Adobo butter mushrooms - masarap na mushroom

Ang bawat uri ng kabute ay may sarili nitong mga katangian na dapat isaalang-alang kapag pagluluto. Sa panahon ng kabute picker, marami sa tahimik pangangaso, mangalap up ng isang pulutong ng mga iba't ibang mga fungi, na interesado sa mga pagkain o sa anong paraan maaari silang maging handa. Pag-usapan natin kung paano gumawa Hayaan adobo butter mushroom. Ito ay ang pinaka-karaniwang paraan ng pag-aani.

Nakolektang boletus kailangang napaka-maingat na pumunta sa pamamagitan ng. Spoiled mushroom ay hindi nagkakaroon. Pagkatapos ay i-cut-off ang mas mababang bahagi ng stalk at dahan-dahan, gamit ang isang maliit na kutsilyo, alisin ang alisan ng balat mula sa mga sumbrero. Kung mushroom Malalaki, pagkatapos ihiwalay ang mga binti mula sa mga sumbrero. Maliit na specimens atsara buo. Nalinis mushroom ay dapat hugasan. Butter mushroom ay masyadong malambot at maayos aalisin ang kahalumigmigan. Samakatuwid, ilagay namin ang mga ito sa isang salaan at paulit-ulit na paglubog sa tubig. Pre-set sa apoy lalagyan na may tubig. Tubig ay dapat madala sa rate na 200-250 ml per kilo ng mushroom. Butter mushroom sa panahon ng pagluluto ay magbibigay sa juice. Sa tubig ng pagdaragdag ng 1.5 kutsarita ng asin bawat litro ng tubig. Upang mushroom pinanatili ang kanilang mga kulay at hindi madilim, at ilagay sa isang kasirola ang ikatlong bahagi ng isang kutsarita ng sitriko acid. Luteus kailangang magluto minuto 10. Pagkatapos ay dapat silang itinapon sa isang salaan at banlawan gamit ang mainit na tubig.

Ihanda ang atsara. Dalhin litro ng likido, at idagdag sa mga ito 1.5 tea spoons asin kutsara asukal, tsaa kutsara kalahati sitriko acid, sibuyas, paminta lavrushku at mga gisantes. Pakuluin ang atsara at ibuhos sa ibabaw ng mushroom. Magluto para sa isa pang 20 minuto. Kapag ang mushroom ay handa na, pagkatapos ay agad na sila ay tumira sa ilalim ng pan. Ihanda ang garapon. Ikalat ang mga ito kabute, topped up sa atsara at isara ang metal o plastic lids. Umalis kami sa kuwarto upang mag-lamig ganap. Pagkatapos naming shift sa isang cool na lugar. Kaya maghanda adobo butter mushrooms para sa taglamig.

Sa halip ng sitriko acid ay maaaring tumagal ng suka. Sa kasong ito gamutin din ang mga fungi. Tabasin ang mas mababang bahagi ng stalk at alisin ang mga pelikula mula sa mga sumbrero. Malaki butter mushrooms magputul-putol, at maliit na paggamit nang buo. Hugasan ang mga ito sa isang salaan at agad na ipadala sa kumukulo, bahagyang inasnan tubig. hinahanda namin ang tungkol sa 8-10 minuto. Pagkatapos ay ibinuhos likido. Ngayon ay kailangan namin upang ihanda ang atsara. Dalhin ang kalahati ng isang litro ng tubig at idagdag sa ito 25 gramo ng asin, dalawang beses ang asukal, 50 ML ng suka, spices at opsyonal ang ilang kanela. Init ang atsara at ilagay na pinakatapal mushroom. Cook hanggang malambot, iyon ay, hanggang ang mantikilya mushroom ay hindi lilitaw sa ibaba. Spread adobo yellow boletus sa mga bangko at isara takip.

Sa wakas, ilarawan namin ang isang recipe adobo oil na may mustasa. Pagsunud-sunurin out at paghiwalayin ang mga mushroom na angkop para sa pagluluto. Malaki butter mushrooms paghiwa-hiwain. Kami ay ilagay sa apoy mangkok ng tubig. Ilagay ang mga kabute sa loob nito at magluto para sa tungkol sa 40 minuto. Kung ang mga likido ay nagiging mahirap makuha, binubuo pa. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga pampalasa. Kami ay kumalat sa isang pan na may mushroom ilang bay dahon, dill payong (4 piraso), matamis paminta, peas itim na paminta, isang maliit na maliit na bilang ng mga buto ng mustasa, 4 piraso ng cloves, isang kutsara ng asin at kalahati ng spoons ng asukal. Mayroon ding ibuhos 50 gramo ng talahanayan 9% ng suka. Kabute inatsara Cook para sa mga 15 minuto. Kung sa tingin mo na ang atsara ng kaunti masyadong maalat, huwag mag-alala. Sa proseso ng pagluluto mushroom magsagawa ng mga kinakailangang bahagi ng asin.

Adobo butter mushrooms mabulok sa naghanda garapon. Isara ang kanilang mga lids metal at wraps. Ito ay mas mahusay na kung ang mushroom ay cool na hangga't maaari. Dahil ang isterilisasyon proseso ay mas matagal. Pagkatapos noon, inatsara boletus alisin sa isang mas malalamig na lokasyon.

Dish ng langis ay nakuha napaka masarap. Ang mga blangko ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang mahusay na meryenda. Ang kanilang paggamit upang maghanda ng iba't-ibang mga salads. Ngunit tandaan na ang kalidad ng mushroom na kailangan upang piliin ang napaka-maingat para sa marinating.