Kung paano kumain ng papaya upang makakuha ng hindi lamang kasiyahan mula sa panlasa, kundi pati na rin ang maximum na mahusay.

Ang punungkahoy mismo, kung saan lumalaki ang mga prutas, na tinatawag na papaya, ay mukhang di pangkaraniwan. Matapos ang lahat, may mga ilang dahon sa ito, ngunit ang mga malalaking bunga na katulad ng isang melon ay bahagyang (dahil dito ang punungkahoy mismo ay kung minsan ay tinatawag na melon) at nagbabago ng kulay habang ito ay ripens mula sa berde hanggang ginintuang, at minsan ay orange. Ang bawat hinog na prutas (partikular na tumutukoy sa papaya sa kanila) ay nagkakahalaga ng hanggang 5, at kahit 8 kg. Dahil sa katanyagan nito sa pagluluto, kosmetolohiya at medisina, ang halaman ay gumagawa ng napakalaking dami sa Mexico, Brazil, gayundin sa Indya at Indonesia. Ngunit sa Europa, ang mga sariwang berry ay bihirang. Para sa kadahilanang ito, ang karamihan sa mga Europeo ay hindi alam kung paano kumain nang tama ang kapayas at nawawala ang resting sa mga kakaibang bansa kapag binibigyan sila ng mga prutas para sa dessert o inaalok sa merkado.

Sa katunayan, ginagamit ang mga ito sa iba't ibang paraan. Halimbawa, ang ripened berries ay nagsilbi bilang isang dessert (tulad ng isang melon), ang mga ito ay ginawa ng mga niligis na patatas at idinagdag sa mga salad. Sa mga European market, ang mga papaya dries sa anyo ng mga minatamis na prutas ay mas karaniwan. Sa kanilang paggawa, walang alinlangan, ang mga karagdagang mga tina, mga preservative at mga sweetener ay maaaring gamitin, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pinananatiling sapat na dami upang magrekomenda ng mga berry para sa pagkonsumo. Sa mga recipe para sa mga salad at mga pagkaing karne ay kadalasang ginagamit ang papaya berde (ang mga ito ay parehong mga berry, ngunit sa isang kulang na anyo). Sa kabila ng katotohanan na ang juice ng isang maliit na halaman ay itinuturing na lason, ito ay ginagamit pa rin sa iba't ibang mga recipe. Ang sikreto ay ang mga hinog na prutas ay maaaring matupok nang walang paggamot sa init, at walang hilaw na pinirito o inihurnong.

Ang mga hindi alam kung paano kumain ng papaya, bilang hindi kailanman sinubukan, maaari mong irekomenda ang simula ng hinog na berries sa raw form. Upang ganap na matamasa ang lahat ng mga katangian ng lasa ng halaman, maaari mong bisitahin ang isa sa mga bansa kung saan lumalaki ang mga puno ng melon, dahil ang prutas ay hindi naka-imbak nang matagal at hindi sila nakolekta para i-export, na nakakaapekto sa mga huling katangian. Kung ang naturang biyahe ay hindi binalak para sa malapit na hinaharap, maaari mong subukan na bumili ng prutas sa merkado o sa isang supermarket (dapat itong maimbak sa refrigerator, tulad ng karamihan sa mga prutas), o mas mahusay na kumpara ng mga minatamis na prutas.

Para sa mga ganap na pamilyar sa lasa at aroma ng bunga ng puno ng melon, mayroong ilang mga recipe kung paano kumain ng papaya sa isang kulang na anyo bilang isang bahagi ng isang kakaibang ulam. Halimbawa, maaari kang maghanda ng berries berries na may minced karne. Ito ay nangangailangan ng isang kalahating kilong karne ng mantikilya (karne ng baka, turkey, manok), mas maraming papaya (dapat itong berde, i-cut sa 2 bahagi, walang binhi), 3 malalaking kamatis, isang maliit na creamy at vegetable oil, 50 gr. Grated parmesan, malaking sibuyas, bawang, paminta sa sili sa lasa, black pepper, asin, pampalasa (thyme, oregano), asukal. Una kailangan mong pakuluan ang papaya, para sa mga ito, ito ay inilagay para sa 10 minuto sa inasnan tubig na kumukulo.

Ang pininting karne ay niluto sa kawali, magprito ng sibuyas, karne, asin at idagdag ang bawang at paminta. Pagkatapos, ang mga halves ng berries ay inilagay sa langis na pergamino, pinalamanan at inihurnong sa oven para sa halos kalahating oras. Halos handa na ulam na ibinuhos ng keso at kumalat sa ibabaw ng mantikilya, pagkatapos ay umalis para sa isa pang 10 minuto upang maghurno. Bago ka kumain ng papaya, ito ay ibinuhos na may sarsa na inihanda mula sa blender-pinaghalo na mga kamatis, nilaga ng asin, asukal, paminta at damo.

Katulad na mga recipe, kung saan ang prutas ng puno ng melon ay ginagamit para sa pagluluto ng mga pangunahing pagkaing, mayroong maraming. At ang papaya ay ginagamit din para sa paghahanda ng mga produktong kosmetiko at ilang mga gamot.