Chanterelles na may manok sa cream

Ilang beses sa tingin namin, kung paano sa sorpresa ang iyong mga bisita sa banquet hapunan. Ang katanungan na ito ay marahil nag-aalala tungkol sa bawat babae. nag-aalok ko sa iyo ng isang recipe napaka-kawili-wili at maanghang na pagkain "Chanterelles na may manok sa kulay-gatas." Dish sorpresa ang iyong mga bisita at magiging isang mahusay na tagumpay.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ng:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. chicken breast 250 g,
3. Kulay-gatas - 200-300 g,
4. Mga sibuyas - 1 units.
5. gulay, dill, perehil
6. butter at gulay langis para sa Pagprito
7. asin,
8. sariwa lupa paminta

Kami ay tinipon ang lahat ng ingredients? Magsimula na tayo ...

Sa isang malaking mangkok sludet ibuhos tubig at ilagay ito sa chanterelles. Wash foxes ilang beses (mas maganda kung hindi sa parehong tubig) at malinis mula sa dumi sa pamamagitan ng paggamit culinary brushes, brush, o iba pang maginhawang paraan.
Banlawan muli at dumped ang lahat ng bagay sa isang salaan at ipaalam sa maubos ang labis na tuluy-tuloy. Gupitin kabute hiwa (mas maganda kung hindi malaki, at maliit na hiwa, kainaman). Chicken suso ay dapat na puspusan nalinis at tuyo.
Susunod, kami ay i-cut hiwa ng dibdib, at pagkatapos ay bilang manipis na piraso Stroganoff Halimbawa, ito ay posible upang i-cut ng isang malaking dibdib na piraso (isang bagay ng lasa). Susunod na kumuha ng sibuyas at hiwa sa singsing, at ang mga ring ibahagi sa 4 bahagi (nakuha chetvertuem ring). Kumuha ng kawali at doon rastoplyaem mantikilya at idagdag ang mga gulay. Sa raskolennuyu pan at kumalat dibdib ng manok obzharivaya tungkol sa 1 minuto. Ang karagdagang dibdib paminta, asin at iba pa m vykoalyvaem sa isang plato. Susunod, sa isang pan Pagprito, kung saan kami purong manok pagkalat chanterelles at isang bit ng asin nito. Ganito papasok mushroom na kumukulo (sa medium heat) sa kati fungi ay dapat tumayo magkano ang tuluy-tuloy dapat foxes pagpapakilos hanggang sa kumpletong pagsingaw ng likido. Pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na halaman ng langis at magprito para sa tungkol sa 1-3 minuto. Ilagay ang lutong chanterelles sa isang hiwalay na plato o mangkok. Sa tabi ng pan vyklydvaem sibuyas, idagdag ang langis, asin at Nemon magprito, pagpapakilos higit sa mababang init para sa tungkol sa 20 minuto, hanggang sa sibuyas ay malambot.
Sa isang kawali sa inihaw na ang sibuyas dobavlchem chanterelles at manok at ihalo, at pagkatapos ay kumalat sa isang pan, kulay-gatas (kung ninanais, maaari mong ibuhos ng isang maliit na sabaw ng manok, cream, tubig, langis ng oliba, at iba pa), pagkatapos ay ang lahat ng ito kumulo sa isang pan na may talukap ng mata bukas tungkol 5 minuto sa mababang init, huwag kalimutan upang gumalaw. Susunod dobavlyame gulay at gumalaw. Pagkatapos nito, masakop ang pan talukap ng mata at bigyan ang ulam upang tumayo para sa tungkol sa 5 minuto.

Ulam na ito ay maaaring nagsilbi sa isang iba't ibang mga side dishes, ngunit Gusto ko payuhan upang maghatid ng mga ito na may niligis na kartofilnym.

Bon gana!

Ang natitirang bahagi ng kawili-wiling artikulo sa temang "Mga Recipe at mga tip sa housekeeping," maaari mong prositat YK5.RU on site