"Chicken fillet sa humampas." paraan ng pagluluto

Batter - isang mahusay na pag-imbento ng mga cooks at chefs, na tumutulong sa housewives sa kusina. Batter sa kung saan dipped piraso ng isda, karne, manok, keso, gulay at kahit prutas, at pagkatapos ay pritong sa langis, ganap na pinapanatili ang lasa at juiciness ng ang produkto kanyang sarili at lumiliko sa isang crispy na tinapay. batter ay napaka-simple, at ang mga produkto mula sa kung saan ito ay inihanda, ay palaging sa kamay, at kung ang isang bagay ay hindi, pagkatapos ay maaari itong papalitan sa pamamagitan ng iba pang sahog. Halimbawa, ang harina ay maaaring mapalitan ng semolina o breadcrumbs, itlog kung hindi sa kamay, maaari mong gawin nang walang mga ito sama-sama. Posibleng sa halip ng tubig sa batter idagdag ang beer, ito ay magbigay ng ilang gandang astringency lasa pagsubok. Pinakamahalaga, ang mga pagkain na luto sa humampas, palaging napaka-masarap at makatas, at matugunan ang mga ito, siyempre, ay pinakamahusay na nagsilbi mainit, ngunit cooled at ang mga ito ay isang mahusay na meryenda.

Manok tanggalan ng buto sa humampas talagang pinasasalamatan ang mga bisita at mga anak, dahil kung gumawa ka ng isang batter ng breadcrumbs, kumuha ka ng isang tunay na tunay "nuggets" bilang McDonalds, kaya mahal sa pamamagitan ng mga bata. Manok tanggalan ng buto ay isang pandiyeta at napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Hindi ito maging sanhi ng allergy, maaari itong ibigay sa mga maysakit at napakabata mga bata. Recipe "Chicken fillet sa humampas" ay madaling upang maghanda at kumain ng ulam na ito ang lahat ay may isang malaking gana sa pagkain. Sa mesa aabutin, siyempre, ang isang espesyal na lugar, dahil ang golden crust at mahusay palatability pinasasalamatan ang lahat nang walang pagbubukod!

Recipe "Chicken fillet sa humampas"

Upang magluto ng ulam ng isang tradisyunal na recipe, kailangan mo ang sumusunod na sangkap:

• chicken fillets (breast o pulang karne upang pumili) - 500 gramo;
• Milk - 50 ml;
• itlog - 1 pc;
• ang ilang mga halaman ng langis (mirasol, olive o anumang iba pang);
• trigo harina, mais o iba pang mga;
• spices (asin, paminta) upang tikman.

Una kailangan mo upang maghanda manok tanggalan ng buto, ito ay dapat na ganap lasaw. Upang magsimula, kailangan mo upang mag-atsara ang fillets. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung mag-atsara mo ito magdamag, ito ay lamang mapabuti ang lasa ng tapos nang produkto. Meat hugasan, tuyo na may tuwalya papel at hiwa sa manipis na hiwa. Sa parehong paraan at maaaring mag-atsara pakpak ng manok, at din na iprito ang mga ito sa humampas. Hiwa fillets nakatiklop sa isang mangkok, ibuhos lamang ng kaunti, lamang ng isang kutsara ng langis ng gulay, asin at budburan itim na paminta mabangong. Ilagay ang inatsara manok sa refrigerator magdamag o hindi bababa sa para sa isang pares ng mga oras.

Ngayon ay maaari mong ihanda ang humampas. Dapat ito ay nabanggit na ang mga natapos na humampas, masyadong, kailangan ng isang maliit na stand, harina ay dapat maging malaki (hindi bababa sa kalahati ng isang oras). Sa isang malalim na ulam whipped itlog, magdagdag ng pampalasa sa lasa. Batter dapat na magandang sapat na asin sa manok fillets sa humampas ay hindi mura. Ang itlog ay idinagdag sa gatas at isang kutsara ng langis ng gulay (maaari kang gumawa ng anumang, olive, mais o mirasol). Kapag nakakita ka ng isang maliit na foam, idagdag ang harina. Ang eksaktong halaga ng harina ay hindi maaaring tinukoy, ito ay kinakailangan upang tumingin para sa pagkakapare-pareho. Pagdaragdag ng isang maliit na harina, ay paggawa ng isang makapal na cream. Maaari mong idagdag ang breadcrumbs, pagkatapos ay ang crust ay i-out mas presko.

ibuhos namin ang isang malaking halaga ng gulay langis sa isang malalim na pan Pagprito at silaban ninyo. Langis ay dapat masaklawan ang ibaba ng pan para sa 3-4 cm at isang magandang paso, bago ito inilatag para sa litson manok tanggalan ng buto sa humampas.

makakakuha tayo ng inatsara fillets at i-on na may isang tinidor dipped sa humampas. Fry fillets sa magkabilang panig hanggang golden brown. Sa pamamagitan ng oras na aabutin nito tungkol sa 5-7 minuto. Kumalat sa papel na tuwalya upang alisin ang labis na langis. Ihatid ang fillets ay maaaring maging sa mga dahon ng litsugas na may iba't-ibang mga sauces.

Kung nagdagdag ka ng batter sa halip ng gatas, 75 ML ng beer (light lang), pagkatapos ay ang batter ay magkakaroon ng isang kahanga-hangang maasim at mabangong panlasa.

Mahusay na lasa manok tanggalan ng buto sa humampas, kadalian ng paghahanda at pampagana hitsura gumawa ito ulam welcome sa anumang holiday table.