Mustard pipino atsara. Paghahanda ng mustasa sa pipino atsara. mga recipe sa pagluluto

Mustard atsara pipino ay napaka-popular sa mga nais maanghang na pagkain, ngunit Mas pinipili ng hindi upang gamitin ang mga sauces shopping o seasonings na may lasa enhancers. Gayundin nagkakahalaga noting na ang produkto iniharap bahay ay nakakagulat na simpleng paghahanda nito at nangangailangan ng hindi bababa sa halaga ng mga sangkap.

Upang tikman mustasa pipino atsara nakuha masigla. Ang property sauce mahilig Ikatutuwa ng matalim at mabangong pagkaing natikman lutong bahay paglikha, kasama ng mainit o malamig na pagkain ng karne, kabilang ang naging halaya parang halaya at.

Home masiglang mustasa recipe on pipino atsara

Tulad ng nabanggit sa itaas, hindi na kailangan upang bumili ng mahal at hindi pangkaraniwang mga sangkap para sa produktong ito. Kaya, kailangan namin ng:

• buhangin asukal - ½ maliit na kutsara (magdagdag tikman);
• mustasa powder (maaaring mabili sa anumang tindahan) - 3 puno ng malaking kutsara;
• asim kinuha mula sa adobo o marinated cucumber - isang buong aspeto ng salamin;
• langis pino mirasol o anumang iba pang mga gulay - isang malaking kutsara.

ng mga kinakailangang kagamitan

Paghahanda ng mustasa sa pipino atsara ay hindi kumuha ng masyadong maraming oras. Ngunit upang mapabilis ito simpleng proseso, ito ay ipinapayong upang maghanda nang maaga ang lahat ng mga accessories sa kusina na ay kinakailangan upang lumikha ng isang gawang bahay dressing. At ito:

• metal mangkok maliit na sukat;
• salamin garapon sa ilalim tapos mustasa (0.5 litro o 750 g);
• metal lids para sa mga lata;
• microwave oven;
• ruff para sa washing lata;
• Waffle kusina tuwalya;
• silid-kainan at isang kutsarang panghimagas;
• mangkok, inilaan para sa pangsterilize caps;
• isang seaming aparato;
• Serving Dish.

Ang proseso ng paghahalo ng lahat ng mga kinakailangang ingredients

Home mustasa atsara tapos medyo mabilis at madali. Ngunit upang talagang makakuha ng isang malakas na sauce at maanghang, ito ay inirerekomenda na kumuha ng puro liquid mula sa ilalim ng inatsara o adobo cucumber. Kung ang mag-asim ay hindi mahalimuyak, kung gayon ito ay inirerekomenda sa Bilang karagdagan ilagay ang asukal, asin at suka (sa lasa).

Para sa paghahanda ng sarsa kailangan mong ibuhos mustasa powder sa isang maliit na mangkok enamel at dahan-dahan idagdag sa ito ng isang atsara at pipino halo rin. Bilang isang resulta, dapat mong magkaroon ng isang mabangong timbang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas. Sa katapusan ng handa mustasa ay dapat magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay at ihalo muli.

Pangsterilize garapon at lids

Pagkatapos ng paghahalo lahat ng mga sangkap ng homemade mustasa sa pipino atsara ay magiging ganap na akma para sa pantao consumption. Gayunpaman, ito sauce ay magiging mas mabangong at masarap, kung tumayo ito para sa isang habang sa isang cool na lugar (basement, bodega ng alak, freezer, atbp).

Ngunit upang makakuha ng lahat ng ito ng tama, ito ay dapat na pre-isterilisado garapon salamin handa. Upang gawin ito, hindi namin sa isang microwave oven. Upang gawin ito, ang lahat ng mga kagamitan na kinakailangan ng isang magandang wash isang brush, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng isang maliit na tubig (1/5 cup) at ilagay sa mga kasangkapan sa kusina. Dagdag dito, ang microwave ay dapat na ilagay sa isang ilaw heating mode (kapangyarihan ng 700-800 Watts) at tumayo sa garapon sa estadong ito para sa tungkol sa 2-3 minuto. Ang tubig sa mga ito ay upang pakuluin at dahan-dahan transformed sa steam, pangsterilize ang lahat ng mga pagkain. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung ito ay masyadong maraming, pagkatapos ay ang oras ay maaaring tumaas sa pamamagitan ng kalahati.

Tulad ng para sa metal cap, pagkatapos ito ay kanais-nais upang maging isterilisado sa karaniwang paraan (on ang kalan). Upang gawin ito, sila ay dapat na rin hugasan, ilagay sa isang mangkok, masaklawan na may tubig upang ito ay sakop ang mga ito 1-2 cm, at pakuluin sa mataas na init para sa isang ilang minuto.

Ang proseso ng pagbuo at tama feed sa talahanayan

Matapos ang lahat ng mga garapon at lids ay isterilisado at mustasa pipino atsara ay ganap na handa na, ito ay kailangang ilagay sa lalagyan, roll sa tulong ng isang espesyal na aparato, likumin, masaklawan na may isang tuwalya at isang waffle stand sa estadong ito sa kuwarto temperatura para sa eksaktong isang araw. Pagkatapos ng oras na ito, ang tahanan dressing ay dapat na alisin sa isang malamig na silid at tumayo ito doon para sa hindi bababa sa 2-3 na linggo.

Pagkatapos tulad ng matagal na pagkakalantad mustasa ay magiging mas mabangong at masarap. Dapat itong ilagay sa isang paghahatid ng ulam at maglingkod na may karne delicacies. Lalo na ng isang tahanan dressing angkop sa isang iba't ibang mga cut, pati na rin ang brawn at parang halaya. Bon gana!

Kapaki-pakinabang na mga tip housewives

Upang mustasa pipino atsara ito naka-out mas masarap at mabangong, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na nanlilinlang:

• Sa panahon ng pagluluto, ang tahanan ng mustasa gulay asim ay maaaring magdagdag ng ilang maliliit na spoonfuls ng honey bawat isa. Sahog na ito ay hindi lamang magbibigay sa sobrang sarap sa sauce masigla, ngunit din gawin itong nakakagulat na kapaki-pakinabang. Sumunod sa kaniya ay mustasa ay makakatulong sa iyo maiwasan ang lahat ng sipon, lalo na sa taglamig.
• Para sa isang pagbabago ng lasa ng mustasa powder ay maaaring diluted na may hindi lamang inasnan o adobo pipino mag-asim, ngunit din, halimbawa, sa isang likido, ang mga natitira sa naka-kahong mga kamatis, pati na rin ang pinaasim na repolyo. Gayunpaman, sa kasong ito ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng karagdagang asin, at iba't ibang mga pampalasa sa sauce.
• Upang ihanda ito homemade sauce, siguraduhin na gamitin ang sariwang mustasa powder, kung hindi man ito ay hindi sapat na matalim.
• Kung mustasa kailangan mo nang masyadong mabilis, at hindi mo binalak na gumulong ito sa taglamig, ito ay magiging mas masarap at rich, kung i-configure ang kanilang mga sarili mainit-init sa panahon ng gabi.

Dapat din ay mapapansin na ang lahat ng mga mustasa sauce na niluto sa pinakamaikling posibleng panahon, na kung saan ay lubos na madaling gamitin kung ikaw ay umaasa sa mga bisita. Kahit na ang pinaka-mahinhin at homely dish na may lasa na may ganitong gawang bahay paglikha, ay magiging mabangong at masarap. Sa karagdagan, mustasa may mahusay na mga ari-arian - ito ay nagpapabuti ganang kumain.