Jam ginawa mula sa mga mansanas at mga aprikot. Mga recipe para sa jam para sa taglamig

Apple at aprikot jam dapat na sa closet ang bawat pamilya, dahil pagkatapos ito ay ginagamit bilang fillings para sa iba't ibang mga produkto bakery. Kababaihan ay maaaring eksperimento ng kaunti sa ang lasa ng dessert, pagdaragdag ng hindi pangkaraniwang mga sangkap sa mga pagkain. Ngayon namin malaman ang ilang mga paraan upang maghanda na ito matamis na napakasarap na pagkain.

Recipe 1: apple aprikot jam na may karagdagan ng pear

Ito masarap na workpiece ay maaaring kumain ng malamig na gabi ng taglamig at ang mga sumusunod na mga bahagi na kailangan upang ihanda ang mga ito:

- peras - 1 kg;

- mansanas - 1 kg;

- aprikot - 1 kg;

- pinakuluang tubig - 0.5 l;

- honey - 250 g

Cooking apple at aprikot jam para sa taglamig, tulad ng sumusunod:

1. Ang prutas wash, alisin ang core, alisin ang alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa.

2. Hugasan ang mga aprikot, alisin ang buto at kumonekta sa iba pang mga halves ng regalo ng kalikasan.

3. Sa mainit-init pinakuluang tubig matunas ang honey, at pagkatapos ay idagdag sa pan na may matamis na likido na inihanda na pagkain at matukoy ito sa gas stove sa isang tahimik na apoy.

4. Kapag ang jam nagsisimula sa pigsa, alisin ang isang kasirola mula sa init at pahintulutan sa cool na matamis na masa. Ulitin ang mga pamamaraan para sa pagpainit at pagpapalamig sa 4 na beses sa isang araw para sa tatlong araw, hanggang thickens ang dessert.

5. Ang natapos na jam ng mansanas at mga aprikot naghanda upang matukoy kalahating litro garapon at metal lids tornilyo kapasidad.

Recipe 2: matamis preform may nuclei

Jam ginawa mula sa mga mansanas at mga aprikot ay maaaring bahagyang mabago sa pamamagitan ng pagdagdag sa gitna ng isang aprikot pits.

Ang mga sumusunod na ingredients ay kinakailangan para sa paghahanda ng matamis na dessert:

- mansanas - 1 kg;

- aprikot - 1 kg;

- May refined - 1 kg;

- aprikot kernel ng buto - 250 g;

- tubig na kumukulo - 1 litro.

1. Ang prutas wash at malinis mula sa core, pagkatapos ay i-cut ito sa hiwa.

2. Ang tubig na kumukulo inihanda tukuyin mansanas at mga aprikot, magdagdag ng 250 g ng asukal at maghintay hanggang ang mga nilalaman ng pan pigsa. Pagkatapos ay i-down na ang apoy at ibuhos ng maraming mas pino, maghintay 7 mga minuto at ulitin ang pagpapatakbo, idagdag ang natitirang bahagi ng matamis na buhangin.

3. Tungkol sa kalahati ng isang oras hanggang sa luto, idagdag ang kernel ng aprikot pits.

4. Ang mainit na masa ibuhos sa mga bangko at roll ang mga ito.

Apple at aprikot jam sa resulta ay isang transparent, siksikan na at may isang kaaya-aya amoy.

Recipe 3: dessert na may orange at pulang currants

Para sa paghahanda ng matamis na pagkain na kailangan mo tulad ng mga produkto sa mga sumusunod na halaga:

- mansanas - 0.5 kg;

- aprikot - 0.5 kg;

- orange - 1 pc;.

- asukal - 1 kg;

- kurant - 100 gramo;

- tubig na kumukulo - 250 g

Jam ginawa mula sa mga mansanas at mga aprikot na may ang karagdagan ng citrus na prutas at berries ay magbibigay ng isang masarap lasa dessert at isang kaaya-aya pabango. Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng tulad treats ang mga sumusunod:

1. Fruit banlawan, alisin ang core at i-cut ang mga ito sa maliit na hiwa.

2. orange alisan ng balat maaayos nang i-cut-off (ito ay darating sa madaling-magamit sa ibang pagkakataon) at pagkatapos ay hatiin ang bawat segment arm citrus kaya ng pagkuha ng isang solong piraso. Film sa parehong oras, alisin at alisan ng balat lagyan ng rehas sa multa kudkuran.

3. Ang lahat ng mga prutas ibuhos sa isang kasirola, idagdag ang orange at alisan ng balat, ibuhos ang asukal at tubig at pagkatapos ay ang buong komposisyon ibuhos kumukulo at pakuluan tukuyin ang tahimik na apoy.

4. Kapag ang nilalaman ng kasirola ay pinakuluang, bawasan ang gas at pigsa para sa 10 minuto, at pagkatapos ng oras na idagdag ang kapasidad pulang currants. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, patayin ang apoy at payagan ang mga nagresultang masa upang humawa magdamag.

5. Ang susunod na araw, muli matukoy ang palayok sa apoy, pakuluang mabuti ang mga nilalaman ng container para sa 15 minuto, at pagkatapos jam mula sa mansanas at mga aprikot Ipagkalat sa malinis na garapon at roll up ng kanilang mga lids metal.

Recipe 4: Dense halo ng mga prutas na may mga karagdagan ng lemon at gelatines

Bilang karagdagan sa karaniwang mga jam, maaari mong ihanda ang isang mas siksik na hindi pabago-bago mass na maaaring pagkatapos ay gagamitin bilang isang pagpuno sa isang cake, cake, biskwit at iba pa. D. Paano magluto ng jam mula sa mga aprikot at mansanas para sa taglamig, kaya na ang malamig na maaaring tamasahin ang mga lasa ng mga ito mahusay na dessert ? Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng sweets ngayon at magsulat ng out, ngunit unang malaman kung ano ang mga produkto na kailangan namin:

- aprikot - 1 kg;

- mansanas antonovka - 1 kg;

- May refined - 1 kg;

- isang malaking lemon - 1 pc;.

- gelatin - 1 tuyong perpume (20 g).

1. Aprikot banlawan sa ilalim ng tubig, hatiin ang bawat prutas sa kalahati at alisin ang mga pits, at pagkatapos ay mag-scroll sa pamamagitan ng mga prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

2. Antonovka wash, kumuha alisan ng core, i-cut skin. Kuskusin ang bunga sa isang magaspang kayuran, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito na may mga aprikot sa isang kasirola hanggang homogenous.

3. Tukuyin ang isang kasirola sa gas stove at i-on ang init, idagdag ang lemon juice cut, pati na rin ang isang bag ng gulaman. Paghaluin ang buong komposisyon, at maghintay hanggang ang buong masa ng pigsa.

4. Ibuhos sa isang asukal pan, pakuluan ito para sa 5 minuto, pagpapakilos patuloy na may isang kahoy na kutsara timbang upang hindi labis na pagpapainit.

5. Tukuyin ang natapos hot jam sa isang bote at roll ang mga ito.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

1. Hindi perespevshie ngunit nedospevshie masyadong, ay hindi dapat gamitin (magiging mahirap na makuha ang buto) upang ang mga aprikot sa proseso ng pagluluto upang mapanatili ang hugis nito, kailangan mong piliin ang mga prutas na may isang average na antas ng maturity.

2. Kapag paggawa ng preform sa ikalawang recipe (na may mga core mula sa mga buto), pagkatapos ay tulad ng isang jam na bubuksan unang taglamig dahil sa matagal na imbakan bangko ay maipon amygdalin - isang sangkap na kung saan ay convert sa prussic acid, na kung saan ay maaaring maging sanhi ng pagkalason organismo.

3. mansanas ay dapat na pinili acidic sa dessert bilang isang resulta ay hindi pa napapawi isang nakapagkakasakit-matamis.

Ngayong alam mo na ang ilang mga recipe Jam mula sa prutas. Familiarized sa mga bago at kagiliw-giliw na mga paraan ng paghahanda ng matamis na dessert na may karagdagan na mga produkto na nag-aambag lasa sa paggamot: honey, aprikot binhi nuclei, orange, lemon, currants. At gayon pa man ikaw ngayon ay may kamalayan sa kung paano gumawa ng hindi lamang pinapanatili ang, ngunit din ang walang kapantay jam mula sa mansanas at mga aprikot, na kung saan ay darating sa madaling-magamit para sa pagpuno pastry at cake.