Ang natatanging sinaunang recipe. Wine mula sa Isabella sa bahay

Isabella iba't-ibang ng ubas ay madaling upang lumago, hindi lamang sa timog ngunit din sa gitnang latitude. Magbubunga ay mababaligtad at doon ay isang katanungan na maaaring gawin mula sa mga bulk ubas? Of course, wine. Paghahanda ng alak Isabella - isang kamangha-manghang proseso, at ang mga resulta ay mangyaring kahit sino.

Tricks ng pagpepreserba ng vines sa taglamig at pagpili ng berries para sa alak at juice

Dahil sa relatibong mainit-init na taglamig puno ng ubas sa Moscow para sa panahon ng malamig na panahon ay hindi maaaring alisin mula sa suporta, at sa gayong paraan mabawasan ang problema. Ito ang dahilan kung ang punla ay nakatanim sa timog gilid ng bahay o iba pang istraktura na nasasaklaw ang mga vines mula sa malamig na hangin. Ubas ani sa gitna lane upang makasabay sa gitna - ang katapusan ng Setyembre. Ang berries ay maaaring hindi lamang gumawa ng compotes at kumain ang mga ito sariwang, ngunit din ihanda ang inumin na may isang hindi pangkaraniwang lasa. Pag-alam ang recipe, alak mula Isabella sa bahay magluto simple. Ito ay nagsisimula prosesong ito sa pamamagitan naghihiwalay ang mga kamay mula sa mga puno ng ubas. Ano ang mahalaga, ang mga kumpol huwag hugasan, at pagkatapos ay ang pagbuburo ay magiging mas mahusay. Upang maiwasan ang pangangati ng balat ng mga kamay berries harvested sa guwantes goma.

paghahanda

Ang prutas ay pinaghihiwalay mula sa kumpol at pinindot ang paggamit ng isang pindutin ang o masher upang makabuo ng sapal. Dyuiser para sa layuning ito ay hindi maaaring gamitin, tulad ng sa kasong ito, pino ang nakabahagi ang buto na lumala ang lasa ng panghuling produkto.

Pulp pagkalat sa inihandang kapasidad ay hindi hanggang sa tuktok, dahil ang likido ay gumala-gala at umakyat. Maaari kang magdagdag ng asukal. Gamit sa Pagluluto na may semi-tapos nang produkto ay nakalagay sa isang mainit-init na lugar para sa mga 3-4 na araw. Pulp ay hinalo paminsan-minsan upang dyes at tannins ay ipinamamahagi uniformly.

Pagbubukas ng recipe para sa "Wine mula sa Isabella sa bahay", maaari naming makita na ang pulp dapat alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang salaan o panala at tsisklos. wort ay poured sa isang baso bombilya. Kung may isang espesyal na tubig bitag, pagkatapos ay itakda ito sa leeg. Kung hindi, at pagkatapos ay up at isang goma glab, punctured sa ilang mga lugar na may masarap na karayom.

Ay dumating sa isang masarap na alak mula Isabella, ang recipe ay nag-aalok sa yugtong ito upang magdagdag ng asukal. Upang makuha semi-dry wine, asukal, ilagay sa ilang yugto. 70 gramo bawat 1 litro ng dapat ibuhos sa simula ng pagbuburo, at pagkatapos - sa ika-apat, ikapito at ikasampung araw - 200 gramo bawat 10 liters ng wort.

pag-asa

Kapag ang glab ay lumaking hinto, pagkatapos ay ang aktibong pagbuburo ay kumpleto na. Ngayon wine ay mabuti pinatuyo (walang deposito) na may isang diligan o tube. Sa itaas ay pag-reset ng gate o glab, at ang produkto ay nailipat na pagbuburo sa isang malamig na lugar, tulad ng sa isang basement bago taglamig. Ito ay gumagawa ng naturang rekomendasyon recipe. Wine mula sa Isabella sa bahay ay handa sa pamamagitan ng Enero-Pebrero. Pagkatapos ay maaari itong maging sa bote at sa sarap tikman. Ito ay naka-imbak sa mga cool na para sa tatlong taon.

Ito ay ang recipe para sa "Wine mula sa Isabella." ito ay medyo simple upang maghanda sa bahay. At ang resulta ay isang ganap na natural na produkto na may isang masa ng kapaki-pakinabang na sangkap. Ito wine ay hindi ihambing may maraming tindahan inumin na may katulad na pangalan. Bilang karagdagan, ito ay halos libre para sa winegrower.