Keso Sauce Gourmet

Kabilang sa malaking bilang ng mga iba't ibang mga uri ng sauces, ito ay isa sa mga pinaka-magandang-maganda at masarap. Keso sauce - ang ulam na bahagi, na nagbibigay ito ng isang espesyal na lasa at natatanging panlasa. Mayroong maraming mga recipe na kung saan maaari itong maging handa. Keso sauce pagdating sa karne pinggan, mga gulay, pasta at marami pang ibang pagkain.

Ang klasikong recipe ng paghahanda nito ay isa na kasama ang 150 gramo ng keso, 200 ML ng gatas, 1 kutsara harina, 200 ml ng anumang sabaw (gulay, kabute, manok); 50 g ng mantikilya.

Sa isang maliit na pan 30 g ng tinunaw na mantikilya. Upang ito ay idinagdag sa harina, na kung saan ay halo-halong lubusan sa butter at warmed ng 1 minuto. Pagkatapos ay ang pan-off ang init. Sabaw at gatas ng kaunti heated. Sa isang kawali na may butter at harina, na kung saan ay ilagay sa isang maliit na apoy, ibuhos sa mainit-init na gatas, pagkatapos ay idagdag ang sabaw. lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang gumalaw Patuloy. Ang sarsa magdagdag ng gadgad keso, paghalo hanggang ito dissolves. Keso sauce pigsa para sa 2 minuto, isang maliit na asin at idagdag ang mga natitirang mantikilya. Ito paraan ng pagluluto ay nagbibigay-daan upang makakuha ng halos isang maraming nalalaman produkto, na angkop para sa karamihan ng mga pagkain.

Para sa mga gulay na pagkain na angkop cheese sauce na inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap: 150 g ng keso; 2 tablespoons mustasa; 2 peppers; 50 ml ng kulay-gatas; asin, kari, paminta; 2 cloves ng bawang.

Pepper niluto sa hurno, hanggang sa liwanag na balat nagpapadilim. Handa kaagad shifted paminta sa isang plastic bag. Pagkatapos ng 20 minuto, ito ay purified mula sa buto, tangkay at alisan ng balat. Inihanda gulay cut sa maliit na piraso, idagdag sila sa mga curry, kulay-gatas, gadgad keso, mustasa, bawang, asin at pampalasa, at pagkatapos ay whipped lahat ng blender hanggang makinis.

Nasa ibaba ang isang sauce recipe na may dill at bawang. Keso sauce na may mga sangkap na angkop para sa mga taong mahilig sa pagkain na may maliwanag na lasa ng bawang. Mga Produkto para sa paghahanda: 100 g ng keso; 100 g ng cream; 3 chive; 100 g ng mayonesa; 1 kutsara toyo; grupo ng dill.

Una, kuskusin sa isang kudkuran keso, na kung saan ay ilagay sa isang malalim na mangkok. Upang ito ay idinagdag mayonesa, soy sauce, kulay-gatas, sariwang herbs at bawang. Sa tulong ng isang blender whisk ang lahat ng sangkap hanggang makinis.

Para sa meat dish ideal sumusunod na recipe: sa isang kasirola ibinuhos 100 g ng cream at ilagay sa isang maliit na apoy. Dinala nila sa mga pigsa, pagpapakilos madalas. Gadgad keso (100 g) ay idinagdag sa cream at ang buong ay hinalo hanggang uniporme. Sa dulo magdagdag ng asin, paminta at isang maliit na mustasa.

Keso sauce para sa spaghetti na inihanda mula cream (200 ML), 3-4 varieties ng keso (400g), perehil, spice ( "Italian damo"), lupa paminta, duguan pakurot lupa.

Ang metal mangkok cream, pagpapakilos patuloy, dalhin sa bulak at pagkatapos ay idinagdag dito gadgad keso.

Pukawin timpla patuloy na hanggang sa keso ay ganap na tunawin. Upang magdagdag ng spice magluto ng sauce at tinadtad perehil. Ang lahat ng mga sangkap ay pinainit sa apoy ng hindi hihigit sa isang minuto. Ang tapos ulam ay puno ng mga hot sauce.