Cake "Snickers Air": ingredients, recipe

Tunay na sa iyong pamilya may mga isang matamis na ngipin handa na para sa masarap na matamis na cake at linisin ang bahay, at mabilis na natutunan upang gumawa at pag-ugnayin ang shelf sa banyo. Ano ang maaari mong magpakasawa sa kanilang mga tahanan, naka sa isang masarap, nakabubusog, murang ingredients, ngunit pa rin ng isang pulutong ng mga oras ay hindi tumagal? Nag-aalok kami sa iyo upang maghurno isang cake "Air Snickers" recipe na kung saan ay nakakatugon sa lahat ng mga nakasaad na mga parameter sa itaas.

Ito ay nakakagulat na madali, magiliw at madali upang maghanda cake. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maayang nagkakaroon ng lasang nuwes lasa, ang isang layer ng meringue melts sa iyong bibig. "Air Snickers" ay magdadala ng tunay na kasiyahan gourmet-matamis na ngipin.

Sangkap para sa masa

Kaya, ihanda ang "Air Snickers", ang mga sangkap na kinakailangan ay simple at hindi magastos sa kaniya na hindi maaaring ngunit magalak. Tandaan lamang na ang isang pulutong ng mga itlog na kinakailangan para sa paghahanda ng cake na ito. Sa partikular para sa mga pagsubok na kakailanganin anim na piraso. Ang batayan para sa pagsubok, upang cakes, kalooban lamang yolks.

Kinakailangan din ang:

• harina - tatlong tasa (200-250 gramo bawat tasa);
• banilin - isang tuyong perpume;
• baking powder - isa kutsarita;
• mayonesa (maaari mong palitan ang taba kulay-gatas) - isang kutsara;
• margarina (butter maaaring mapalitan) - 250 gramo.

halik

Inihahanda ang meringue tulad ng dati, sa pamamagitan ng paghahalo ng itlog puti at asukal. Para sa cake ay magdadala sa walong mga protina at dalawang tasa ng asukal.

Sangkap para sa cream

Bilang ay kilala, kung hindi sandwiched cake cake ilang mga cream base, ito ay matuyo at pangit na panlasa. Samakatuwid, para sa isang cake, "Air Snickers" namin gagamitin 500 gramo ng mataas na kalidad na condensed gatas at tatlong daang gramo ng mantikilya. Maaari mong gawin ang mga normal na letse-kondensada, ngunit maaari mong gamitin ang luto. Bilang isang tao na mas katulad nito.

chocolate icing

Ano ang masarap na cake na walang tsokolate? "Air Snickers" ay walang exception. Para sa tsokolate magpakinang kumuha ng limang tablespoons ng mababang-taba kulay-gatas at isang chocolate bar tumitimbang ng isang daang gramo. Eksperto iminumungkahi ang paggamit ng mapaghambing maitim na tsokolate, kakaw nilalaman ay dapat na hindi mas mababa sa 72%.

Top chocolate cake ay sprinkled durog mga nogales. Para sa patubigan ay maaaring tumagal ng mga nogales, mani o anumang nuts na mahal sa iyong bahay. Ang kabuuang masa ng mani ay hindi dapat maging mas mababa kaysa sa 1.5 tasa. Standard na salamin ay madalas na ginagamit sa pagbabalangkas - ito ay 200 gramo.

Paghahanda ng masa

Una, kung saan upang simulan ang pagluluto ng anumang cake - ay, siyempre, ang masa. ay dapat na kumuha ng sapat na mga kagamitan sa pagluluto ang masa, na kung saan ay magiging maginhawa upang ihalo ang mga sangkap at pagkatapos ay masahin ang mga nagresultang masa.

Kaya, kung paano magluto, "Air Snickers?" Simulan namin na may kuwarta para sa cake - ay ang pundasyon. Sa naghanda pan o mangkok at punan na may asukal split anim yolks ng itlog. Mixed ang yolks itlog na may asukal ay dapat magkaroon ng isang maputi nang bahagya kulay, at pagkatapos ay sila ay whipped ng tama at sapat na katagalan. Natitirang pagkatapos ng paghihiwalay ng pula ng itlog protina ay maaaring hanggang sa oras upang ilagay sa refrigerator. Kaya sa susunod sila ay magiging mas mahusay at mas mabilis na whipped sa panahon ng pagluluto meringues.

Margarin o butter ay dapat na alisin muna mula sa refrigerator, upang ito ay matunaw bahagyang sa kuwarto temperatura. Kung mayroon ka ng oras para sa wala ka, maaari kang gumamit ng tubig paliguan o microwave. Ngunit langis ay isang natural na defrosting ay mas maginhawa at mas tama.

Sa panahon whipped protina mass idagdag ang lamog margarin, mayonesa. Masahin na rin. Pagkatapos nito, idagdag ang harina sa isang mangkok, halo-halong may pampaalsa. Eksperto payuhan na mag-iwan ng isa tasa ng harina sa reserve. Ito ay magiging kapaki-pakinabang kung ang masa ay masyadong tumutulo o pagmamasa masa sa isang cutting ibabaw. Kung ikaw ay may isang baking powder ay hindi natagpuan, at pagkatapos ay maaari itong palaging ay papalitan ng isang ordinaryong baking soda. Lamang ito dapat na pre-clear ang paggamit ng suka o lemon juice.

Sa sandaling ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag, maaari mong masahihin ang kuwarta sa isang cutting ibabaw. Narito ang madaling-magamit kaliwa sa pamamagitan ng sa amin nang maaga tasa harina. Budburan na may isang maliit na table na may harina, ilagay ang kuwarta at simulan upang masahihin. Kapag ang pundasyon nakakakuha ang nais na makapal na consistency, dapat itong nahahati sa dalawa o tatlong bahagi (depende sa laki ng kung ano ang ikaw ay maghurno cakes). Ang bawat piraso sa plastic wrapper plastic wrap at ilagay sa ref para sa kalahati ng isang oras.

Paghahanda ng mga protina mass

Hanggang sa masa ay dumating at luxuriating sa refrigerator, maaari mong ihanda ang meringge. Pie "Air Snickers", ang recipe ng na nag-aalok kami, ay hindi maaari na walang ang framework protina. Sa ilang mga recipe na natagpuan lamang cakes smeared na may cream at sprinkled na may durog na mani. Ngunit ito cake ay naka ay hindi maaaring tinatawag na "Air Snickers." Hindi ka dapat maging tamad sa paghahanda ng cake. Inaalis ang isa sahog, hindi ka makakakuha ng resultang iyon, na kung saan ay binibilang. Huwag itapon ang mga salita ng culinary kanta.

Kaya, ihanda ang meringue kalooban ng mga protina na na-nangungunsiyami sa refrigerator at maghintay para sa mga oras. Upang ang mga ito idagdag namin ang asukal at matalo sa isang taong magaling makisama. Sa order para sa mga protina ay mas nababanat at talunin ang mas mabilis at mas madali, mga eksperto payuhan na gumamit ng isang pares ng mga kutsarita ng lemon juice. Ngunit kung ang mga limon sa kusina ay hindi, pagkatapos ay maaari naming gawin nang walang mga ito.

cooking cream

Cream ng cake ay naghahanda rin na may isang taong magaling makisama. Sa mangkok ng pagbaha pagkalat butter at dahan-dahan idagdag ang letse-kondensada. cream ay dapat makakuha ng isang thickish. Kung magdadala sa iyo ng isang normal na letse-kondensada, ang cream ay magpapasara sa matubig. Upang maiwasan ito, maaari mong gawin pinakuluang letse-kondensada, o idagdag sa ang karaniwang maliit na tsokolate pulbos. Gamit ito, ang cream ay makakakuha ng isang magandang kayumanggi kulay at ay bahagyang mas makapal.

Pagluluto tsokolate

Tsokolate tumpang sa cake "Air Snickers" - isa pang mahalagang detalye. Sa isang hiwalay na mangkok ay dapat na paglabag ng isang chocolate bar. Sa plato ay nakalagay sa isang maliit na palayok ng tubig ay nakalagay sa itaas ng mangkok na may tsokolate. Subukang huwag ibuhos ng maraming tubig, ito ay magiging isang mahabang oras upang pakuluin, at chocolate ay matunaw mas matagal.

Kapag ang tsokolate ay makakakuha ng likidong hindi pabago-bago, maaari itong maidagdag sa cream. hindi inirerekomenda para sa blending mixer. Hindi namin kailangan ng isang makapal na cream, at kinakailangan liquid "gravy" na wrapper sa paligid ng cake sa lahat ng panig. Upang makihalubilo magpakinang ingredients ay mas mahusay na gumamit ng isang silicone spatula.

pagluluto sa hurno

Kumalat sa baking parchment (baking paper) o halaman ng langis lubricates walang amoy. Ang naghanda kuwarta bola mula sa refrigerator at ang bawat roll out sapat na pino. Umaabot ang kuwarta sa pagbe-bake, tuktok layer pahirapan kamangha-protina substrate (meringue) at sa kalan. Ito ay dapat na naka-preheated sa 160 degrees. Sa temperatura, ang munting tinapay na luto sa meringue nararapat para sa 10-15 minuto. Pagkatapos, ang temperatura sa hurno ay inirerekomenda upang i-down na 100-110 degrees upang matuyo ang meringue. Cooking oras - 40 minuto.

Sa ilang mga recipe payuhan na mag-iwan shortcakes lumakad off kapag ang oven para sa isa pang kalahating oras. Kung hindi ka magkaroon ng panahon para sa, hindi mo maaaring gawin. Ngunit kung may oras na matitira, ang Konseho ay hindi pagpapabaya. Tandaan, kahit na ano ang option na pinili mo, lumipat sa sa susunod na yugto ng paghahanda - paglalapat ng mga cream at tumpang - ay dapat na lamang sa kaso kung ang cake sa cool sapat.

Assembling ang cake

Kapag ang lahat ng mga dalawa o tatlong cakes ay handa na, maaari mong simulan ang pangwakas na kapulungan ng ulam. Sa itaas ng meringue cake pahid ng gatas at budburan durog na mani. Pagkatapos masakop na may pangalawang Korzh at isagawa ang parehong pagmamanipula. Huling cake sa tuktok Ibuhos cream tsokolate tumpang at palamutihan kulay ng nuwes maluwag.

Ayon sa ang mga rekomendasyon ng mga nakaranas hostesses, ito cake ay hindi kinakailangan upang kumain ng sabay-sabay. Kaya na siya ay nakuha ang kinakailangang mga sagana sa lasa lasa, dapat itong maabot at magbabad. Para sa Council upang ilagay ang cake sa refrigerator para sa 12 na oras at ito ay mas mahusay para sa isang araw.

Sumang-ayon, kapag ikaw ay naghahanap para sa mga tamang recipe rekomendasyon nakaranas housewives - isang mahalagang aspeto sa pagpili ng pagkain. Iyon ay kung bakit kami ay may ipinanukalang sa iyo ngayon upang magluto ng cake "Air Snickers", ng mga review ng na kung saan ay napaka-positibo. Isa ito nais para sa mga katangi-tanging walnut tsokolate panlasa. Ang iba ay paghahanda ng ulam na dahil sa mga pamilyar pagkabata lasa meringue. Sinasabi naman ng iba na "Air Snickers" - nakakamanghang mga masasarap na dessert na kinakain sa isang sitting. Subukan ito at lutuin mo ay isang culinary milagro, Sweet Treat sa iyong bahay.