Keso "Omichka" - masarap na mga produkto para sa mga matatanda at bata

Ano ang keso "Omichka"? Ang produktong ito ay kilala sa maraming mga residente ng Russian Federation. Sweet cheese ay imbento sa 1969, sa Omsk halaman. Dessert ay dinisenyo ulo ng Zoe Kutminoy syroplavlenogo shop foreman at Valentina Panfilova. Noong 1971, ang keso "Omichka" natanggap sertipiko ng pagiging may-akda. produkto Mabilis na nakakuha katanyagan sa buong bansa. Ngayon, "Omichka" ay magagamit sa ilang mga bersyon: .. Classic, tsokolate, creme brulee, strawberry na may cream at tuyo mga aprikot, atbp Ang produkto ay nakabalot sa stogrammovye and-onsa plastic packaging.

Keso "Omichka": mga detalye

Kaya, sa pagkakasunod-sunod. Keso "Omichka" - isang produkto imbento sa USSR. Ngayon alam tungkol sa mga ito literal na araw-Ruso, at hindi lamang. Omsk - isang lungsod na kilala para sa maraming mga dahilan. At ito produkto - isa sa kanila. Ginawa cheese "Omichka" mula sa gatas natural na baka. Ito ay may creamy texture.

kuwento

Bilang na nabanggit, "Omichka" teknolohiya ng produksyon ng keso ay imbento sa 1969. Copyright certificate Zoya Andreyevna Kutmina at Valentina Andreevna Panfilov natanggap Nobyembre 23, 1971.

1971 ay kilala sa pagiging magagawang upang bumuo ng isang planta ng 60 tons ng keso. Ngunit noong 1983 ang Sobiyet Union ay na ikinatutuwa ng mga residente ng 147 tons. Sa pagtanggap ng certificate keso ng may-akda ay nagawa sa estado Kalidad mark.

Sa una, ang produkto ay ginawa ng eksklusibo sa Omsk factory ng naproseso keso. Ngayon, ito ay ginawa, at ilang iba pang mga Russian kumpanya. Manual single Ministry of ang industriya ng pagawaan ng gatas, na nabuhay sa panahon na sa Sobiyet Union, iniutos ang tinig ng keso produksyon teknolohiya subordinated negosyo, sa sandaling ito ay nai-kinikilala customer. Ang ganitong mga isang matagumpay na pag-imbento mabilis na kumalat sa buong bansa. Sa kasalukuyan "Omichka" na ginawa sa mga halaman Kazan, Novosibirsk, Krasnodar, Saransk, Voronezh, Kursk, St. Petersburg, sa Republic of Udmurtia at iba pang mga rehiyon ng Russia at ang dating Sobiyet Union.

Ang karapatan sa isang trademark

Ngunit hindi kaya simple ito lumaki. Keso produksyon teknolohiya ay na-kilala. Biglang, gayunpaman, tungkol sa hindi pagkakaunawaan. Ito ay pinasimulan sa pamamagitan ng Kazan gatas processors "VAMIN Tatarstan". Ang kumpanya ay nakasaad na ito ay ang may-ari ng mga legal na karapatan sa trademark. Omsk halaman ng naproseso keso, siya namang, ay nagpakita ng kanilang mga karapatan sa cheese at iminungkahi na Tatarstan tapusin ang isang kasunduan sa lisensiya. Nagpadala rin siya ng isang reklamo sa FAS Russia na may ang kinakailangan upang dalhin sa hustisya Omsk sa paglabag sa mga batas sa kumpetisyon. May ito ay nagpasya na eksklusibong karapatan Omsk hindi nagbibigay. Omsk halaman ng naproseso keso, siyempre, disagreed. Pagkatapos ng compounding at ang pangalan ng produkto ay binuo noong 1969, ito ay dito. Mga produkto manufactured sa Tatarstan, ayon sa pamamahala ng mga halaman, mula sa Omsk "Omichka" teknolohiya ng produksyon at ang mga recipe ay naiiba.

Noong 2009, ang Moscow City arbitrasyon Hukuman ay upheld ng desisyon upang makilala ang mga aksyon ng Omsk halaman na naproseso na keso na nauugnay sa pagpaparehistro ng trademark, hindi patas na kumpetisyon. Sa mga tagagawa ay magmulta isang daang libong rubles.

Gayunpaman, Omsk halaman ay patuloy na ipagtanggol ang kanilang mga karapatan. Bilang isang resulta, sa 2010 siya ay iginawad isang trademark certificate "Omichka", wastong hanggang 2018.

Mga pangunahing tampok

At ngayon ang tungkol sa mga pangunahing tampok ng produkto. Sweet cream cheese "Omichka" ay nagkakaiba cream kulay. Ang pagkakapare-pareho ng mga produkto ay isang malambot na spreadable i-paste. Ito ay may isang banayad na mag-atas lasa - matamis, keso, may lasa na may banilya at pastyurisasyon. produkto ay may kasamang natural na matapang na keso, cream, cottage cheese at asukal.

Mass maliit na bahagi ng taba sa dry matter ay 50%. Patungkol sa mga parameter physico-kemikal, keso ay binubuo ng 30 g taba (gatas - hindi hihigit sa 10 g), 10.5 g protina, 16 g carbohydrates (sucrose at kabilang). produkto Energy halaga ay 372 kcal.

Omsk planta gumagawa sa araw na labing tatlong varieties ng keso - isang klasikong, tsokolate, orange, melokoton, strawberry-cream, banana cream, coconut cream, forest berries, tuyo mga aprikot, mga pasas, mani, nuts na may tsokolate creme brulee. Noong 2012, produksyon mula sa punto ng view ng GOST, ito ay nagpasya na hindi isaalang-alang ang keso (salamat sa pagkakaroon ng mga halaman taba sa komposisyon).

Baguhin ang mga recipe

Siya nga pala, tungkol sa mga recipe. nakaranas siya bahagyang pagbabago. Sa katapusan ng 2014 ito ay lubos na isang mabigat na desisyon ay ginawa sa pamamagitan ng Omsk factory ng naproseso keso. "Omichka" ay pagkatapos ay ginawa basic na bahagi ng natural na cream. pinalitan nila ang ordinaryong tubig naroroon sa ang produkto bago. Na-update "Omichka" lumitaw sa shop bintana, naging binili up mas mabilis. Ayon sa consumer, siya reminds dessert 70s. Pagkatapos ng lahat, kung paanong ang natural cream ay ang gulugod ng ang mundo-sikat na keso.

Produkto na ginawa sa Omsk halaman ayon sa mga panuntunan. At sa bawat taon higit pa at sa mas malawak at mas malawak na dami. Sa madaling salita, nang walang ang keso ay hindi mananatiling hindi Omsk, walang ibang lungsod sa Russia. Magagamit para sa ang produksyon ng mga naproseso na keso cream ng lokal na mga producer. Ito, sa pamamagitan ng sarili nito, gina-garantiya ang pinakamataas na kalidad ng mga produkto.

bagong format

Kaya, "Omichka" - tinunaw na keso, ang presyo ng na kung saan ay lamang ng 20 rubles. Ang komposisyon ng lubos na masaya customer. Sa madaling salita, halaga para sa pera lamang kahanga-hanga.

Hindi sinasadya, na may paggalang sa pagbabago. Upang petsa, ito ay binalak upang makabuo ng "Omichka" sa bagong format - sa triangles at doy-paghihinang (sa isang may kakayahang umangkop vacuum-nakaimpake).

Ang plano rin ilabas producer ng tinatawag na light na bersyon ng ang produkto. keso na ito ay naiiba mababang-taba at maaliwalas na texture.