Karne ng baka na sopas recipe at mga rekomendasyon

Soup - liquid ulam ay kumakatawan sa isang gulay, isda o karne sabaw na may karagdagan sa iba't-ibang mga sangkap. Sopas ay isang snack na ay ang unang ulam, at ang ulam ay itinuturing na karaniwan sa buong mundo. Depende sa mga ingredients at ang pangalan ng rehiyon ay maaaring magbago. Alam ng lahat ang unang kurso: sabaw, sabaw ng repolyo, atsara, halophyte, gatas, kabuting sopas at marami pang iba.

Ang bawat bansa ay may sariling signature soup. Sa Russia - ang sopas, Ukraine - borsch, USA - seafood sopas, Indya - sopas na may Curry, Georgia - sopas-uod. Kaya, upang maghanda ng isang klasikong sopas ng karne ng baka, isang recipe na housewives ay ginagamit para sa daan-daang taon, kailangan mong kumuha lamang ang mga pinakasariwang at pinakamahusay na sangkap. Pinakamahalaga, siyempre, karne. Para sa sopas ay pinakamahusay na kumuha ng karne ng baka lomo at, kung posible, gumamit ng bahaging iyon ng eskapularyo. Ikaw ay kailangan din karot, kamatis, sibuyas at pampalasa. Sopas na ito ay mapang-akit para sa kanyang panlasa at pagiging simple. Kahit na walang isang culinary edukasyon, kahit sino ay maaaring magluto ito masarap. At kapag ang mga klasikong recipe ay ganap na binuo - huwag matakot upang mapabuti ito na may bagong mga bahagi, dahil sa mga pagkakaiba-iba ng karne ng baka sabaw very much.

Grub - ang pinaka-tanyag na karne ng baka sabaw, ang recipe na kung saan ay naiiba mula sa lahat ng mga karaniwang mga kamatis at isang espesyal na hanay ng mga pampalasa. Pampasarap mix «hops-suneli" nilikha para lamang sa sopas na ito. Ito ay ganap na nagtatakda off ang lahat ng mga sangkap, lalo na ang mga karne ng baka at bawang, at dahil doon paggawa ng sopas ay ganap na orihinal at hindi katulad ng anumang iba pang. Upang kharcho nagtaka beef inihaw na para sa mga ito nang hiwalay, at pagkatapos ay pakuluan. Kung pupunta ka sa isang picnic at nais upang gawin itong pangkaraniwang, subukan upang magluto ng uod sa kalikasan. Sa Kazan, ang ulam ay makakakuha ng natatanging aroma at lasa, at sariwang hangin ay nagdaragdag ganang kumain. Tagahanga ng matalim na maliit na maaaring magdagdag ng chili pepper.

Karne ng baka sabaw, ang recipe na naglalaman ng bakwit, beans, kintsay, mushroom, dumplings, repolyo at barley ay hindi isang klasikong. Gayunman, ang parehong ay napaka-tanyag sa buong mundo.

Karne ng baka na sopas na may perlas barley

Para sa sabaw: pound beef buto-pigsa na may spices: bay dahon, paminta, sibuyas - isang kalahating oras. Kapag ang karne ay dapat na madaling separated mula sa mga buto, kumuha ng mga ito at i-filter ang sabaw.

Polstakana perlas barley pigsa hiwalay, ang tubig ay dapat na mas mababa sa isang litro sa butil ay hindi stick. Isa gadgad karot, sibuyas tinadtad mga kamatis (1-2 mga PC.) At pinakuluang karne ng baka pinirito sa halaman ng langis. Kamatis ay maaaring mapalitan ng ketsap o tomato paste. Ang resultang timpla ay tinanggal na sa sabaw at dalhin sa isang pigsa. Ang bulak sabaw magdagdag ng pinakuluang barley at raw, diced patatas (hindi hihigit sa dalawa sa patatas). Tomim sopas simmered. Kapag ang patatas ay handa na, idagdag ang maanghang gulay (dill, perehil).

Ang pinaka-tanyag na ng mga nonclassical sopas ay karne ng baka na sopas na may bigas. Ito ay naiiba hindi lamang sa pamamagitan ng ang katunayan na ang kanyang komposisyon ay kabilang ang bigas, ngunit din na may espesyal na pampalasa. Dito, halimbawa, ay madalas na idinagdag tim, bawang, itlog at perehil. Para sa isang magandang kulay na ito sopas ay luto na may tuyo o sariwang mga kamatis. Rice ay niluto nang hiwalay at pagkatapos ay inihurnong sa oven na may mantikilya. Dahil sa ito, ang sopas ay may isang bahagyang simputi ng gatas na lasa na napupunta rin sa karne ng baka.

Sa mga kilalang destinasyon ng karne ng baka na sopas ay dapat na nabanggit na karne ng baka na sopas na may noodles. Ito owes nito pinagmulan Uzbek cuisine at hindi naglalaman ng complex additives hindi karaniwan. Magluto ito mula sa patatas, karot, mga sibuyas at karne ng baka, at sa dulo idagdag ang sotanghon.

Nutritionists inirerekumenda katamtamang paggamit ng mga karne ng baka sabaw, ang recipe na naglalaman ng zazharku at makapal na sabaw. Kahit na ito ay itinuturing na isang pandiyeta karne, kailangan mo upang malimitahan ang paggamit ng hanggang sa 300-500g ng sopas sa isang araw. Kung kami ay kumain ng higit pa at hindi upang limitahan sa diyeta ng mga pastry, ito ay posible na makabuluhang makakuha ng timbang. Gayunpaman, sa sports beef sopas ay makakatulong sa dagdagan ang kalamnan mass ay, sa halip na taba. Ulam na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong magkaroon ng isang kakulangan sa katawan taba, bitamina, protina at iba't-ibang mga elemento trace. Gayundin, ito ay inirerekomenda upang gamitin para sa mga taong may pinababang ganang kumain. Hindi bababa sa sopas recipe , at may kasamang maraming gulay, mamantika na pagkain ay mananatiling mataas, at ito ay hindi inirerekomenda upang maisama sa diyeta para sa pagbaba ng timbang. Kung ikaw pa rin ang napaka-mahilig ng karne ng baka sabaw at hindi nais upang palayawin ang kanyang figure, pagkatapos ay bago mo idagdag sa karne ng baka gulay pagpuno, alisan ng tubig ang sabaw, at gamitin ang ordinaryong tubig. Kaya, kolesterol at mataba compounds manatili sa tubig, at ang karne mismo ay naglalaman lamang ng mga kapaki-pakinabang bitamina, protina at mineral.