Masarap at malusog na halaya mula sa berries

Siguradong, maraming sinubukan ng halaya mula sa berries. Ang dessert na ito ay hindi lamang masyadong maganda at masarap, ngunit din hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang. Una, halaya mula sa berries ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at antioxidants. Dahil sa ang katunayan na ang pangunahing sangkap para sa dessert na ito ay hindi napapailalim sa paggamot sa init, pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, direktang dumadaloy sa katawan ng tao.

Pangalawa, ang napakasarap na pagkain ay perpekto para sa mga may problema sa sistema ng osteochondral. Matapos ang lahat, ito ay hindi isang lihim para sa sinuman na halaya mula sa berries na may gelatin kabilang ang mga sangkap na positibong naimpluwensyahan ang mga joints ng mga kabataan at matatanda.

Dapat din nabanggit na, hindi katulad ng iba pang mga dessert, ang nutritional value ng naturang gamutin ay maaaring maging malaya na nagbago sa isang direksyon o sa iba pa. Upang gawin ito, dapat mo lamang palitan ang berries na karaniwan mong mayroon sa iba (maaari kang maging galing sa ibang bansa). Kaya, makakagawa ka ng isang ganap na iba't ibang ulam na magkakaroon ng ibang hitsura at panlasa.

Halaya na may mga berries na may gulaman: recipe

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng tulad ng isang hindi pangkaraniwang at masarap na dessert. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong lutuin ito sa iyong sariling paghuhusga, gamit lamang ang iyong mga paboritong produkto.

Kaya kung paano gumawa ng jelly mula sa sariwang berries? Para sa kailangan natin:

• Ang mga strawberry ay sariwa - mga 500 g;
• Gelatin pagkain - 25 g;
• Sugar beet - halos 100 g;
• Tubig sa temperatura ng kuwarto - 3 tasa.

Paghahanda ng mga sangkap

Bago ka gumawa ng jelly mula sa mga berry, dapat itong maayos na maiproseso.

Ang mga sariwang pinili na mga strawberry ay pinagsunod-sunod, mapupuksa ang mga pedicels. Dagdag dito, inilalagay ang mga ito sa isang colander at halili na hugasan sa ilalim ng tubig. Ilagay ang produkto sa isang siksik na kusina o tuwalya ng papel, maghintay hanggang ang lahat ng labis na tubig ay kumain mula dito.

Habang ang berries ay tuyo, simulan nila ang paghahanda ng gelatin. Ito ay ibinuhos sa isang mangkok at ibinuhos ng isang baso ng tubig sa temperatura ng kuwarto. Sa pormularyong ito, ang gulaman ay may edad na 60-70 minuto. Sa kasong ito, ito ay dapat na lumaki nang maayos at maunawaan ang lahat ng tubig.

Upang gelatin dissolved, bumubuo ng isang likido mass, pagkatapos ng oras na ito ay ilagay sa isang maliit na apoy at masyadong mabagal warmed.

Alisin ang produkto mula sa plato kaagad pagkatapos na ma-warmed nang maayos. Sa parehong oras, ito ay lubos na inirerekomenda na huwag pakuluan gelatin.

Proseso ng pagluluto

Halaya mula sa berries na may gulaman ay inihanda medyo simple. Ang naproseso at tuyo na mga strawberry ay kumakalat sa isang mangkok, at pagkatapos ay ang pinakamaganda, siksik at buong prutas ay napili. Sila ay maglilingkod sa amin para sa dekorasyon. Tulad ng para sa mga natitirang berries, hinahagis sila sa pamamagitan ng isang salaan. Sa kasong ito, ang nabuo na gruel ay sinala gamit ang isang siksikan na gasa, ngunit ang mga niligis na patatas ay hindi itatapon. Inilagay niya ito sa isang kasirola at idagdag ang dalawang baso ng tubig.

Ang paglalagay ng mga pinggan sa kalan, dahan-dahan ang mga nilalaman nito sa isang pigsa. Pagkatapos ay idinagdag ito sa asukal at luto hanggang sa ganap itong dissolves. Paminsan-minsan, ang strawberry mass ay hinalo.

Pagkatapos ng mga pagkilos na inilarawan, ang produkto, na napailalim sa paggamot sa init, ay tinanggal mula sa apoy at pinalamig. Pagkatapos ay i-filter muli at halo-halong kasama ang sariwang baya ng juice.

Sa nagreresulta na berry sabaw dahan-dahan ipakilala ang isang mainit na solusyon ng gulaman. Sa kasong ito, ang mga produkto ay patuloy na nakakagambala sa isang kutsara o isang panghalo. Bilang resulta, ang mga pagkilos na ito ay ang batayan para sa halaya mula sa mga berry.

Paano tama ang form at isumite sa talahanayan?

Ang homemade jelly mula sa berries ay maaaring nabuo sa anumang mangkok. Gayunpaman, nagpasya kaming gumamit ng maliliit na moulds o kremanki. Sila magbasa-basa na may malamig na tubig, at pagkatapos ay mag-ipon ng sariwang buong berries, na dati napili para sa dekorasyon. Pagkatapos nito, napuno sila ng isang strawberry gelling base.

Paglalagay ng mga pinggan sa refrigerator, naghihintay para sa kumpletong solidification ng dessert. Sa gayon ay hindi siya sumipsip ng mga smells ng iba pang mga produkto, ang croissants ay sakop sa pagkain film.

Ang handa at frozen na halaya mula sa berries ay ihahain sa mesa nang direkta sa mga molds. Kahit na inirerekomenda ng ilang mga eksperto sa pagluluto na gawin ito sa mga magagandang sine. Para sa mga ito, ang dessert ay kinuha sa labas ng crescents sa pamamagitan ng overturning ang mga ito biglang. Kung ang jelly ay hindi lumabas, pagkatapos ay ang ibaba ng mga pinggan ay maaaring ibaba para sa ilang segundo sa mainit na tubig. Ang pangunahing bagay ay hindi upang lampasan ito, kung hindi man ang halaya ay matunaw.

Naghahanda kami ng milk jelly-assorted berries

Kung ikaw ay isang malaking tagahanga ng mga sariwang berries at hindi maaaring magpasya sa kanilang pagpili para sa paggawa ng bahay-ginawa jelly, pagkatapos ay nag-aalok kami upang makagawa ng isang dessert-assortment. Upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng ilang uri ng produktong ito. Tulad ng maaaring mabili at strawberry, at raspberry, at blackberry, at blueberries at mga bagay-bagay.

Gayundin dapat itong nabanggit na halaya mula sa iba't ibang berries lumiliko out napaka-masarap, kung para sa paghahanda nito gamitin tulad ng isang produkto ng pagawaan ng gatas bilang yogurt. Sa paggamit ng ganitong inumin makakakuha ka ng isang napakasarap at malusog na dessert, na tiyak na mapapahalagahan ng mga matatanda at maliliit na bata.

Kaya kung paano gumawa ng halaya mula sa berries? Para sa kailangan mong bilhin:

• Blueberries - halos 50 g;
• Strawberries - 50 g;
• Black currant - 50 g;
• Raspberries - 50 g;
• Blackberry - 50 g;
• Ang pag-inom ng Yogurt ay hindi napakataas na taba ng nilalaman - mga 1.5 baso;
• Gelatin pagkain - 25 g;
• Tubig sa temperatura ng kuwarto - 2/3 tasa;
• Sugar beet - tungkol sa 3-4 malalaking spoons (idagdag sa paghuhusga).

Paghahanda ng mga produkto

Upang maghanda ng masarap at malusog na bahay na ginawa ng jelly, dapat ka lamang bumili ng sariwa at matamis na berry. Ang mga ito ay pinagsunod-sunod at bawat isa ay hugasan sa isang salaan. Kung berries ay may peduncles at iba pang mga dahon, sila ay tinanggal.

Tulad ng pagkain ng gulaman, inihanda nang hiwalay. Upang gawin ito, ilagay ang produkto sa isang maliit na mangkok at ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto. Sa form na ito ito ay pinananatili para sa 30-50 minuto. Pagkatapos nito, ang namamagang gulaman ay inilalagay sa kalan at medyo dahan-dahang pinainit.

Huwag pakuluan ang produkto. Ito ay inalis mula sa apoy kaagad pagkatapos na ito ay lubos na matunaw.

Paraan ng paghahanda

Paghahanda ng lahat ng sangkap para sa halaya, dapat kang magpatuloy sa agarang paghahanda nito. Upang gawin ito, ang mga sariwang berry ay natatakpan ng masarap na asukal at naiwan sa pormang ito nang ilang oras.

Sa sandaling matunaw ang asukal at, kapag nahalo sa juice, bumubuo ng isang syrup, ito ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok, kung saan idinagdag ang gatas yoghurt sa ibang pagkakataon. Kung tungkol sa mga natitirang berries, ang mga ito ay ipinamamahagi sa kremankam. Sa kasong ito, sa bawat anyo ay kumalat at blueberries, at strawberry, at itim na kurant, at raspberry, at mga blackberry. Pagkatapos nito, nagsisimula silang maghanda ng base.

Ang yogurt ng gatas na may juice ng mga berry ay wastong nakagambala sa pamamagitan ng isang taong magaling makisama, unti-unti na ibinuhos sa kanila ang isang mainit na solusyon sa gelatin. Ang pagkakaroon ng sinubukan para sa lasa, ang asukal ay idinagdag dito (maaari ring idagdag ang vanillin).

Bumuo at maglingkod sa mesa

Maghanda ng isang matamis na halo ng yoghurt na may gulaman, magpatuloy sa pagbuo ng jelly. Ang mga berries, na inilatag sa kremanki, ay nagbuhos ng base ng gatas. Sa pormang ito sila ay agad na ipinadala sa refrigerator.

Upang haluin nang mabuti ang halaya, ito ay pinananatili sa malamig para sa hindi bababa sa 5-7 na oras. Sa paglipas ng panahon, ang isang hindi kapani-paniwalang maganda at masasarap na dessert ay kumakalat sa isang platito o nagsilbi sa mesa nang direkta sa anyo. Kung nais, tulad ng isang maliwanag at hindi pangkaraniwang delicacy ay pinalamutian ng isang kalabuan ng mint o sariwang berries.

Gumawa kami ng multilayer berry jelly

Ang halaya mula sa frozen berries ay inihanda nang eksakto sa parehong paraan tulad ng mula sa isang sariwang produkto. Kung nais mong makakuha ng isang mas orihinal na dessert, na kung saan ay mangyaring parehong mga matatanda at mga bata, inirerekumenda namin ang paggawa ng multilayered. Paano ipatupad ang prosesong ito? Para sa mga ito kailangan naming ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• Frozen strawberries - mga 200 g;
• Gelatin pagkain - 35 g;
• Cherry frozen - tungkol sa 200 g;
• Blueberry frozen - tungkol sa 200 g;
• Ice cream plombir - mga 3 malaking kutsara;
• Sugar beet - halos 100 g;
• Tubig sa temperatura ng kuwarto - mga 3 baso (sa iyong paghuhusga).

Pagproseso ng mga produkto

Ang mga berries para sa mga multi-layer jellies ay naproseso medyo simple. Ang mga ito ay kinuha sa labas ng freezer, ibinahagi sa magkakahiwalay na mga plato at ganap na na-defrost. Sa proseso, ang isang medyo malaking halaga ng juice ay dapat na form sa mga pinggan. Ito ay ibinubuhos sa iba't ibang mga mangkok, at pagkatapos ay ang mga berry ay dinurog ng isang crush. Ang nakakuha ng gruel ay inilipat sa isang siksik na gasa at pinipiga nang mahusay.

Matapos ang mga pagkilos na inilarawan dapat kang makatanggap ng 3 iba't ibang mga sariwang juice.

Gayundin, ang frost ay din defrosted hiwalay. Pagkatapos ay magpatuloy upang maghanda ng gulaman. Siya ay inilagay sa isang malalim na mangkok at ibinuhos ng inuming tubig.

Pagkatapos ng lubusan sa paghahalo ng mga sangkap, ang mga ito ay natitira para sa 30-50 minuto. Sa lalong madaling dyelatin ay nagdaragdag sa lakas ng tunog, ito ay ilagay sa isang plato at dahan-dahang pinainit. Ang pagkakaroon ng nakatanggap ng isang pare-parehong likido, ito ay inalis mula sa apoy at bahagyang pinalamig.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng multilayer jelly

Sa paghahanda ng tulad ng napakasarap na pagkain ay walang mahirap. Gayunpaman, dapat tandaan na ito ay tapos na para sa isang mahabang panahon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang bawat ropan layer ay dapat na cooled bago ito ganap solidifies. Ngunit tungkol sa lahat ng bagay sa pagkakasunud-sunod.

Kaya, pagkatapos ng strawberry, ang blueberry at cherry juice ay handa na, idagdag nila ang asukal sa kanilang panlasa, at ang pantay na dami ng dissolved gelatin ay ibinuhos. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay idinagdag sa ganap na lasaw ice cream. Gawin ito nang isa-isa, upang ang mga layer ay hindi frozen sa iba't ibang mga hindi pagkakapare-pareho.

Upang bumuo ng isang berry jelly, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang malalim na mangkok o ng ilang maliit na mga. Pinalamanan nila ang malamig na tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay ibuhos sa isang timpla ng pagpuno. Matapos ang form na ito ay ipinadala sa refrigerator at gaganapin para sa hindi bababa sa 2-3 na oras.

Pagkaraan ng ilang sandali, idinagdag ang blueberry juice na may gelatin sa mga pinggan at isinasagawa ang lahat ng parehong pagkilos. Sa dulo, halili na gamitin ang pagpuno ng cherry at strawberry, ayon sa pagkakabanggit.

Paano magpapakita sa pista ng kasayahan?

Matapos ang lahat ng mga layer ng berry jelly ay nagpapatatag, ito ay inalis mula sa mga babasagin, na dati nang nasusuka sa ibaba ng pan sa mainit na tubig. Susunod, ang dessert ay pinalamutian ng sariwang berries o whipped cream mula sa bote. Sa pormang ito, siya ay iniharap sa isang maligaya talahanayan na may isang maliit na kutsara at isang tasa ng tsaa.

Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng masarap at kapaki-pakinabang na mga goodie

Ang halaya mula sa pulang berry currant ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, lalo na ang mga matatanda. Ang gayong gamutin ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, pati na rin ang mga elemento na kinakailangan para sa pagpapanumbalik ng articular at cartilaginous tissues.

Kaya kung anong uri ng mga produkto ang kailangan namin upang makagawa ng isang napaka-masarap at kapaki-pakinabang na dessert? Para sa kailangan mong bilhin:

• Berries ng sariwang pulang kurant - tungkol sa 300 g;
• Gelatin pagkain - 25 g;
• Sugar beet - halos 100 g;
• Tubig sa temperatura ng kuwarto - mga 2 baso (sa paghuhusga).

Pamamaraan ng step-by-step na paghahanda

Upang ihanda ang dessert na ito, kailangan mo lamang gumamit ng mga sariwang pulang currant. Ito ay nahiwalay mula sa mga sanga at kumakalat sa isang salaan. Pagkatapos ng lubusan na paghuhugas ng mga berry, inilalagay sila sa isang tuwalya at tuyo. Pagkatapos nito, ang produkto ay kumakalat sa isang mangkok at tinatakpan ng asukal.

Malinaw na pukawin ang currant (hindi makapinsala sa integridad ng prutas), ito ay naiwan sa temperatura ng kuwarto para sa maraming oras. Samantala, nagsisimula silang maghanda ng gulaman.

Ito ay ibinuhos na may ordinaryong tubig sa temperatura ng kuwarto at napakabagal na pinainit sa mababang init. Kapag ang gelling agent ay ganap na natutunaw, ito ay aalisin sa apoy at bahagyang pinalamig.

Matapos ang mga pagkilos na inilarawan ang halo ng gelatin ay ibubuhos sa berries at maayos silang humahadlang. Pagkatapos ay ang ibinahaging masa ay ipinamamahagi sa kremankas at ipinadala sa isang malamig na tindahan. Pagkatapos ng 5-7 na oras, ang isang masarap at kapaki-pakinabang na redcurrant jelly ay itinuturing na ganap na kapaki-pakinabang. Siya ay nagsilbi sa mesa na may isang dessert na kutsara, sinabugan ng may pulbos na asukal.