Gusto mo ba ng adjika? Ostrenkoe, mabango, maasim o matamis, masarap, masarap? Nang walang kung saan ito tila mura at inihaw na karne at asado patatas, at lahat ng iba pang mga pagkain. Kung gayon, artikulong aming ngayon ay para lamang sa iyo!
halaman ng masaya
Ang parehong adjika na mayroon kaming tulad ng isang kasiyahan upang kumain sa taglamig, sa katunayan, ay may kaunti sa karaniwang gamit ang orihinal na - ang pagkasunog ng asin pampalasa, katutubong sa - ang Caucasus. Mountain tao ang ginagawa nito sa labas ng hot peppers, bawang, herbs, mga nogales. Natural, sa flavorings ng pagkain ay dapat na maglagay ng isang piraso ng tinapay at isang napakasarap na pagkain hindi pahid. Iba pang mga negosyo - adjika na may mansanas at kamatis! Mahusay na meryenda, at ito ay angkop bilang isang salad at bilang isang dressing para sa borscht, Sopas, gravy. Ang pangunahing kondisyon - lahat ng mga produkto ay dapat na sa pinakamataas na kalidad: magandang matamis paminta hinog, mataba, nang walang kapaitan. Kung naghahanda adjika na may apples at mga kamatis, ang mga kamatis tumagal lamang varieties asukal, manipis na balat at maasim prutas o matamis at maasim. Maging sigurado na gumamit ng herbs at pampalasa. Tulad ng para sa sharpness, asukal at asin, at pagkatapos ay doon maaari kang mag-eksperimento at pumili ng isang ratio ng mga bahagi, salamat sa kung saan ang iyong adjika na may apples at mga kamatis maging isang tunay na kasiyahan at isang rich source ng bitamina.
Recipe-Seven
recipe pangalan ng non-random. Mula dito maaari mong malaman kung paano magluto ng twist sa mga pinaka-kumpletong hanay ng mga gulay at pampalasa. Ito adjika na may apples at mga kamatis ay nagsasangkot ng higit pang mga sibuyas, bawang, bell at mainit peppers, karot. At asin, asukal, suka, langis ng gulay. Aromatikong damo ay maaaring kasama sa recipe dry dill, cilantro, coriander at o cinnamon. Suka na ibinigay ng isang recipe, kailangan mong hindi gawin ang mga mesa at prutas, natural. Kaya, kumuha ng 3 kg ng mga kamatis, alisin ang stalk at mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Susunod na - kalahating kg ng mansanas, karot at bell pepper - masyadong malinis, alisin ang buto, at mag-scroll. Gayon din naman tumaga 1 kg ng mga sibuyas at bawang, 500 g ng mainit na paminta (halaman ng sili). Melenko pagpura-pirasuhin ang grupo ng dill o perehil. Gumalaw ang mix at ilagay sa sunog. Ipaalam sa pigsa, tornilyo ang init at kumulo para sa tungkol sa 3 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay ang basin itabi at muli tumagal sa pagluluto sa susunod na araw. Muli pakuluin, lugar ng 3 tablespoons asukal at asin 5, ibuhos tasa gulay langis at muli kumulo 2 h. Sa katapusan, ibuhos sa kalahati ng isang tasa ng suka, gumalaw. Nang walang pag-alis mula sa init, para packagi isterilisado garapon at roll up. Kung nakatanggap ka ng appetizer ay mukhang masyadong matamis, kumuha sa arm recipe "Adjika na may apples at mga kamatis na walang ang carrot."
Mabilis na recipe
Ito ay naiiba komposisyon inilarawan sa culinary pagkaing directory. Bilang ang karanasan housewives palaging makahanap ng 3-4 mga pagpipilian sa paggawa nito. At kung ikaw ay interesado sa kung paano upang maghanda adjika na may apples at mga kamatis na walang ang carrot, at pagkatapos ay gawin ito na paraan. Tadtarin 1 kg ng mga kamatis, kalahating kg - paminta, 400 g ng mansanas at sibuyas na rin. Ibuhos ng isang kalahating tasa ng langis at prisolit. Cook sa paglipas ng daluyan init para sa tungkol sa 50 minuto, gumalaw upang hindi natutupok. Sa panahong ito, tumaga ang bawang (300 g), ilagay ito sa adjika. Ibuhos 100 g ng suka, vsypte pakurot coriander, lupa bay leaf o mixtures "Khmeli Suneli". Nilagang para sa 5-7 minuto at ma-unpack nang direkta mula sa init ng init bangko. Roll up, i-on ito baligtad, twist wrap, at isang araw mamaya ilagay sa isang istante sa isang closet. Kung ikaw tila sa maasim na ito adjika (kamatis, peppers, mansanas, matamis magbigay ng isang maliit na), magdagdag ng isang maliit na asukal, ngunit ito ay hindi na ibinigay para sa mga recipe.
Adzhika ng green apples
Bilang na nakasaad, sa snack ay inirerekomenda upang ilagay ang mga mansanas matamis varieties, higit sa rito, na ito ay kinakailangan upang magdagdag ng suka sa mga ulam na save naka-kahong. Subalit, may mga maraming mga recipe para sa pagluluto na paggamit ay acidic prutas. Dahil sa kanilang mga maybahay ay maaaring mag-makabuluhang mabawasan ang dami ng suka, o upang ibukod ito mula sa recipe. Halimbawa, narito tulad adjika ng mga kamatis, mansanas, karot. Para sa kanya, ang kailangan mo: 2 kg ng mga kamatis, kampanilya o matamis paminta salad - isang kilo, ang parehong dami ng karot, mga sibuyas at na green, maasim mansanas. Para sa sharpness, magdagdag ng 2-3 pods mainit paminta (pula). Prisolit, ilagay sa kalan at magluto, hindi nagpapahintulot na pakuluin ng 40 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang bawang (sapat na para sa 100 gramo ng tinadtad na), pa rin ang nagluluto para sa 5 minuto at roll buong tapang stand-iingat ay ang lahat ng taglamig at huwag sayangin!
Adjika Tomato at paminta
dressing ito ay halos perpekto at hindi maaaring palitan, kung kailangan mo upang maghanda ang una o ikalawang kurso. Ayon sa komposisyon adjika ay napaka-simple: sa isang makinang nagtatadtad ng karne scroll sa pantay na halaga ng paminta (mas maganda pula) at kamatis. Gumalaw 2.5-3 tablespoons ng asin hangga't maaari at sa mga slide. At din ng kalahating kutsarita ng sitriko acid, isang maliit na bilang ng matamis at mainit peppers sa magkatulad na magkatulad. Pakuluan ito para sa 10-15 minuto. Ilagay ang bawang pulbos (200-250 g), paghaluin, nilagyan sa garapon at selyadong.