Diet tinapay. Mga benepisyo at harms ng tinapay

Maraming mga tao ay may isang tunay na sorpresa kapag nalaman nilang sa pagkakaroon ng pandiyeta tinapay. Matapos ang lahat, kami ay lahat sanay na sa ang katunayan na may tamang nutrisyon o pandiyeta harina ay halos ganap na ibinukod mula sa diyeta. Ngunit kahit sino malubhang tanggihan tinapay, bilang isang ugali upang gamitin ito isinanib ka sa amin mula noong pagkabata. Bilang karagdagan, ito accelerates ang proseso ng saturation at nagbibigay-daan sa ang ilan sa mga pagkaing naging mas tastier. At ito ay upang Dietetics ng siglo XXI maaaring payagan ang kanilang mga pasyente upang kumain ng pormal na pagkain, at pandiyeta tinapay ay nilikha. Ngunit nito consumption ay din mahigpit na regulated, depende sa mga indibidwal na mga katangian ng ang katawan ng tao at ang mga layunin na magpose ng isang dietitian at pasyente.

Tinapay, pandiyeta - ano at kung paano pumili ng

Pandiyeta tinapay ay hindi dapat itaas ang antas ng dugo asukal at bigyan ng pakiramdam ng maximum na saturation. Ang ideal na pagpipilian ay bran, na mawalan ng napakakaunting kapaki-pakinabang na mga ari-arian sa paggamot ng mga butil at ang mga roughest bahagi nito. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng hibla, na kung saan ay nagbibigay-daan sa katawan upang makakuha ng sapat. Bilhin ang kapaki-pakinabang na tinapay na ginawa pangunahing kumpanya na subaybayan ang kanilang reputasyon at makabuo ng isang kalidad na produkto. Basahin ang mga nilalaman ng label at komposisyon ng produkto kung napansin mo ng malalaking halaga ng asukal o pampaalsa, sa anumang kaso, huwag bilhin ito. Tandaan, sa kabila ng ang katunayan na ang tinapay - isang diyeta, ito ay kanais-nais na gamitin ito lamang sa payo ng doktor.

Bread: benepisyo at pinsala

Ang tinapay na bumili kami sa tindahan, hindi isa na ay lutong bago sa Russian kalan. Siya ay talagang kapaki-pakinabang. Kahit ang aming kasalukuyang produkto ay may isang bilang ng mga positibong katangian tulad ng nutritional halaga, ang kakayahan upang mabilis na mababad ang katawan at mapabilis ang metabolismo. Ang isang tunay na kapaki-pakinabang na tinapay - ay isang pinagmulan ng B bitamina, carbohydrates at protina sa parehong oras dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng mga espesyal na mga bakterya, ito ay rin strengthens ang immune system.

At sino ang nakakaalam kung ano ang isang tinapay ng tinapay ay maaaring makatulong sa pananakit ng ulo? Upang gawin ito, gumawa ng isang tapalan ng gamot, ang pagdaragdag na ang tinapay sabaw plantain dahon. Sa sandaling ang harina babad produkto ng nagreresulta liquid, dapat itong inilapat sa ulo, at ang sakit ay unti-unting humupa.

tiyak na pinsala

kung tinapay ay kapaki-pakinabang? Mga benepisyo at harms ng produkto na inilarawan sa artikulong ito. Ikaw ang magpapasya. Subalit, bukod sa mga masa ng mga pakinabang sa itaas, kumakain tayo ng tinapay at medyo memorable disadvantages. At ang pinaka-mahalaga ay na ang aming mga tindahan ay nag-aalok pangunahin lebadura produkto, na kung saan ay napaka-madalas na ang sanhi ng dysbiosis. Gayundin, pagkain ng tinapay ay ganap na kontraindikado sa mga taong mataas ang tsansa na maging sobrang timbang, at mga may metabolismo ay masyadong mabagal. Ang dahilan dito ay na maaari niyang i-claim sa lalong madaling panahon upang magdagdag ng ilang kilo.

Paano hindi magbayad ng benepisyo upang makapinsala?

Upang tinapay nagdala wala nang makasasama sa paggamit ng mga produkto ng harina ay dapat obserbahan ng ilang simpleng panuntunan. Sa unang lugar na ito ay hindi kinakailangan upang gamitin ang harina kasama jam, honey o iba pang mga produkto na may kakayahang nagiging sanhi pagbuburo at utot. Kapag gumagawa ng sandwiches, ito ay kanais-nais upang palitan ang mga sausage o bacon, pinakuluang karne at idagdag ang mga gulay. Ito rin ay kinakailangan upang i-minimize ang pagkonsumo ng matamis buns at inihurnong kalakal, pati na naglalaman ang mga ito ng maraming asukal, at ang mga ito ay mataas sa calories. Medyo natural, ang mabuting tinapay minsan higit pa kaysa sa pinsala, ngunit kailangan mo upang maayos na gamitin ito.

Hot at sariwang tinapay - ang panimulang punto

Ang bawat isa sa amin pamilyar sa pagkabata magic amoy ng bagong lutong tinapay. Kapag huminga namin sa halimuyak at makita ang sariwang crispy listahan, mahusay na pagsisikap ay dapat labanan ang tukso upang kumuha ng isang kagat. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na mainit na tinapay ay puno na may ilang mga pitfalls. Nutritionists sabihin na ang kanyang pangunahing panganib ay na ang proseso ay na pamilyar sa amin lebadura pagbuburo sa tinapay na mainit-init pa rin, ay hindi pa tapos hanggang sa katapusan. Ito ay dahil sa ito sa digestive system at may mga ilang mga glitches na lumilitaw sa cramps at labis na gas formation. Gayundin, kapag ang isang malaking bilang ng mga kinakain mainit na tinapay na maaari itong bumuo ng isang solid bukol, na kung saan ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain o bituka sagabal. Fresh mainit na produkto ay nasisipsip mas masahol pa kaysa sa isa kung sino ang mangyayari sa humiga para sa ilang oras. Fresh tinapay sa anumang kaso ay hindi maaaring natupok sa pamamagitan ng mga taong naghihirap mula sa sakit ng sistema ng pagtunaw. Flour produkto bago consumption ay dapat hindi nagsasabi ng totoo down para sa isang habang sa open air, sa parehong oras ay isang natural na paraan alisin ang labis na kahalumigmigan. Halimbawa, sa Tsarist Russia ay may lamang inihurnong tinapay ay mahigpit na ipinagbabawal, bilang mahusay na healers malaman tungkol sa mga side effect ng mga sariwang baking.

Maraming mga tao ay maaaring bagay, na nagsasabi na regular na kumain ng sariwang lutong o pinainit kaagad bago ang paggamit roll. Sa katunayan, para sa isang tao na ay walang problema sa kalusugan, mainit na tinapay ay hindi magpose anumang partikular na panganib, ngunit may mga madalas na paggamit ng mga ito ay maaaring maging ng pangangati ng loob ng o ukol sa sikmura mucosa. Iyon ay hindi ang mangyayari kung kumain ka biskwit, na kung saan ay hindi lamang masyadong mabilis hinihigop sa halip na soft roll, ngunit din kumilos bilang isang uri ng scrub na bituka. Espesyal na mga benepisyo dalhin sila sa labas ng bran at rye bread.

Ngunit may mga tao na isaalang-alang ito naaangkop na pagkonsumo ng tinapay at huwag gamitin ito para sa pagkain. Ito ay dahil naniniwala sila na ang tinapay ay ang pangunahing sanhi ng labis na katabaan at ng pagtunaw problema.

May ay isang lehitimong tanong kung mayroong isang diyeta ng tinapay, warmed paggamit ng isang toaster o isang microwave oven? Produkto pinainit sa isang toaster, isang malaking plus: ang lahat ng lebadura na nasa kaniya, sa isang mataas na temperatura ay namatay at kahalumigmigan upang matuyo, at ang pagbuburo proseso ay ganap na imposible. Sa pamamagitan ng at malaki crumbs ay nakuha, ang mga benepisyo sa mga ito ay binanggit sa itaas.

Tungkol sa mga pinaka-kapaki-pakinabang

Ang lahat ng mga dietitians sa iisang tinig sabihin na ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto harina ay isa na ay ginawa mula sa pinakamahusay durum trigo. Ito ay ang pagkain ng tinapay noong sinaunang panahon ay inihanda sa monasteryo at dinala sa militar na kampanya. Flour produktong gawa sa durum wheat, tiyak napaka-kapaki-pakinabang, ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga iba't-ibang mga bitamina, maliban na ito ay napaka-nakapagpapalusog at mabuti para sa katawan bilang isang buo. Ngunit ang mga modernong mamimili ay hindi palaging gumawa ng isang pagpipilian sa pabor ng mga ito species ng tinapay.

Yaring-bahay tinapay na walang lebadura

Na walang lebadura lutong bahay na tinapay sa oven - ay medyo simple at ito ay napaka-kapaki-pakinabang na uri ng baking. Karamihan sa mga inihurnong kalakal, na kung saan ay matatagpuan sa aming mga tindahan, ay naglalaman ng sa kanyang komposisyon ng isang bilang ng fungal lebadura. Batay sa katotohanang ito, ay mag-apela sa mga lumang mga recipe kapag pagluluto produkto na walang lebadura ay dapat na ginagamit ng aming mga ninuno.

Ang pinaka-simpleng paraan ng pagluluto: isang baso ng tubig, 2.5 tasa harina 1 kutsarita ng asin na may isang slide. Ng mga produkto sariwang kuwarta ay kneaded at pritong sa isang kawali makapal na tortillas. Kung palitan mo ang tubig kepe at magdagdag 1.5 kutsarita ng soda, pagkatapos ay makakuha ng tinapay real na walang lebadura. Kahit tastier kuwarta sa kepe starter. Para sa paghahanda nito kailangan mong yogurt magdagdag ng harina hanggang sa pagkakapare-pareho ng mga likidong kulay-gatas at ilagay sa isang gabi sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos ng pagdaragdag ng higit pang harina sa lebadura ng ito ay tumingin tulad ng isang makapal na cream, ihalo dahan-dahan at bumalik sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos ng 3-4 na oras sa malaking mga bula ay palitawin ang - ito ay isang senyas na ito ay oras upang masahihin ang kuwarta. Kailangan para sa pagmamasa 400 g ng agag harina, 400 g ng lebadura, 200 g ng maligamgam na tubig, 1 kutsarita asin, 2 tablespoons ng mirasol langis, 2 tablespoons asukal. Lahat Gumalaw na rin at mag-iwan sa isang mainit-init na lugar, na sakop na may puting towel. Pagkatapos ng 3 oras, dahan-dahan ilipat ang kuwarta sa isang greased na magkaroon ng amag at mag-iwan para sa isa pang oras, matapos na ipadala sa isang preheated oven. Lutuin sa hurno sa 200 ° C.

Pagsusumite ng harina mga produkto sa talahanayan ay maaaring gumanap kasama ang una o pangalawang ulam mainit. Ang mainit na tinapay ay hindi makapinsala sa katawan ay dahil sa ang katunayan na ito ay may kasamang walang lebadura.

sanwits tinapay

Bilang karagdagan sa mga uri ng mga produkto ng harina, na kung saan ay pamilyar sa amin mula sa pagkabata, sa istante ng isang relatibong kamakailan-lamang ay lumitaw sa isang espesyal na tinapay toast. Ang ganitong uri ng produkto ay minsan na sinasangguni na isang buhaghag, sapagkat ito ay napaka-maaliwalas at malambot. Ito ay ibinebenta na i-cut sa chunks para sa paghahanda toasts at ay karaniwang mahigpit naka-pack. Ang ganitong mga tinapay ay napaka-kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng iba't-ibang mga toasting sandwiches o sa isang toaster. Gayundin nakuha mula sa mga ito masarap na crackers.

Rye bread at calorie

Ang pinaka-popular na tinapay pagkatapos ng tradisyonal na puti ay itim o rye. Siya ay isinilang hindi kaya matagal na ang nakalipas, ngunit siya ay may got ang isang pulutong ng mga tagahanga. Nangyari ito dahil sa ang katunayan na ang puting nagiging sanhi ng mga problema sa maraming mga tao na sobra sa timbang at pantunaw. Gayundin rye produkto ay maaaring maging mas matagal pagkakaangkop para sa pantao consumption at mas madaling kapitan sa mga negatibong impluwensya ng mga panlabas na mga kadahilanan.

Kung bibilangin mo ang calories sa itim na tinapay, ay isa makita na ang mga ito ay higit na mas mababa kaysa sa puti. Sa 100 gramo ng mga produkto harina naglalaman lamang ng 214 calories. Ito nilalaro ng isang malaking papel sa kanyang kailanman-pagtaas ng katanyagan. Calories in Black tinapay ay higit na mas mababa kaysa sa puti.

Ang pinaka-popular na mga produkto black harina sa Russia ay Borodino tinapay na may isang siglo ng kasaysayan. Traditional Borodino ay may matamis-tamis na lasa na may aftertaste ng mga especia. Ngunit modernong bakers ay paggawa ng ilang pagbabago sa mga tradisyunal na recipe, salamat sa kung saan ang tinapay ay maaaring mangyari sa iba't ibang paraan.

matamis na tinapay

Bilang karagdagan sa mga karaniwang tinapay, inilaan para sa pantao consumption sa mga pangunahing pinggan, mayroon ding ang tinatawag na matamis, na kung saan ay perpekto para sa tsaa o sandwiches na may mantikilya. Sa ganitong uri ng mga produkto harina magdagdag ng mga pasas, tuyo mga aprikot at isang pulutong ng mga pampalasa. Matamis na tinapay ay ang orihinal, tikman napakahusay na, ngunit ang tunay na benepisyo mula sa mga ito napaka-kaunti. Siya ay isang high-calorie, luto na may ang karagdagan ng malalaking halaga ng lebadura.

Walang accounting para sa panlasa

Tulad ng nakita natin, may mga maraming uri ng tinapay halos anumang panlasa. Ang bawat isa sa kanila ay may pakinabang at disadvantages, ngunit nananatili itong masarap. Aling tinapay upang bumili, ito ay depende sa iyong panlasa at ang mga layunin mo ay pursuing. Bon gana!