Farshiruem isda sa Hebrew

Pinalamanan isda sa Hebrew - isang mahirap na ulam upang maghanda. Ito ay napakahalaga para sa kanilang kultura. Ihatid ang mga isda sa mga pista opisyal - Passover, Rosh Hashanah. Upang matuklasan ang mga recipe na paghahanda.

Farshiruem isda sa Hebrew

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na mga produkto.

Para sa isda:

• bird perch (pamumula o pike) tumitimbang ng 1.5 kg;
• 3 ulo ng sibuyas;
• Matza - 100 gramo;
• grupo ng mga dill;
• raw itlog - 2 mga PC;.
• pinakuluang itlog - 3 mga PC;.
• asin (idagdag na kailangan ng kaunti pa kaysa sa karaniwan put tikman), pepper.

Para sa sabaw:

• dalawang raw beet;
• 2 medium karot;
• onion head;
• sibuyas skin (pula at dilaw);
• paminta;
• brown sugar - kalahati ng isang kutsara;
• asin, tubig, gulaman.

Ang paghahanda ng teknolohiya

1 step

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mo upang kunin ang isang iba't ibang mga isda. Ang ilang mga ginusto magluto pamumula o pike. Sa ganitong recipe, iminumungkahi namin ang paggamit ng isang hapunan. Linisin ito mula sa kaliskis, alisin hasang, palikpik cut-off (lahat maliban ang buntot), alisin ang hasang buto. Subukan upang panatilihin ang iyong ulo ay hindi na pinaghihiwalay mula sa katawan. Daliri pumunta sa ilalim ng balat, na naghihiwalay sa ito mula sa karne. Sa dakong pinagpapatayan ng likod palikpik ay naka-attach, putulin na may gunting. Huwag makapinsala sa balat. Unti-unti gumana hanggang sa ang buntot, habang twisting ang balat sa loob out. Ang popa hiwalay na ridge gunting.

2 hakbang

Kolektahin ang lahat ng cut palikpik, tagaytay kaliskis. Gills itapon. Ibuhos ang lahat ng tubig at ilagay sa pigsa sa pinaka-basic apoy. Sabaw na may asin, pagkatapos ay pilay. farshiruem Kami isda, at gamitin ang sabaw sa filler.

3 hakbang

Matsa pabalat sa tubig at ipaalam sa pagbababad. Ngayon supermarket ay may isang malaking pagpipilian ng mga produktong ito. Maaari kang pumili ng anumang - sariwang o adobo mga sibuyas. Sibuyas makinis tumaga. Half igisa sa mantikilya, ang pangalawang leave of krudo. Ang laman ng isda hiwalay mula sa mga buto, ipasa sa pamamagitan ng isang blender o makinang nagtatadtad ng karne kasama matzah. Sa beef ilagay ang inihaw at raw sibuyas, magdagdag ng asin, magdagdag ng paminta, gulay, dalawang itlog (raw). Paghaluin na rin.

hakbang 4

Farshiruem isda palaman. Punan ay hindi masyadong masikip. Kailangan itong mapanatili ang natural na laki. Sa gitna ilatag ang dalawang pinakuluang at peeled itlog. Sa mga tuntunin na ito ay tumingin sa palabas. Bilang karagdagan, itlog ng isda sa loob Pinapanatili nito hugis sa panahon ng pagluluto.

hakbang 5

Ang ibaba ng lagayan para sa pagluluto isda punan ang sibuyas skin. Idagdag ang hiwa beet tarong, karot, peeled buong ulo ng sibuyas, ng ilang bay dahon at peppercorns.

hakbang 6

Para sa gulay "pillow" humiga ang mga isda tiyan. Ibuhos ang mainit na sabaw. Kung siya ay hindi ganap na masakop ang mga isda, huwag mag-alala. Salt sabaw muli, idagdag ang brown sugar. Kung hindi, maaari mong gamitin ang isang nasusunog paningin. Upang gawin ito, pindutin nang matagal ang isang kutsara na may asukal sa ibabaw ng apoy. Cook ang isda sa talukap ng mata sarado na para sa 2 oras. Pre remove foam. Kapag ang oras ay up, mag-lamig ang kawali, at lamang pagkatapos maabot para sa mga isda. Panatilihin ang isang mata sa kanyang ulo, maaari itong dumating off.

7 hakbang

Sabaw strain muli, init at ilagay ang gulaman sa mga sukat na tinukoy sa mga tagubilin sa kanya. Ilagay ang ulam sa isda, ibuhos ang jelly, payagan sa palamig. Palamutihan na may beet, lemon at herbs.

Isda pinalamanan na may bigas

Maaari itong magamit para sa isa pang recipe palaman. Dalhin para sa kanya:

• 1 mga isda tumitimbang ng tungkol sa 3 kg;
• mga kamatis - tungkol sa 1 kg;
• garapon ng berdeng olive (200 gramo);
• 2 malasang lemon ;
• tungkol tasa ng kanin;
• pack (200 gramo) ng mantikilya;
• isang pares ng mga pods ng mainit na paminta.

Gutted isda, obmazhte asin, pampalasa. Mag-iwan ng inatsara para sa isang habang. Figure problanshiruyte para sa ilang minuto sa tubig at asin na kumukulo. Tomatoes mula sa balat malinis, alisin ang buto, paghiwa-hiwain. Alisan ng tubig ang juice sa isang hiwalay na lalagyan. Gupitin ang limon lubos na kasiyahan at olive. Paghaluin ang mga ito na may mga kamatis. Idagdag sa ito ihalo Fig. Farshiruem piraso ng isda at tumitimbang ang mga nagresultang langis. Tahiin ang dulo ng tiyan. Ilagay ang mga patay na hayop sa pan, budburan natitirang olive, lemon hiwa, mga kamatis. Itaas na may mga natitirang mga piraso ng mantikilya. Ibuhos ng isang baso ng tubig at isda na may tomato juice. Magdagdag ng hot peppers. Red-hot oven, ilagay ito sa ang pan na may mga isda. Maghurno, spray panaka-nakang nabuo juice para sa 40 minuto.