Calorie burgers - hindi isang dahilan upang hindi kumain ng ito

Burgers ng maraming iba pang mga sikat na pagkain sa araw na ito, imbento sa France. Ngunit sila ay tumingin ng isang maliit na naiiba kaysa sa kami ay bihasa sa, dahil ang salitang "burger" ay nangangahulugan na walang iba pang mga kaysa sa rib. Dahil ang unang piraso ng karne na inihanda sa paraang ito: kumuha ng karne ng baka o baboy tagain, ito ay nakabalot karne hugis pulp upang makakuha ng mga Bolitas na, at pagkatapos ay inihaw. Tagain na kailangan nito upang tagain ito mas madali upang mahawakan sa proseso ng pagkain. Calorie chops kahit sa oras na iyon ay medyo mataas.

Gamit ang pagdating ng kubyertos hindi na isang pangangailangan para sa isang buto, at gawin ang burgers ay naging mapabuti ang karne ay nagsimulang upang matalo, breaded at maghanda ng iba't-ibang mga paraan. Samakatuwid, sa isip, isang klasikong burger - iyon ang kung ano ang tinatawag naming ang tumaga. At ang katunayan na kami ay nagpasya na tumawag sa isang chop, lumitaw sa Russia sa panahon ng oras ng Peter I - isang pritong keyk ng tinadtad na karne.

Ngayon na piraso ng karne - halos isang mahalagang bahagi ng pang araw-araw diyeta. At ngayon ay hindi lamang burger na gawa sa karne ng baboy at karne ng baka, ngunit din mula sa iba pang mga pagkain, kabilang ang mga isda, patatas at kahit na archery. Pagkainit patties ay karaniwang kinakalkula sa kanyang init paggamot proseso, hal sa krudo form. Kapag chop ay pinirito, ang pagkainit nilalaman nagpapataas sa gastos ng langis. Kaya, calorie patties sa raw form ay tungkol sa 240 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Pagkatapos ng litson ito sa mirasol langis pagkainit ay maaaring tumaas, tulad ng 100 g ng mirasol langis na naglalaman ng 900 Kcal.

Isa sa mga pinaka-popular na mga uri ng mga burgers ay ang Chicken Kiev. Salamat sa isang piraso ng mantikilya sa loob calorie manok Kiev, luto ng manok ay umaabot ng 445 kcal, at karne ng baka at baboy chops pa rin calories.

Paghahanda ng manok Kiev cutlets bahagyang mas mahaba kaysa sa ordinaryong. Para sa paghahanda ng 4- cutlets manok sa Kiev kailangan: 500 gramo ng manok o tinadtad na dibdib ng manok, pagkatapos ito ay kinakailangan upang ibahin ang kahulugan sa pagpupuno; 80 g mantikilya; dalawang itlog, tinapay crumbs; harina; halaman ng langis. Pagpupuno kailangang magdagdag ng asin at paminta sa lasa at hatiin sa 4 pantay na mga bahagi. Mula sa bawat bahagi upang makagawa ng isang cake sa gitna ng kung saan upang ilagay ang isang piraso ng mantikilya. Cake wrap at bigyan form. Pagkatapos noon piraso ng karne ng kailangan gumulong sa sahig, pagkatapos ay sa itlog na kung saan ay pre kailangan maliit na tinidor latigo hanggang makinis, pagkatapos ay gumulong na piraso ng karne sa breadcrumbs. Susunod, ito ay kinakailangan upang muling gumulong sa itlog at muli sa breadcrumbs. Ang tinatawag na double breading. Pinapanatili nito hugis nito meatballs at nagbibigay-daan langis na dumaloy palabas ng mga ito. Ang mga patties ay pritong sa malalim taba, sa mataas na init. Mabilis na magprito ng cutlets, kailangan nila upang ilagay sa isang pagluluto sa hurno sheet at ipadala ito sa 15 minuto sa hurno, preheated sa 180 degrees. Sa kabila ng ang katunayan na ang calorie Chicken Kiev Chicken ay sapat na mataas sa piraso ng karne na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang para sa katawan ng bitamina at mineral.

Calorie cutlets Pike mas mababa kaysa sa Chicken Kiev. Cutlets Pike naglalaman ng 200-260 kcal per 100g ng produkto. Maghanda burgers mula sa isang sibat sa parehong paraan tulad ng mga regular burger, lamang sa halip ng lupa karne ng baka tumagal karne ng baka, na ginawa mula sa pike fillets. Mga Pakinabang cutlets pike ay na pike, pati na rin ang anumang iba pang mga isda ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang para sa mga protina ng katawan. Ngunit isda protina hinihigop ng katawan nang dalawang beses nang mas mabilis kaysa sa karne protina. At sa kabila ng katotohanan na   calorie patties Pike sapat na mataas pa bitamina (B6 at B12), amino acids (lysine, taurine, methionine, tryptophan) at mineral (sink, yodo, posporus, bakal, tanso, mangganeso) na nasa fish gawin cutlets ng mismong maximum na mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga sangkap ay magagawang upang maiwasan ang maraming mga sakit, tulad ng teroydeo dysfunction, trombosis, sakit ng dugo.