. Ang mga huwad na kamatis ay nakikinabang din sa katawan - naglalaman ito ng succinic acid. Upang mapreserba ang kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap, mahalagang malaman kung paano lutuin nang mabuti ang tomato juice.

Karamihan sa lahat sa tomato (at juice) ay naglalaman ng bitamina ng grupo C, naglalaman din ito ng bitamina ng mga grupo ng H, A, PP, E at B. Ang iron, kobalt, phosphorus, magnesium, potasa, mangganeso at kaltsyum ay maaaring makuha, Pag-inom ng isang baso ng tomato juice. Ang hibla ng pandiyeta, carbohydrates, protina at taba ay ginagawang posible upang makuha ang pinakamataas na posibleng dami ng nutrients.

Mga kamatis at juice ay isang mahusay na paraan para sa pag-iwas sa cardiovascular sakit, normalize nila ang metabolismo sa katawan, at din ilagay ang nervous system sa pagkakasunud-sunod. Mahalagang malaman kung paano maghanda ng juice ng kamatis.

Sino ang dapat uminom ng juice?

Ang lycopene sa mga kamatis ay gumaganap sa papel na ginagampanan ng isang mahalagang antioxidant, ito ay nakahahadlang sa pagsisimula ng kanser. Bilang karagdagan, sa mga kamatis mayroong serotin, na tinatawag ding hormone ng kagalakan. Kaya, ang juice ay tumutulong upang mapawi ang stress at mapupuksa ang mga kahihinatnan ng mga sitwasyon ng stress. Mahalaga na malaman kung magkano ang kailangan mong magluto ng tomato juice upang hindi mawawala ang mga nutritional properties nito.

Anti-namumula, antimicrobial at cholagogue na proseso - ang mga ito ang nag-trigger ng ganitong inumin sa katawan. Inirerekomenda ng mga doktor na ang mga taong dumaranas ng mga sakit sa bituka ay kumakain ng juice, dahil pinipigilan nito ang nabubulok na pagkain, at maaari ring alisin ang lahat ng labis na mag-abo.

Ang mga malakas na naninigarilyo ay inirerekomendang uminom ng tomato juice, dahil ito ay isang pag-iwas sa paglitaw ng mga clots ng dugo. Para sa pag-iingat ng emphysema payuhan pagkatapos ng bawat sigarilyo upang uminom ng isang baso ng isang kapaki-pakinabang na inumin. Ang tomato juice ay inirerekomenda ng mga dietitians para sa mga taong nagplano na mawalan ng timbang. Kung alam mo kung gaano katagal ang pagluluto ng tomato juice at lutuin ito sa bahay at regular na kumain, maaari mong pigilan ang paglitaw ng mga mahihinang sakit.

Mga stock para sa taglamig

Paano maghanda ng tomato juice para sa taglamig? Upang lumikha ng isang litro ng inumin na ito, kailangan mo ng 1.5 kilo ng gulay, dalawang kutsarang asin at asukal. Ang lahat ng mga kamatis ay dapat na lubusan hugasan, at pagkatapos ay i-cut sa ilang mga piraso sa isang di-makatwirang hugis. Pagkatapos nito, kailangan nilang ilagay sa isang kasirola at magpainit sa isang mataas na temperatura, ang likido ay dapat na mainit, halos kumukulo.

Ang susunod na yugto ay nagpapahiwatig na ang lahat ng mga kamatis ay dapat na lubusan wiped sa isang salaan, pagkatapos ay makakakuha kami ng isang kalidad ng tomato paste. Kakailanganin itong magdagdag ng asukal at asin. Inirerekomenda na magdagdag ng pampalasa unti, patuloy na sinusubukan ang lasa ng inumin. Para sa isang mas malaking lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela at 1.5-2 kutsara ng perehil juice.

Pagluluto juice gamit ang aming sariling mga kamay

Walang tiyak na sagot sa tanong kung gaano karami ang tomato juice. Kailangan mo lang dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ibuhos sa ibabaw ng tangke. Ang lahat ng mga bangko ay dapat na isterilisador muna, sa sandaling ang juice ay bubo, dapat itong pinagsama sa pinakuluang lids.

Ang mga bangko ay kailangang maibalik, pagkatapos ay nakabalot ng isang angkop na tela at iniwan sa ganitong kalagayan hanggang sa sila ay mag-cool down. Ang imbakan ng juice ay inirerekomenda sa mga kondisyon ng kuwarto, sa isang temperatura sa itaas ng 24 degrees na kailangan mo upang mailagay ito sa mas malamig na kondisyon. Sa matagal na imbakan, ang juice ay maaaring paghiwalayin, upang ang pagkakapare-pareho ay ganap na naibalik, ito ay kinakailangan upang kalugin ang garapon.

Magluto ng juice mula sa tomato paste

Mahirap hanapin ang mga natural juices sa mga tindahan. Ang mga inumin ng gulay ay karaniwang sinasalamin ng isang thickened puree. Ang juice ng tomato ay nalikha mula sa tomato paste, kaya maaari mo itong gawin sa iyong sariling mga kamay at huwag magbayad ng sobra sa tindahan. Ang tanong kung gaano karaming mga minuto upang lutuin ang tomato juice, ay hindi nararapat dito, dahil ang pagluluto ay hindi ipinagkakaloob ng recipe. Talakayin natin ito nang mas detalyado. Kaya, maghanda ng tomato juice mula sa pasta.

Recipe

Sa bahay, gaya ng nabanggit na, madali itong maghanda. Para sa 200 milliliter ng tubig, kailangan mong kumuha ng 3 tablespoons ng tomato paste at isang-kapat ng isang kutsarita ng asin, kung kinakailangan at pagnanais, maaari kang magdagdag ng paminta. Ang juice ay hindi dapat maging transparent o masyadong makapal, ito ay isang kinakailangan. Upang maghanda ng katas ng kamatis para sa taglamig sa ganitong paraan ay imposible, ngunit maaari itong gawin sa anumang oras ng taon at kaagad na natupok.

Kinakailangang gamitin ang mataas na kalidad at likas na pasta, pagkatapos ay posible na makakuha ng masarap na juice. Tandaan: kahit na ang tomato paste ay masyadong mahal, walang garantiya na ito talaga ang kalidad. Samakatuwid, mag-ingat kapag bumibili. Minsan sa loob nito ay makakahanap ka ng almirol, na nagbibigay ng dagdag na density ng i-paste, hindi ito dapat matakot.

Juice mula sa iyong sariling ani

Ang hard-working gardeners, na taunang ani ng mga kamatis, ay palaging interesado sa kung magkano ang magluto ng tomato juice upang makakuha ng masarap at natural na produkto. Upang lumikha ng isang inumin, pinakamahusay na gumamit ng mga hinog na bunga na napunit na lamang mula sa bush. Kung walang ganitong posibilidad, ang mga kamatis na nakolekta kamakailan lamang, ngunit wala pang panahon sa overripe, ay gagawin.

Upang magsimula, kailangan mong banlawan ang mga kamatis, at pagkatapos ay i-cut ang lahat ng mga magagamit na pedicels, pati na rin ang pinalayas na mga lugar. Pagkatapos nito, kinakailangan upang i-cut ang mga kamatis sa ilang lobules at pisilin ang juice out sa kanila, ibuhos ito sa isang kasirola. Sa tuktok ng lalagyan na kailangan mong takpan ng gasa, at ilagay ang hiwa ng kamatis dito.

Gaano karaming magluto ng tomato juice? Limang minuto lamang, pagkatapos ay dapat alisin ang kawali mula sa plato. Ang natanggal na mga hiwa ng kamatis ay kailangang wiped sa isang malaking panala, at pagkatapos ay halo sa juice. Kailangan ng pinatuyo na dalisay sa 85 degrees sa kalan, at pagkatapos ay ibuhos sa mainit na garapon. Ang mga lalagyan ay dapat pagkatapos ay isterilisado sa tubig na kumukulo ng 30-40 minuto. Pagkatapos nito, ang mga garapon ay dapat na ibalik, na sakop ng isang mainit na kumot, ibabad ang mga ito sa ganitong posisyon bago ang paglamig.

Isa pang pagpipilian

Tomato juice, isang recipe (sa bahay), ang paghahanda ng kung saan ay angkop para sa anumang maybahay, ay lubhang kapaki-pakinabang at masarap. Sa paraang ito, kinakailangan na gumamit ng mga mature na kamatis, na kailangang hugasan, at pagkatapos ay durugin sa isang kahoy na halo. Ang nagresultang masa ay dapat ilagay sa isang palayok ng enamel, kung saan pagkatapos, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa.

Ang nagreresultang masa ay kailangang i-recoate sa pamamagitan ng isang malaking panala, kung gayon posible na madaling paghiwalayin ang mga butil ng kamatis at kamatis mula sa pulp. Kung magkagayo ay kailangan mong muling guhitin ito, ngunit oras na ito sa pamamagitan ng isang napakaliit na salaan o gasa, na nakatiklop sa ilang mga layer. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asukal at asin, ang pangunahing bagay - huwag lumampas. Ang warmed up na inumin ay kailangang ibuhos sa mga pre-prepared container at isteriliserahin ang mga lata.

Tomato juice na may bawang

Hindi mahalaga na malaman kung magkano ang magluto ng tomato juice, mas mahalaga na malaman ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda nito. Ang isa sa mga pinaka-masarap ay isang inumin na may bawang at pampalasa. Upang gumawa ng mga ito, kailangan mo ng 11 kilo ng mga pulang kamatis, 400 hanggang 700 gramo ng asukal (panlasa), 150-200 gramo ng asin (panlasa), mabangong peppercorns, isang kutsarang puno ng suka, 0.5 kutsaritang pulang paminta, Upang makatikim), hanggang sa 10 mga buds ng cloves, isang maliit na nutmeg at tatlong kutsarita ng kanela.

Kakailanganin mong lubusan na hugasan ang mga kamatis, kung bakit linisin ang mga ito mula sa lahat ng mga stems, pagkatapos ay i-cut sa ilang mga piraso. Ang lahat ng mga piraso ay dapat na ipasa sa pamamagitan ng dyuiser upang makuha ang juice na walang binhi at alisan ng balat. Ang inumin ay kailangang ibuhos sa isang kasirola, at pagkatapos ay ilagay sa sunog. Kung pinag-uusapan natin kung gaano karaming magluto ng tomato juice, pagkatapos ay ito ay halos tatlumpung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong bawasan ang init, at pagkatapos ay sa loob ng sampung minuto upang matapos ang inumin, pagdaragdag ng mga pampalasa, suka at bawang. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang inumin para sa 10-20 minuto, ibuhos sa lata at roll.

Diet at tomato juice

Kung alam mo kung paano tamang lutuin ang tomato juice, maaari mong matagumpay na mawalan ng labis na pounds na may ito. Ang kakanyahan ng diyeta na may paggamit ng inumin na ito ay ang pag-inom ng bawat salamin bago kumain. Maaari mong inumin ito sa pagitan ng mga pagkain. Siguraduhin na limitahan ang paggamit ng pagluluto sa hurno, matamis na pagkain, inirerekumenda na ganap na ibukod ang asukal.

Ang pagkonsumo ng asin ay dapat manatili sa pinakamaliit, ang pinirito na pagkain na pinalitan ng pinakuluan. Sa tulong ng naturang pagkain, maaari kang mawalan ng hanggang 5 kilo sa loob ng ilang linggo, higit pa upang ipagpatuloy ang naturang pagkain ay hindi inirerekomenda. Ang maximum na epekto ay maaari lamang magbigay ng isang sariwang inihanda na inumin, kaya kung alam mo kung gaano katagal magluto ng tomato juice at kung paano ito gawin, maaari kang makakuha ng parehong resulta para sa mas mababa ng pera sa pamamagitan ng paghahanda ito sa iyong sariling bahay.

Konklusyon

Ngayon na alam mo kung gaano karaming magluto ng tomato juice, madali mong mapapakinabangan ang mga ito sa iyong mga kamag-anak at mga kaibigan. Gayunpaman, dapat itong tandaan na ang inumin na ito ay maaaring maging sanhi ng pagkalungkot sa tiyan. Uminom ito ay dapat na sinusukat, may kasiyahan, at pagkatapos ay ang katawan ay maaaring mas mahusay na maunawaan ito.