Kuwarta para khachapuri: recipe na may larawan

Ikaw ang lahat ng malaman na, nang kakatwa sapat na, ngunit kung minsan gusto namin upang kumain ng isang bagay na hindi pangkaraniwang: ang ilang mga cake, Tat o mainit aso. Sumang-ayon, mangyayari ang lahat ng ito. Bumili ng mga produkto ay hindi talagang nais na kaduda-dudang kalidad ng mga kalye. Ito ay pagkatapos na matuklasan namin ang mga culinary mga libro, mga video at iba pang mga pinagkukunan sa paghahanap ng masarap at hindi masyadong kapaki-pakinabang retseptik.

Khachapuri - isang pambansang ulam of Georgia. Sa hitsura - o tortilla pie, na binubuo ng masa at keso. Ngayon, may mga maraming mga pagkakaiba-iba ng mga ito ulam. Iba't ibang mga masa at pagpuno. Maaari itong bilhin kahit saan, ngunit sumang-ayon na ang tahanan ay magiging magkano ang mas mahusay. Iyon ay kung bakit sinasabi namin sa inyo sa araw na ito kung paano magluto ang kuwarta para khachapuri. Recipe para sa isang simple, masarap. Mga Tampok pagluluto ito ulam ay depende sa lugar ng Georgia. Ito ay hindi nakakagulat na namin, masyadong, na sinusubukan mong magluto up ito masarap sa kanyang sarili.

Simple, mabilis, malasa

Marahil magsisimula kami ng pinaka-simple, kaya na magsalita, nag-aapura. Hindi niya ay iminumungkahi na kailangan mo upang masahihin ang kuwarta para khachapuri. Recipe para sa mabilis at mas masarap kaysa sa tradisyunal na paraan ng pagluluto.

Kailangan mong gawin:

• tinapay na pita - 2 mga PC;.
• Itlog - 2 mga PC;.
• maalat na keso o keso - 200 g;
• curd - 250 g;
• kepe - 200 ml;
• asin - sa iyong paghuhusga;
• Langis - 20 g

pagluluto:

1) Kefir Whip itlog.
2) Keso blender coarsely giling at ihalo na may keso at asin.
3) Paghurno grasa, ilagay ito sa tinapay na pita na may zahlostom sa isang dulo.
4) Ang ikalawang malaking hand pick.
5) One-third ng mga hiwa sa sumipsip sa isang halo ng yogurt na may egg.
6) Ilagay ang mga ito sa isang malinis na piraso ng kuwarta.
7) Maingat na pagdidilig kalahati cheese nakuha. Kaya upang gumawa ng tatlong mga layer.
8) Itupi gilid ng sobre pita sa isang baking sheet.
9) Painitin muna hurno sa 180 degrees. Lutuin sa hurno para sa kalahati ng isang oras, brushing ang natitirang timpla.

lebadura kuwarta

Sa yunit na ito, kami ay nagpasya na ipakilala sa Megrel khachapuri. Sa hitsura ang mga ito ay bahagyang nakapagpapaalaala ng pizza. Kaya, kailangan namin ng lebadura kuwarta para khachapuri. recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na produkto:

• suluguni - 350 g;
• pula ng itlog - 1 pc;.
• Tubig - 190 ml;
• Flour - 290 g;
• asukal - 1 tbsp. l.
• Asin - 1 tsp;..
• dry lebadura - L;. Kalahating oras.
• margarina - 50 g

pagluluto:

1) Ibuhos ang asin at asukal sa vodichku magdagdag ng lebadura, pagkatapos ay ang harina.
2) Dahan-dahang ay nangagmamasa ng masa, idagdag ang margarin (ito ay dapat na malambot).
3) Mag-iwan habang sumasakop sa isang bagay tulad ng isang siksikan na mainit-init para sa isang pares ng mga oras. Maaari kang kumuha ng towel.
4) Cut suluguni.
5) Roll ang kuwarta ay napaka-manipis at ilagay ang palaman Isang intermediate.
6) iangat up at zaschepit gilid.
7) Muli, roll cake, na puno (tungkol sa 1 cm ang kapal).
8) Beat pula ng itlog, magsipilyo ng cake.
9) Ilagay sa isang baking margarin hindi nakuha.
10) Maghurno sa 190 degrees 20 minuto, at pagkatapos patubigan cheeses.

Nakuha kapansin-pansin na may mapulang pisngi khachapuri. Kuwarta recipe na may keso ay bahagi ng tradisyonal na Georgian cuisine.

patumpik-tumpik na himala

Upang magsimula, ihanda ang pintog ng matamis para khachapuri. Ang recipe ay nagsasangkot ng puting harina at tanging agag. Vodichku kailangang gumawa ng isang malamig, ngunit hindi mula sa tap.

Para sa masa:

• Flour - 400 g;
• margarina - 40 g;
• Tubig - 250 ml;
• Asin - 1 tsp ..

Suriing mabuti ang harina mound sa sentro upang bumuo ng isang deepening at ibuhos sa tubig doon. Asin at masahihin ang kuwarta dahan-dahan. Polotenchik takip, alisin ang isa at kalahating oras sa isang cool na lugar. Roll ang kuwarta. Sa gitna ilagay ang margarin, paghiwa-hiwain. Natitirang reservoir masakop ang mga ito at gumulong ito bilang manipis hangga't maaari. Tiklupin tatlong beses at ipinadala sa malamig. Ang masa ay handa na.

paghahanda

Kailangan namin:

• keso - isang pound;
• egg - 1 pc;.
• Langis - para sa pagpapadulas.

pagluluto:

1) Gumawa ng dough cakes 5 mm makapal.
2) Sa gitna ilagay ang pagsisiksik ng gadgad keso halo-halong may itlog.
3) Ang mga gilid ng pambalot ng envelope.
4) Paghurno nilangisan at ibalik khachapuri.
5) oven ay pinainit sa 180 degrees at maghurno para sa halos isang oras.
6) Bago serving upang maikalat o butter pritrusit tinadtad herbs.

Ito ay isang napaka-masarap at orihinal na kuwarta para khachapuri. Recipe para sa ulam ay medyo simple.

Pambansang joy

Tradisyunal na recipe khachapuri mahirap upang maghanda ng hindi bababa sa Slavic tao. Tulad ng sa maraming kultura, ang mga lihim at tricks ng kalakalan sapat na dito. Iminumungkahi namin mong gawin ang oras at ihanda ang kuwarta para khachapuri. Georgian recipe - tunay.

Kailangan mong gawin:

• butter - 110 g;
• Sugar - L; 2 h..
• harina - 2 tasa;
• kulay-gatas - 6 tablespoons. l.
• soda - sa dulo ng isang kutsara o isang kutsilyo;
• margarina - 50 g

Ito ay lahat ng kailangan mo upang maghanda ang kuwarta para khachapuri. Ang recipe ay tulad ng sumusunod:

1) Mash mantikilya at margarina.
2) pagdaragdag ng kulay-gatas, saharok, at asin tubig.
3) Mix, idagdag ang harina at masahin ang masa na may light paggalaw.

Para sa pasta:

• patatas - 300 g;
• keso - 100 g;
• egg - 1 pc.

pagluluto:

1) Pakuluan patatas sa isang uniporme, cool.
2) Peel, peretoloch katas.
3) brynza hadhad sa maliit na terochke, ihalo ito sa patatas.
4) Ang masa ay nahahati sa walong pantay na mga bahagi.
5) mula sa bawat bahagi upang gawin ang mga cake 10 cm ang lapad.
6) Ang isang intermediate at ilagay ang pagsisiksik zaschepit gilid. Recipe para sa khachapuri masa ay napaka-simple, at kung gagawin mo ang isang mahusay na pagkain, hindi ito lumangoy.
7) flat cakes upang mabigyan sila ng ninanais na hugis.
8) Egg whisk shake, ang bawat hachapuri smeared.
9) Upang maikalat sa isang baking cakes at lutong sa 180 degrees para sa 25 minuto.

Magaling at masarap kuwarta para khachapuri. Recipe Georgia hindi mag-iiwan ang sinuman walang malasakit sa keso. Inirerekumenda namin ito bilang tradisyunal. Ang nasabing khachapuri ay halatang-halata na katulad ng tunay na bagay. Narito ang isa pang bersyon ng kuwarta para sa mga ito.

Pinong lebadura kuwarta para khachapuri: recipe

Kailangan mong gawin:

• gatas - 200 g;
• asin - sa iyong paghuhusga;
• pampaalsa - L; 2 h..
• soda - L;. Kalahating oras.
• harina - 3 tasa.

Pagmamasa:

1. Harina ipasok ang gatas sa kuwarto ng temperatura.
2. Season na may asin at idagdag ang lebadura.
3. Soda upang mapatay suka at idagdag sa ang masa.
4. Makinis mga paggalaw na ay nangagmamasa ng masa, kung kinakailangan dosypaya harina.

Ang ganitong mga isang pagsubok recipe para khachapuri ginagawang mas banayad na hangin. Magaling pagpuno ay suluguni at Adygei keso.

cooking opsyon

kailangan mong:

• suluguni - 100 g;
• Adyg keso - 100 g;
• butter - '80

proseso:

1) Pagkatapos ng masa upang bigyan ito ng isang pumunta para sa tungkol sa apat-napu minuto.
2) Form roon maliit na bola tungkol sa laki ng isang walnut.
3) Lubusan roll ang mga ito sa diameter ay umaabot sa laki ng isang plato hapunan.
4) Keso (parehong uri) hadhad sa maliit na kudkuran.
5) Butter matunaw sa isang paliguan ng tubig.
6) Idagdag ito sa keso.
7) ilagay ang isang kutsarita ng pagpuno sa gitna ng bawat rolling at mahigpit zaschepit gilid ng center.
8) Muli, igulong sa isang rodilyo, ngunit hindi kaya manipis. Subukan ang kapal ay dapat na tungkol sa 1 cm.
9) Raskalov mag-pan nang walang langis.
10) Iprito ang dalawang panig tungkol sa dalawa hanggang tatlong minuto.

Maaari mong i-magluto khachapuri mula sa masa. recipe ay magiging lubhang mas madaling. Ngunit kailangan mong aminin, pagkatapos ng lahat ay hindi kaya magandang. Ang tunay na kahulugan ng mga lutong bahay na khachapuri na maaari mong piliin ingredients at toppings upang subukan ang iyong sarili.

dough kepe

Kailangan mong gawin:

• ang harina - 700 g;
• kepe - 500 ml;
• Sugar -;. L 1 h.
• asin - sa iyong pagpapasya.

Paghahalo sa masa:

Of kuwarta sa kepe i-out napaka nakabubusog at malutong khachapuri. Ang recipe ng lebadura kuwarta ay lubhang mas mababa sa kanya.
1) Kefir warmed sa kuwarto temperatura. Maaari kang kumuha ng anumang taba.
2) Takpan ang harina dahan-dahan, na nagsisimula masahin.
3) Magdagdag ng asin at asukal at masahin na rin.
4) Hayaan ang tumayo para sa tungkol sa 20 minuto.
Samantala, gumawa ng pasta.

Kailangan mong gawin:

• keso (maalat) - 700 g;
• butter - 100 g;
• soda - kung kinakailangan;
• Sunflower oil - 4 tbsp. l.

paghahanda:

1) Gumawa ng isang cake ng masa na inihanda sa amin.
2) Budburan ng isang maliit na halaga ng kanyang soda.
3) Muli, masahin ang masa at ulitin ang mga pamamaraan tatlong beses.
4) Cover na may isang tuwalya at ipadala ito para sa isang oras sa isang mainit-init na lugar.
5) Keso rehas na bakal na rin, oras na ito malaki.
6) Maghintay hanggang sa kahandaan pagsubok at hatiin ito sa limang bahagi.
7) Upang bumuo ng isang cake gamit ang isang rodilyo.
8) Ilagay ang palaman sa gitna ng bawat isa at magdagdag ng isang maliit na mantikilya.
9) Magtipun-tipon ang mga gilid sa gitna, ang paglikha ng isang "supot."
10) Roll up ang bawat pan sukat ay hindi masyadong banayad. Ito ay pinakamahusay na kumuha ng isang kawali na may isang corrugated ibabaw.
11) init ang kawali na walang langis at lugar iprito hanggang ginintuang kayumanggi, sakop na may isang talukap ng mata.
12) I-ibabaw at patuloy litson ng walang takip para sa 3-4 minuto.

Ajarian rosy

Upang ihanda ang kuwarta:

• tubig sa kuwarto temperatura o bahagyang mas mainit - 200 ml;
• Sugar -;. L 1 h.
• dry lebadura, aktibo - kalahati ng bag (kapalit natural - 5 g);
• harina - isang pound;
• Sunflower oil - 1 tbsp. l.

paghahanda:

1) Kumuha ng isang malalim na mangkok.
2) Kung gusto mo natural na lebadura, pagdidilig sa kanila na may asukal at ipaalam sa stand para sa 3 minuto.
3) Masigla paghaluin ang lahat ng mga sangkap at mag-iwan para sa 10-15 minuto.
4) Pagkatapos ng oras na ito, dahan-dahan kitang ipakilala ang harina at ihalo.
5) Masahihin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag mirasol langis. Dapat ito ay isang piraso ng stick sa iyong mga kamay.
6) I-wrap na rin sa isang kumot at ipadala sa isang mainit-init na lugar para sa dalawang oras.

pasta:

• suluguni - 300 g
• keso - 300 g
• Adygei keso - 150 g
• Green - sa iyong pagpapasya;
• Egg - 2 mga PC.

Paghahanda ng pagkain

1) Green tumaga napaka-pino.
2) Keso kuskusin sa isang magaspang kudkuran.
3) Ang masa ay nahahati sa piraso.
4) Roll out ang mas malaking bilog ng pizza.
5) Bahagi ng pagpuno sa mga berdeng keso kumalat sa paligid at twist roll, nag-iiwan sa gitna posisyon.
"Ang isang barko" 6) Ikonekta ang gilid.
7) Sa blangkong bahagi upang ilagay ang isang maliit na pasta.
8) Ang mga gilid ng aming "bangka" na makaligtaan ang marka na may pinalo itlog pula ng itlog.
9) oven ay pinainit sa 180 degrees.
10) Ipadala khachapuri doon para sa 15 minuto upang pakuluin ang pasta.
11) nahimok sa gitna ng itlog.

Khachapuri handa na kapag ang mga itlog ay pinirito. Ulam na ito ay napaka nakabubusog at malutong may mapulang pisngi bumper ay hindi maaaring ngunit magalak. Para sa ganitong uri ng pagluluto perpektong sauces. Halimbawa, tartare, homemade mayonesa o adjika.

Umaasa kami na ang aming mga artikulo ay maaaring para sa iyo kapaki-pakinabang at nagbibigay-kaalaman.