Bilang isang puting inatsara mushroom sa tahanan?

White kabute atsara ay hindi masyadong mahirap. Paggamit ng naaangkop na sangkap at ng pagsunod sa lahat ang mga rekomendasyon ng mga recipe, ikaw ay tiyak na makakuha ng isang napaka-masarap at pampagana meryenda, mula sa kung saan ay hindi magbibigay sa alinman sa iyong mga miyembro ng pamilya.

Pinili at pagproseso ng main ingredient

White inatsara mushroom ay maaari lamang nakakamit kung ikaw ay ganap na siguraduhin na ito ay kinokolekta nakakain timber pag-aani. Pagkatapos ng lahat, maraming mga tao ay walang alam sa mushroom, sila ay nalilito sa iba pang mga species.

Mangolekta ng isang kanais-nais na produkto ang layo mula sa highway at iba't-ibang mga halaman. Kung magpasya kang bumili ng mushroom sa merkado, inirerekumenda namin na iyong maingat na siyasatin ang mga ito. Dapat nilang maging matatag at sariwang hangga't maaari, at walang dents at wormholes.

Tulad ng pag-aani inatsara puting mushroom sa taglamig? Una sa lahat dapat silang tratuhin nang maayos. Ang produkto ay lubusan nalinis ng kahoy mga labi, at pagkatapos ay lubusan hugasan sa maligamgam na tubig. Kung ang mushroom ay malaki, dapat silang i-cut sa mas maliit na piraso.

Kapag ang produkto ay na-proseso, ito kumalat sa malalim na kawali at ibinuhos sa malamig na tubig. Nito asin sa panlasa, at pagkatapos ay ilagay sa kalan.

Ang pagkakaroon ng isang malakas na kumukulo likido, Bates sunog sa isang minimum. Pagkatapos ng pag-alis ng kulay-abo na foam mula sa ibabaw ng tubig, mushroom maluwag na sakop na may takip at lutuin tungkol sa ¼ oras.

Sa paglipas ng oras, ang wood-aani ay dapat na makabuluhang bawasan ang laki. Pagkatapos noon, ito ay itinapon sa isang salaan at lubusan hugasan.

Para sa higit pang malambot at malasang meryenda CEPS inirerekumenda ma-init ginagamot muli. Para sa layuning ito sila ay muling kumalat sa isang pan, na may malamig na tubig, asin, pigsa at magluto ¼ oras. Kapag ang panahon ay itinapon mushroom sa isang salaan, hugasan at iniwan sa isang tabi para sa ilang oras (hanggang sa lahat ng mga likido ay pinatuyo).

Adobo puting mushroom: recipe

Sa paghahanda ng adobo meryenda para sa taglamig ay hindi malaki makitungo. Upang gawin ito, stock up sa:

• White mushroom ginagamot at pinakuluang - 1 kg;
• suka natural - Artikulo 1.5. l.
• Pag-inom ng tubig - 1 litro;
• asukal - ayon sa gusto mo;
• sosa asin ng katamtaman ang laki - 1 malaking kutsara;
• paminta itim na paminta - 6 mga PC;.
• bawang cloves - upang tikman at pagnanais;
• bay dahon - 3 mga PC;.
• lupa kanela - upang tikman.

cooking atsara

Tungkol sa kung paano panghawakan ang mushroom bago sila ay marinating, kami ay sinabi sa itaas. Habang ang produkto dumadaloy sa lahat ng mga dagdag na likido, simulan upang magluto ang atsara.

Pag-inom ng tubig ay poured sa isang malalim na mangkok at pinainitan sa bulak. Sa sandali na ang likido ay nagsisimula sa pigsa, idagdag sa ito ng 1 malaking kutsara ng asin at isang maliit na asukal.

Matapos ang paglusaw ng spices sa atsara ibinuhos suka, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init.

Ang proseso ng init paggamot at ang pagbuo ng mga meryenda

Sa sandaling ang atsara ay handa na, ito ay kumalat sa lahat ng dati nang na-proseso kabute at maayos pumigil. Gayundin idinagdag sa mga produkto laurel dahon at peeled bawang cloves.

Pagkatapos pamalagian ang mga sangkap sa isang mainit na mag-asim tungkol sa 5 minuto, ang mga ito ay ilagay sa plato at dalhin sa pigsa muli. Sa komposisyon na ito, mushroom ay dapat na luto tungkol sa ¼ oras.

Hanggang ang produkto ay init ginagamot, tumuloy sa paghahanda ng mga lata. Para sa layuning ito, daluyan ng lakas ng tunog 0.7 o 1 litro. Ang kanilang mga well-washed at isterilisado na may baking soda sa isang double boiler o kalan.

Inihahanda ang isang lalagyan, ito maikalat ang handa mushroom sa atsara (kanan hanggang sa ang mga gilid ng mga bangko), at agad roll tin lids. Hindi sinasadya, ang huling dapat ding isterilisado. Sila ay lubusan hugasan at pinakuluang sa ordinaryong tubig.

Kung saan upang mag-imbak?

Handa adobo porcini mushroom sa palayok ay inverted bottomed up at kaliwa nang gayon sa loob ng isang araw. Pagkatapos ng oras na ito ang meryenda ay inalis sa isang basement o bodega ng alak, iyon ay, ang anumang mga cool na at madilim na lugar (maaaring itinatago sa ref).

Tulad ng iyong nakikita, puti kabute atsara pretty simple. Gayunpaman, upang gamitin ang naturang isang snack hindi magiging kaagad pagkatapos ng init paggamot. Dapat itong iningatan sa isang cool na lugar para sa isang buwan. Ang tanging paraan na makakakuha ka ng isang masarap at flavorful mushroom na siguradong na mangyaring lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya.

Paano gamitin ang?

Ngayong alam mo na kung paano magluto marinated porcini mushroom. Recipe ng meryenda ay dapat palaging naka-imbak sa kanilang mga cookbook. Matapos ang produkto Zamarin nagiging napaka mabangong at masarap, ito kumalat sa isang salaan at lubusan hugasan na may malamig na tubig.

Matindi ang pag-alog fungi, ang kanilang mga lasa na may mga maliliit na halaga ng gulay langis, at maingat na maiwasan kumalat sa kremanku. Upang isang talahanayan tulad meryenda sa anumang una at ikalawang hot dish.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

White inatsara mushroom ay maaaring maging hindi lamang sa mga nasa itaas na recipe, ngunit din sa ibang mga paraan. Halimbawa, ang ilang mga housewives ay idinagdag sa snack ito ay hindi suka, at sitriko acid. Din sa ang mag-asim ay maaaring inilatag buds ng cloves, isang iba't ibang mga condiments, pinatuyong damo, at higit pa.