Patatas almirol: makinabang o makapinsala?

Almirol ay isang libreng-umaagos pulbos (puti o madilaw-dilaw), na kung saan ay nakuha mula sa patatas. Ito ay kabilang sa mga kumplikadong carbohydrates naroroon sa isang iba't ibang mga prutas at gulay, cereal at sitaw. Sa tiyan, ang pamagat compound ay na-convert sa asukal, kung saan ay ang enerhiya source. Higit pa rito, patatas almirol ay madalas na kumikilos bilang isang pandikit. Samakatuwid, ito ay lubhang kailangan sa paghahanda ng iba't-ibang mga sauces, jellies at sauces. Ang produktong ito ay ginagamit din para baking. Sa partikular, maaari itong bahagyang palitan ang harina. Siya ay nagbibigay sa mga produkto ng pagkamadurugin test.

Patatas almirol: Benepisyo

Una sa lahat ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang produktong ito lowers kolesterol. Kaya, ito ay may anti-sclerotic katangian. Higit pa rito, patatas almirol naglalaman ng maraming potasa. Ito trace mineral ay kinakailangan para sa mga taong struggling na may sakit sa bato. Gayundin almirol nagpapalaganap ng ihi ng labis na likido.

Tradisyunal na gamot ay naniniwala almirol isang mahusay na anti-ulser agent. Sa katunayan, ito ay may anti-namumula at enveloping properties. Pagkatapos ng maraming pag-aaral na ito ay pinatunayan na ang mga inilarawan produkto ay maaaring i-activate ang synthesis ng bitamina B2 (riboflavin). Ang pamagat na substansiya ay kinakailangan para sa normalisasyon ng metabolismo at magandang panunaw.

Patatas almirol: pinsala

Itinuturing na mapanganib na mga pino starches nagmula sa mga prosesong industriyal (nagre-refer sa karaniwang puting powder). Sa proseso ng pantunaw sila ay taasan ang mga antas ng insulin, na sa dakong huli ay humahantong sa atherosclerosis, iba't-ibang hormonal disorder at sakit ng eyeball. Ngunit tandaan na ang almirol pinsala ay makakaapekto lamang ang isang mataas na nilalaman ng powder sa mga produkto ipaiilalim sa init paggamot. Minsan ito kahit na nag-aambag sa pag-unlad ng kanser. Pagkatapos ng mataas na temperatura paggamot ng ang almirol ay bumubuo ng isang lason sangkap. Ito ay dapat na remembered mahilig ng crisps at chips.

binago almirol

Ang komposisyon ng anumang produkto, ito ay posible upang mahanap ang isang moiety bilang "binagong arina". Kung makipag-usap namin tungkol sa dati arina, ito ay kilala sa lahat, ngunit kung ano ay sinadya sa pamamagitan ng isang nakatagong mga pagtutukoy "modified"? Ito pandiyeta suplemento ay mapanganib Paano? Saan upang bumili ng almirol, na kung saan ay ligtas para sa kalusugan?

Binagong arina bilang isang resulta ng isang serye ng mga pagbabago nakakakuha ng kakayahan upang mapanatili ang kahalumigmigan. At iyon ay kung ano ang nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng ang produkto sa kinakailangang pagbabago at nagpapabuti sa ang mga katangian ng arina bilang isang thickener. Kasabay nito, pagbabago ng produkto ay hindi nakakaapekto sa kanyang genetic istraktura. Sa sandaling ito, Russia ay inilapat tungkol sa dalawang dosenang mga uri ng binagong mga starches. Sila ay pinaghiwalay sa pamamagitan ng ang paraan ng paghahanda: bleached, itinuturing thermally oxidized etc. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na, ayon sa obserbasyon ng Moscow doktor, mga bata ay aktibong gamitin ang mga produkto na may mga karagdagan ng isang binagong almirol, pinatataas ang panganib ng sakit ng pancreas.