Mead: ang pinsala at pakinabang. Kapaki-pakinabang na mga katangian at komposisyon ng Mead

Ang salitang "parang" ay pamilyar sa lahat ng tao. Gayunman, hindi lahat ng tao nakakaalam kung ano ito ay. Ngayon, madalas gayon tinatawag vodka na may honey. Ang ganitong mga isang timpla ay hindi malamang na mag-apela sa lahat ng tao, at ng malaking halaga ng alak ay maaaring makapinsala sa katawan. At isang beses sa Russia mataas na pinapahalagahang parang. Pinsala at benepisyo ng mga inumin ay para sa kadahilanang ito maraming mga tao ay nababahala. Ngunit kailangan mo munang upang maunawaan kung ano ito tunay ay.

Anong Mead

Ito alcoholic drink 5-16 degrees. Ito ay inihanda sa batayan ng honey. Sa alak dami na nilalaman makakaapekto cooking pamamaraan. Kahit sa oras ng Kievan Rus 'ay isang tradisyonal na Slavic Mead inumin. Nanatiling ganon hanggang pagkatapos, hanggang Tsar Peter ko ay hindi na-import papunta sa bansa ng alak at bodka. Mead uminom sa panahon ng pista opisyal, sa kasalan, dalhin sa talahanayan ng mga pangulo at mga hari. ihanda namin ito higit sa lahat sa mga monasteryo. Mead luto doon ay bantog sa buong bansa. At hanggang ngayon, ang mga monks gawin ito ayon sa gulang recipes.

Honey at parang. Mayroon bang pagkakaiba?

May mga pagkakaiba, at makabuluhan. Honey ay lumitaw magkano ang mas maaga at nagkaroon ng isang soft drink. Paghahanda ay simple. Ang mga tao kinuha ang pulot at diluted na may tubig. Alcoholic beverage ay dumating mamaya, pagkatapos ng paghahanap ng mga na ang mga nilalaman ng isang bariles fermented. Ang unang pagbanggit ng honey ay 6-7 siglo BC. e. Ito ay ginamit sa ritwal pulong. Ito ay evidenced sa pamamagitan ng matatagpuan sa mga sinaunang templo dish na may honey at mga labi ng paintings pader, na nagsasabi sa amin kung paano magluto ito.

Sa Russia, ang inumin na inihanda mula sa mga berries, tubig at damo. Ang pangunahing sahog ay, siyempre, honey. drink ay naka-imbak sa barrels owk. Upang umasim siya ay nagkaroon na maghintay para sa 20-40 taon. Ang inumin malumanay na tinatawag na honey, nektar, honey lasing. uminom namin ito mula sa maliit charok sa mga espesyal na okasyon: kapanganakan, kasal, libing. Kapag Nicholas II honey recipe ay nagbago. Nagsimula ito sa pigsa, idagdag ang lebadura, hops. Inumin na ito ay tinatawag na parang. Kapansin-pansin na sa paghahanda ng panahon ay nabawasan sa 1 linggo.

Mead. Pinsala at mga benepisyo

Ang pangunahing sangkap sa ang inumin ay honey. Samakatuwid, ito ay kapaki-pakinabang katangian at dapat isaalang-alang. Ito ay naglalaman ng maraming mga sangkap na mahalaga trace at kasalukuyan ng mas kaunting mga calories kaysa sa asukal. Mead ay tumutulong sa labanan ang colds, strengthens kaligtasan sa sakit, lagyang muli ang enerhiya at sigla, pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis at sakit sa puso. Sa karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang kaysa sa Mead pa, kaya ito ay kung ano ang nag-aambag sa potency. Hindi sa walang kabuluhan sa Russia bagong kasal sa unang buwan pagkatapos ng kasal lamang ang pinahihintulutan na uminom ng parang. Ginawa ito upang matiyak na ang pamilya bilang isang malakas at malusog na supling sa lalong madaling panahon lumitaw. Samakatuwid ang expression "honeymoon".

Ngunit ang mga ari-arian ay may lamang tulad ng inumin na kung saan ay handa nang hindi kumukulo. Ang katotohanan na ang lahat ng mga nutrients sa honey ay nawala sa mataas na temperatura. Maghanap ngayon sa malayang merkado ng inumin, nakatayo sa loob ng ilang dekada, ito ay imposible.

Pinsala mula sa Mead ay maaaring ang parehong bilang na ng anumang alkohol inumin. Kapag ginamit ito ay mahalaga upang sumunod sa mga sukatan. Gayundin na may kasamang inumin na kailangan mo upang mag-ehersisyo ang pag-iingat sa mga taong allergic sa main ingredient. Ito ay pinaniniwalaan na buntis na kababaihan ay maaaring naroroon menu Inuming Hindi parang. Ang paggamit ng mga payo na ito ay nakapag-aalinlangan, t. Upang. Nilagang honey loses kanyang nakapagpapagaling properties, at ang kakayahan upang makakuha ng isang allergy reaksyon at makapinsala sa hinaharap na sanggol save.

Paano upang uminom ng Mead

Noong nakaraan, ang proseso ng pag-inom ay napapailalim sa ilang mga tradisyon. Ng mahusay na kabuluhan ay na, para sa anong layunin ginamit ang inumin, sa anong oras at kung ano ang appetizers. Ngayon ang mga tradisyon ay nawala. Still, maaari mong uminom, kaya na ay hindi maging sanhi ng pinsala sa ang parang, at makinabang sa mga organismo sa kasong ito ay makabuluhan. Dapat ito ay dadalhin sa isang walang laman ang tiyan. Upang pasiglahin ang bituka, pagpapabuti ng panunaw at metabolismo ng sapat na pag-inom ng isang baso ng inumin sa isang walang laman ang tiyan 30 minuto bago kumain. Sa karagdagan, ang mga katangian ng Mead tumutulong sa pagkakamit ng isang malusog na pagtulog tunog. Para sa layuning ito ito ay kinakailangan upang gamitin ang isang kalahating oras o isang oras bago ka pumunta sa kama.

Paano upang gumawa ng serbesa Mead sa bahay

Para sa paghahanda, maaari mong gawin ang mga raw na materyales ng anumang kalidad. Angkop raw honey, luma, neutered. Isaisip na ang lasa ng natapos na inumin ay depende sa kung paano matamis na honey. Kung ang amoy ay hindi nagpapahayag, at pagkatapos ay ang pinakamahusay na recipe upang magdagdag ng spice.

Magluto sa iyong sarili sa isang inumin ay madali. Para sa recipe kakailanganin honey, tubig at lebadura. pan ay kinakailangan upang ibuhos ang malamig na tubig. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang pukawin ang honey. Tubig ay dapat na 7-10 beses na mas kaysa sa ang pangunahing sangkap. Susunod, pan na may halo ay dapat na ilagay sa isang maliit na sunog at dalhin sa isang pigsa. Sa panahon ng pagluluto, ang foam ay dapat na malinis. Sa sandali na siya ay tumitigil upang tumayo out (karaniwang ang proseso tumatagal ng mas mababa sa dalawang minuto), kailangan mong alisin ang pan mula sa init at cool na hanggang sa mainit-init at idagdag ang lebadura. Ang resultang timpla ay dapat na isang buwan upang humawa init. Pagkatapos ay kailangan naming maglagay ng isa pang batch ng lebadura (ang numero sa parehong mga kaso ay nakalagay sa mata), at muli umalis para sa parehong panahon ng pagbuburo. Ready-made Mead-filter, de-boteng at ilagay sa isang malamig na lugar. Inumin na naka-imbak sa loob ng anim na buwan.

species pagkakaiba-iba

Ngayon maaari mong mahanap ang hindi lamang ang karaniwang parang. Mayroong ilang mga uri ng inumin. Sila ay naiiba hindi lamang sa paraan ng paghahanda, ngunit din ng isang hanay ng mga sangkap.

1. Mga Pagsasaad. Kapag naghahanda ang kanyang honey ay hindi pinakuluang.
2. Nourishing o pinakuluang. Ang inumin ay subjected sa kumukulo.
3. Mounts. komposisyon ang isinama uri ng alkohol parang.
4. Nakalalasing. Ito hops ay idinagdag, na nagreresulta sa isang proseso ng pagbuburo ay nabawasan, at ang inumin ay nagiging isang mapait na lasa.
5. Fake. Ito ay naglalaman ng spices at damo.
6. Mga Inuming Hindi.

Lovers sa note

Pag-iisip tungkol sa kung ano ay kapaki-pakinabang na inumin, hindi maaaring huwag pansinin ang mga iba't-ibang mga flavors. Ang bagay ay na MEDOVAR gumawa ng mga pagbabago sa mga pangunahing recipe. Pagdaragdag ng ilang mga pampalasa, maaari kang makakuha ng isang bagong panlasa. Sangkap, siyempre, pinili ayon sa mga indibidwal na mga kagustuhan.

Ang pinaka-matagumpay na mga kumbinasyon ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag sa isang honey brown citrus (lemon, orange) o ang juice ng mga prutas. Of spices ay maaaring makilala kanela, luya, cloves, itim na paminta. Thyme at mint gawin ang mga inumin ng isang napaka-orihinal at hindi pangkaraniwang. Kung nagdagdag ka sa parang sariwang berries o pinatuyong prutas, tulad ng mga aprikot, mga pasas, igos, kumuha ka ng isang ganap na bagong panlasa.

Taasan ang lakas ng inumin ay hindi isang problema. Kapag ang proseso ng pagbuburo ay dumating sa pagwawakas, ito ay kinakailangan upang magdagdag sa mga inumin alkohol. Bawat 1 litro ng Mead ay magiging sapat para sa dalawang tablespoons.

ito ay kagiliw-giliw

• Sa panahon ng paghahari ng mga hari ng Mead siya ay itinuturing na isang inumin para sa mga piling tao. Ng kanyang produksyon na ito kinuha ng maraming oras at pagsisikap, kaya ito ay nagkakahalaga ng magkano. Ang karaniwang mga tao natupok lamang ito panahon ng mga pangunahing pista opisyal o itinuturing na may mas murang mga inumin.
• Upang mapupuksa ang isang hangover, kailangan mong uminom ng isang baso ng pinalamig na Matindi ang pagtitig Mead may limon. Gayunpaman, na may tamang paggamot ay walang katiyakan. Ang unang bagay na ang mga doktor sa anumang kaso, huwag inirerekumenda - ito pasariwain ang nip in inuming may alkohol.
• Madilim na materyal gumagawa ng isang lubhang kapaki-pakinabang at ang pinaka-mabangong parang. Makinabang ay ang availability ng isang malaking bilang ng mga elemento trace. Ngunit hindi lahat ay may gusto sa kabulastugan lasa at amoy ng honey, kaya ang karamihan ng mga tao ang ginustong gamitin lighter marka.
• Bear ay ang pinakamalaking fan ng honey sa gitna ng mga hayop. Ano, sa pamamagitan ng ang paraan, at nakuha ang pangalan nito. Ito ay hindi nakakagulat sinasabi nila na ang isang oso "honey alam."
• Ito ay pinaniniwalaan na ang mga inumin produksyon prinsipyo sa kalaunan ay ginagamit sa winemaking.
• Ang terminong "honeymoon" ay hindi lamang ang Russian. Kapansin-pansin na ang kasaysayan ng paglitaw nito ay ang parehong sa iba't ibang mga bansa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga tao ay may napansin mahalaga kaysa Mead ay kapaki-pakinabang sa panahon ng oras. Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa ito ay nagdaragdag ang mga pagkakataon ng kathang isip ng isang batang lalaki.
• Tatangkilikin ang mga inumin batay sa honey na ginawa hindi lamang sa Russia. Sa ilang bansa, napapanatili pa rin ang tradisyon gamitin ang mga ito sa panahon ng pista opisyal.

Ngayon, ang isang pulutong ng kontrobersiya ay ang parang. Pinsala at benepisyo - isang pangunahing isyu na may kaugnayan sa nilalaman ng alkohol sa mga inumin. Lahat ng ito ay depende sa lakas at ang bilang ng lasing parang. Kung sumunod sa mga sukatan, sa pamamagitan ng ang kasalukuyang inumin nagawa sa pamamagitan ng ang lumang recipe, ito ay lamang ang gamitin.