Paano gumawa ng halva sa bahay: isang recipe

Paboritong pagkain sa lahat ng oras - upang maaari mong tawagin halva (sa Arabic - "sweetness"). Masasarap na dessert recipe ay imbento sa sinaunang Persiya, sa paligid ng V siglo BC. e. Cooks ng oras upang ang nasa ng kanilang mga hari ay inihanda mula sa mga buto ng linga tahinovuyu halva. Sa panahon ng maikling panahon ng ang tamis nanalo tagahanga sa buong Middle East. Maraming siglo Persian confectioners ay hindi natuklasan ang lihim ng kung paano gumawa ng halva sa bahay, nakakagulat na pagkain connoisseurs kasaganaan ng mga varieties at species.

halva ngayon

Ngayon, kung paano magluto walnut halva sa bahay, halos alam ng lahat. May tatlong mga pangunahing uri ng mga sweets: Sesame (tahinovaya), peanut at walnut. Ngunit ito ay hindi ibinukod lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't-ibang mga bahagi. Tulad halimbawa cocoa, minatamis prutas, tsokolate, mga pasas, at higit pa.

peanut i-paste

Kung paano gumawa ng peanut halva sa bahay:

Peanut - 150 gramo.
Vegetable oil - 60 ml.
Sugar - 80 gramo.
Tubig - 150 ml.
Flour - 100 gramo.
Banilin - 15 gramo.

paghahanda:

1. Flour magprito sa isang kawali sa beige kulay.
2. Peanuts magprito na walang langis. Pagkatapos ito ay dapat na upang linisin off ang isang alisan ng balat at giling sa isang blender o gilingan ng kape.
3. Ang resultang peanut mumo toasted harina upang ibuhos at ihalo hanggang sa pagbuo ng homogenous masa.
4. Magpakulo ng tubig na may asukal. Magdagdag ng banilya asukal at mainit-init sa paglipas ng mababang init para sa tungkol sa 4 minuto.
5. Sugar syrup na may halong langis at ibuhos ang halo ay ang lahat sa peanut.
6. Gumalaw na rin at ilagay sa isang hulma.
7. Cool at bigyan infusions ng tungkol sa 1 oras. Pagkatapos ay maaari mong simulan upang kumain halva. Alamin kung paano gumawa halva sa bahay, maaari itong maging mula sa mga lumang cookbooks.

walnut halva

Paano gumawa ng isang walnut halva sa bahay hakbang-hakbang? Ang mga sumusunod na ingredients ay dapat maging handa:

1. Starch (maize) - 1 tsp.
2. Mga nogales - 250 gramo.
3. Cinnamon - 0.5 kutsara.
4. Oil - 120 gramo.
5. Sugar - 250 gramo.
6. Milk - 450 ml.

paghahanda:

1. Flour magprito sa isang kawali sa beige kulay.
2. Ang gatas matunaw ang asukal at pigsa, pagpapakilos patuloy, ibuhos ang tubig sa likod at gawgaw.
3. Nuts Tinadtad na karne at pinirito sa mantikilya sa dark brown.
4. Ibuhos sa container roasted mani na may breast masa, ihalo at ermetiko package.
5. Ilagay ito sa oven at maghurno sa isang turn sa mababang temperatura para sa tungkol sa 30 minuto.
6. Mayroon luto mass napuno sa molds at budburan kanela. Maaaring gamitin sa mainit-init o malamig.

Mo pa ring mag-isip, kung paano gumawa ng halva sa bahay? Recipe medyo simple.

Nut i-paste na may karagdagan semolina

Kakailanganin mo slneduyuschie Produkto:

1. Semolina - 0.7 tasa.
2. Butter - 250 gramo.
3. Tubig - 210 ml.
4. Sugar - 110 gramo.
5. Almonds - 20 gramo.
6. Cashews - 20 gramo.
7. Cardamom - isang-kapat kutsarita.
8. May pulbos asukal - 1 tsp.

paghahanda:

1. Ilagay tubig sa isang maliit na kawali at dalhin ito sa simula ng pagkulo, ito ay tumatagal ng tungkol sa 3-4 minuto.
2. Ibuhos ang semolina sa isang pan, idagdag ang tinunaw na mantikilya at magprito sa paglipas ng daluyan init.
3. Paghaluin maigi na may isang spatula.
4. Inihaw na mass hanggang golden brown. Tatagal lugar 8-11 minuto.
5. Bawasan ang init sa isang minimum, dahan-dahan idagdag ang pinakuluang tubig. Huwag kalimutan na gumalaw Patuloy upang maiwasan ang bugal.
6. Dagdagan ang init sa daluyan at lutuin hanggang ang lahat ng tubig ay nasisipsip. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at kardamono pulbos.
7. Pukawin hanggang pagkatapos, hanggang sa asukal dissolves at ang mass acquires ng isang semisolid hindi pabago-bago. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad almonds at cashews.
8. Ilagay sa isang magkaroon ng amag at ipadala ito sa palamigin para sa isang pares ng mga oras.
9. budburan may pulbos asukal at semolina halva ay handa na para sa paggamit.

Tip: Maaari mong palitan ang tubig na may gatas upang mapabuti ang lasa ng halva, gawin itong softer. Kapag pinapalitan ang recipe ay eksaktong kapareho. I-dissolve 45 gramo ng kulay-dalandan sa loob ng 2 tablespoons ng gatas, ipaalam sa stand para sa 5 minuto at idagdag ito sa timpla sa ika-5 na hakbang.

tahini halva

Paano gumawa ng tahini halva sa bahay? Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

1. Sesame liwanag - 1.5 tasa.
2. Coconut - 100 gramo.
3. Cocoa - 2 tablespoons.
4. Vanilla - 12 gramo.
5. Honey - 3 kutsarita.

paghahanda:

1. Ang paggamit ng isang blender magdikdik ng niyog at sesame harina sa (isang gilingan ng kape ay maaaring gamitin).
2. Idagdag ang mga banilya asukal at tsokolate, ihalo maigi.
3. Ang resultang timpla ay idinagdag honey at masahihin ang timpla sa isang tinidor.
4. Takpan ang ibabaw ng molds na may plastic wrap at ilagay na pinakatapal malumanay na nagreresulta masa. Matatag tambakan halva na may isang kutsara o isang halo.
5. Bago ang paggamit, dapat halva cool na sa refrigerator para sa 2 oras.

Pagkatapos noon, maaari itong i-cut papunta sa hiwa at maglingkod na may kape o tsaa. Handa dessert ay maaaring naka-imbak sa refrigerator para sa isang buwan.

tradisyonal na halvah

Paano gumawa ng halva sa bahay? Kakailanganin mo ng:

1. Mga nogales - 2.5 kilo.
2. Molasses - 1 litro.
3. Egg - 7-12 piraso.

paghahanda:

1. Warm Molasses sa apoy 7 minuto, at pagkatapos ay tanggalin at pahintulutan sa cool. At muli mainit-init, at muli pinapayagang palamig, kaya kailangan mong gawin hanggang sa syrup thickens.
2. Sa sandaling ito thickens, cool at idinagdag sa protina. Paghaluin. Ito ay nakasasakit ng damdamin, tulad ng syrup solid ng semento mortar. Gumalaw kailangan wood (sa halip malakas na) kutsara.
3. Ang pangunahing lihim ng pagkain. Kapag idinagdag mo ang yolks sa pulot lahat ng mga taong ay naroroon sa parehong oras, mayroon tumawa. Pagkatapos ay ang syrup ay puti, at ang ulam ay magiging isang magandang ginintuang kulay (tunog tulad ng isang biro, ngunit ito ay naka-check).
4. Pagkatapos pagpapakilos muli Gray mix, na nagbibigay sa cool, at ulitin ang cycle nang maraming beses hangga't kailangan upang molasses ay naging maputla golden.
5. Kung ito ay hindi sapat na liwanag, maaari mong muling magdagdag ng ilang yolks. Kaya, kung nagtagumpay ang lahat ng bagay, at ang halo ay naging isang ilaw, maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang.
6. Bahagi ng mainit na pinaghalong ay pantay kumalat sa ilalim ng tray. Top plank layer walnuts, upang ito ay ganap na sakop ng pulot. Pindutin namin ang buong bagay ipinasa upang ma-stuck. Top pantay-pantay na ilagay sa natitirang bahagi ng syrup, pinning sa kanya sa mani.

Ang ulam ay mukhang napaka-mayaman at maganda. Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng halva sa bahay. Bon gana!

mga benepisyo ng halva

Halva ay napaka-bitamina-enriched, may kasamang sa kanyang sanaysay:

• Mataas na nilalaman ng bitamina E, na kung saan ay magagawang upang maiwasan ang atake sa puso, myocardial infarction at cardiovascular system.
• B bitamina mapabuti ang pantunaw, tumutulong sa pagsipsip ng protina, taba at carbohydrates, mapabuti ang paningin, balat at buhok.
• Vitamin D ay kinakailangan para sa katawan upang bumuo ng malakas na buto. Magnesium ay mabuti para sa nervous system at tumutulong upang madagdagan ang kalamnan mass. Halvah mirasol ipinapakita sa mga taong may sakit sa atay.