Ibabad ng CEPS - maghanda ng maayos

Boletus edulis ay maaaring tinatawag na ang hari ng kagubatan. Ito ay ang pinaka-pampalusog na kinatawan ng pamilya na ito. Ayon sa ang halaga ng mga protina nito ay hindi bulok kahit karne produkto. Samakatuwid, puting halamang-singaw ay bibigyan ng isang espesyal na lugar sa pagluluto. Maaari silang gamitin sa paghahanda ng iba't-ibang pagkain. Ito ligaw na mushroom na may isang masarap na aroma na pumupuno sa anumang culinary paglikha sa walang maihahambing na panlasa. Ngunit ngayon sabihin makipag-usap tungkol sa marinating puting mushroom. Sa panahon ng pag-aani, ang tanong arises partikular na matalas.

Ang isang maliit na entry

Ano ang mahalaga sa prosesong ito? Of course, atsara para puting mushroom. Sa pamamagitan ng mismo, ang produktong ito ay self-sapat. Ngunit kung maghanda ka ng maayos punan, ang mushroom ay magiging maasim o maalat. Dapat ito ay nabanggit na ang kagustuhan ay naiiba, kaya ang mga recipe, kung paano upang ihanda ang atsara para sa mga puting halamang-singaw, Sobra. Ang bawat tao'y may kanilang mga paboritong. Para sa atsara, maaari mong gamitin ang anumang mga spices, condiments at pampalasa. Ang pangunahing bagay ay na sila ay ibinigay kabute lasa, ngunit hindi makakagambala sa kanilang panlasa.

Fragrant, maanghang atsara

Ito atsara puting kabute ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga herbs at pampalasa. Kabute ay nakukuha napaka masarap. Ang bilang ng mga sangkap na dinisenyo sa 2 kilo fungi. Kumuha ng 1 litro ng tubig, 200 gramo ng suka, 20 gramo ng asin, 40 gramo ng asukal, anis, sibuyas, bay dahon, black pepper, olspays, mustasa barako, sariwang perehil at dill. Ilang salita tungkol sa pagproseso ng mushroom. Para sa marinating na angkop lamang at mataas na kalidad batang miyembro ng pamilya. Sila ay dapat na nalinis ng mga labi, hugasan at cut sa medium-sized na piraso. Pagkatapos ligtaan puting mushroom sa tubig at pakuluan kumukulo para sa tungkol sa 20 minuto. pagkatapos ay sila ay kumalat sa isang jar. Ngayon ihanda ang atsara para sa CEPS. Ilagay ang isang palayok ng tubig sa apoy at maghintay hanggang sa kahulihan. Pagkatapos ay idagdag sa mga ito ng asin, asukal, pampalasa at tinadtad herbs. Binibigyan namin ang atsara sa pigsa at ibuhos suka. Pagkatapos nito, kailangan niyang kumulo para sa tungkol sa 3-5 minuto. Ang apoy ay hindi gawin masyadong marami. Susunod, ibuhos ang atsara para sa mushroom sa puti garapon at isara ang mga ito. Sa taglamig, ulam na ito ay isang resounding tagumpay.

Pagdaragdag ng isang piraso ng sharpness

Upang atsara ay mas maanghang, idagdag ang peppers. recipe na ito ay hindi para sa lahat, dahil ito ay kaya bihirang luto puting halamang-singaw. Atsara hindi naiiba ng maraming mga sangkap. Dalhin ang isang malaking kutsara ng asin, isang maliit na kutsarang puno ng asukal, ang parehong mustasa beans, ng ilang dahon ng laurel, haspe ng itim na paminta, at ang kalahati ng mainit peppers (walang buto). Ang halagang ito ay kinakalkula sa isa litro ng tubig. Ibuhos tubig sa pan at i-set sa apoy. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng spices at damo. Binibigyan namin ang atsara na pakuluin at punan ang kanilang mga garapon na may mushroom. Hot paminta ilagay sa isang jar. Ang pag-aatsara proseso bibigyan ng isang bahagyang sharpness atsara at mushroom kumuha ng isang hindi pangkaraniwang panlasa. Ang suka sa ito recipe ay hindi naidagdag upang punan, ngunit dapat itong ibuhos direkta sa jar (2 malaking kutsara).

afterword

Ang pinakamadaling atsara ay binubuo ng asin, asukal, suka at tubig. Ngunit upang dakilain ang lasa, kailangan mong magdagdag ng herbs at pampalasa. Dill ay ginagamit para sa ito (nang napakahusay na may mushroom), cloves, bay dahon, paminta peas (man), bawang at anis. Piliin ang mga sangkap ayon sa iyong panlasa, dahil dito doon ay isang lugar para sa mga eksperimento.