Tasty "kitayschina": dish Funchoza

Ang Italian-sounding salita aktwal na nanggagaling sa China. "Fun-To-ji" - kaya istilong produktong ito sa bahay. At kami ay may, at sa Europa, ang noodles ay tinatawag na sa bawat isa sa "fencheza", "fuchoza" ngunit madalas "Funchoza" o "glass noodles". Ang huli kahulugan ay ang pundasyon: tapos noodles ay translucent kulay-abo kulay. Dahil sa kanyang mahusay na lasa at mababang calorie produkto ay mula sa China at ay nagkamit popularity sa kalapit na mga bansa, at ngayon ay naging isang ari-arian ng buong Timog-Silangang Asya. Funchoza pagkain mula sa iba't ibang bansa ay hinahain na may espesyal na sauces. At sa katunayan isang lugar noodles ginawa mula sa galapong, at sa isang lugar - Munga mula sa beans na may mga karagdagan ng matamis na patatas almirol, patatas o kamoteng kahoy.

Historians naniniwala na ito Funchoza sinubukan Marco Polo sa hukuman ng Emperador ng Tsina. Ngunit bilang ang figure sa Europa sa oras ay isang bagay na pambihira, ang noodles ay ginawa mula sa trigo harina na ay nagbigay sa pagtaas sa mundo-sikat na Italian Pasta. Kami ay ibinebenta ang produktong ito sa dry form, o pinakuluang at tuyo. Tulad ng isang semi-tapos nang produkto ay sapat na upang punan na may tubig na kumukulo at ipaalam sa stand, sakop para sa 3-5 minuto. Ngunit narito kami ay tumingin sa kung paano gumawa ng mga pagkain mula sa Funchoza gamit ang real noodles. Sa raw form, ito ay may maputla kulay abo matte na may banayad na amoy mani at sapat na malutong. Kung pasta baluktot, dark gray - ay isang depektibong produkto.

Bago ka magluto ng mga pagkaing mula sa Funchoza, vermicelli dapat unang pakuluin. Kung binili mo ang produkto sa anyo ng mga maginoo pasta, at magluto ito ay dapat na ang parehong - ihagis sa inasnan tubig na kumukulo. Ang tanging pagkakaiba - ang oras ng pagluluto depende sa kapal ng kuwarta, kailangan mong pakuluan para sa 5:57 minuto, o noodles ay magpapasara sa putik. Kung minsan maaari mong mahanap sa mga tindahan Funchoza isang mahigpit na pinagsama ring. pagkatapos ay b Yerem makapal na string, stringing kanyang "kuwintas" ng noodles at isawsaw ito sa inasnan tubig na kumukulo. Matapos ang inilaang panahon ng paghila sa thread, doused na may malamig na tubig, inalog alisin labis na kahalumigmigan, sugpuin ang isang thread at i-cut sa kalahati ring.

Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang noodles Wala pang natatanging mga lasa, at samakatuwid ay nangangailangan ng makeready. Funchoza sauce ay maaaring maging handa sa batayan ng toyo, resorting sa karagdagang tulong ng bawang, herbs, paminta, sibuyas, tomato paste, mayonesa at iba pang mga produkto. Walang hitsura glass noodle ari ay nagbibigay ng isang panghahawakan para sa paghahayag ng culinary imahinasyon. Ngunit hindi isang solong tao buhay noodles, kaya, maliban para sa isang palamuti sa karne o gulay na pagkain, pasta ay maaaring gamitin sa salads.

Subukan upang maghanda ng salad ng pipino Funchoza. Tatlong maliit na karot, isang paminta at isang pipino cut sa pinong strips. Maghanda dressing kutsara ng toyo, kutsarita linga langis, third tasa ng bigas suka, isang durog bawang cloves at isang dakot ng tinadtad berdeng kulantro. Pigsa at cool Funchoza. Sa isang salad bowl paghaluin ang lahat ng mga sangkap.

Ngunit ang "winter" pagkaing Funchoza. Pinakuluang noodles pagsamahin na may makinis tinadtad adobo mushroom at adobo cucumber, panahon na may gulay langis, sibuyas rings pritrusit. Mahusay snack na may bodka o iba pang mga espiritu.