Nutrisyon Mga Pangunahing Kaalaman

Fundamentals ng kapangyarihan - iyon ay, impormasyon tungkol sa proseso ng nutrisyon sa pangkalahatan, ang mga diskarte sa ang isyu na ito mula sa iba't ibang mga anggulo.

Fundamentals ng kapangyarihan: na ay isang pagkain at pag-andar nito?

Ang mga pagkain - isang pinagkukunan ng enerhiya at mga mahahalagang nutrients. Ang proseso ay nagbibigay ng kapangyarihan pangangailangan ng katawan sa isang gusali materyal, sa enerhiya, mga biologically aktibong sangkap.

Power mula sa punto ng view ng pisyolohiya

Power ay inextricably naka-link sa ang physiological bahagi ng tanong: ano ay ang digestive system at kung paano pantunaw ay nangyayari.

Power - ay isang komplikadong proseso na binubuo ng pagsipsip, pantunaw, pagsipsip at paglagom ng nutrients. Ito ay nagsisimula sa bibig at nagtatapos sa colon at medyo kumplikadong system.

Pagkain: impormasyon sa mga pangunahing nutrients, mapaminsala at kapaki-pakinabang na mga produkto, teknolohiya ng produksyon

Human katawan ay nangangailangan ng iba't ibang mga halaga ng mga pangunahing mga bahagi ng pagkain: proteins, carbohydrates, bitamina, taba, mineral, tubig. Ito ay kaya mahalaga na malaman ang ratio ng ang lakas ng tunog at ang papel na ginagampanan ng mga nutrients sa pagkain.

Para sa mga mapanganib na mga produkto higit sa lahat isama ang pagkain, na nilikha ng mga tao. Ito proseso, at binagong mga produkto na naglalaman additives pagkain. Bilang isang halimbawa ay maaaring nabanggit sausage, carbonated inumin, pagkain na may trans taba (sa pagbe-bake margarin, pino langis), at iba pa Sa makasagisag na paraan ang tungkol sa mga panganib masabi ang mga sumusunod: ang katawan ay inaalok sa mga tinanggihan na materyales bilang resulta ng paglagom kung saan ay na-synthesize biological mga istraktura na may depekto bumuo ng sakit.

Kabilang sa mga modernong produksyon teknolohiya ay maaaring itinalaga :. Emulsification, pastyurisasyon, ang pagpapakilala ng mga hormones, Nililinaw, konserbasyon, atbp Narito ang mga negatibong mga halimbawa.

Upang makuha pino langis para sa kumpletong pagkuha ng paggamit ng isang organic pantunaw, dahil ito ay may mababang gastos at mataas na kahusayan.

Ang proseso ng pagpipino nag-aalis ng mga produkto na kinakailangan para sa katawan pagkaing magaspang. Sa panahon ng produksyon ng cereal (puting harina) ay nawala bitamina, mineral, protina, gluten, at arina na labi.

diyeta

Diet ay isang komplikadong konsepto. Ang halagang ito at oras ng pagkain, ang proseso ng pamamahagi ng mass, kemikal komposisyon, mga pakete ng pagkain, ang enerhiya na halaga at ang paraan ng isang tao behaves sa panahon ng pagkain.

Wastong pagkain ay nagse-save ng enerhiya, mapabuti ang panunaw, binabawasan pagkainit ng paggamit.

Fundamentals ng pagkain: pagluluto ng pagkain sa bahay

Ito ay mahalaga na magkaroon ng isang-unawa sa kung paano pinakamahusay na maghanda ng teknolohiya sa kalusugan.

ang pagkain ay dapat na luto para sa isang mahabang oras sa mababang temperatura. Maaaring ito ay na kumukulo, stewing, steaming. Kapag ang ulam upang maghanda sa napakataas na temperatura (sa isang grill sa itaas 260 degrees Celsius) synthesized nakakalason na kemikal - heterocyclic amine, damaging DNA at nagti-trigger mekanismo ng oncology. Ang isang katulad na sitwasyon ay may pastry. Heat nagiging sanhi ng glycation proseso: toxins na ginawa sa pamamagitan ng synthesizing pagtaas libreng radicals at nagpapaalab proseso sa katawan.

Fundamentals ng supply ng: systems, mga konsepto at teorya ng kapangyarihan

Sa kasalukuyan, maraming mga theories at mga programa Power: functional na pagkain . Balanseng, sapat, vegetarianism, atbp Ang bawat tao ay magagawang upang ayusin ang iyong diyeta alinsunod sa mga pang-agham developments. Upang gawin ito, kailangan upang suriin ang impormasyon, rekomendasyon, pro, cons, mga prinsipyo, at iba pa

Ito ay laging posible upang i-on sa tulong ng isang dietician o nutrisyunista para sa karampatang konstruksiyon ng proseso ng kapangyarihan.

mga problema sa kapangyarihan

Dapat itong isaalang-alang ang mga problema umiiral nutrisyon - talamak kakulangan ng mga mahahalagang nutrients at ang akumulasyon ng nakakalason, mapanganib na mga elemento sa katawan ng tao.

Siyentipiko ay natagpuan ng isang paraan upang malutas ang problemang ito - upang gumawa ng up ang kakulangan. Ay binuo supplements (dietary supplements), na kung saan ay matagumpay na ginagamit para sa maraming mga dekada sa binuo mundo.

Sa wakas maaari naming sabihin na ang batayan ng supply ng - ito ay tungkol sa mga problema ng kapangyarihan at mga paraan ng paglutas ng mga ito, ng mga sistema, mga konsepto at teoryang ng kapangyarihan ng modernong teknolohiya ng produksyon ng mga lutong pagkain para sa mga mapanganib at kapaki-pakinabang na mga produkto ng nutrients, pisyolohiya ng panunaw at pag-andar kapangyarihan.