Ano ang maaari palitan ang alcaparras sa mesa: Notes gourmet

Exotics sa pagluluto - ito ay palaging isang bagay na bago at hindi kilalang sa aming tiyan. Minsan ang itsura ay hindi pare-pareho sa inaasahang panlasa, at pagkatapos ay kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring ibinukod mula sa diyeta dahil lamang ng karaniwang poot sa kanya. Ang isang malaking bahagdan ng mga produkto na dumating sa ating bansa mula sa ibang bansa ay hindi lumaganap sa masang. Ito ay bahagyang konektado sa Russia Ayon sa kaugalian, na kilala sa amin ang mga pagkain. Adherents ng borscht at patatas ay palaging walang katiyakan at ingat at isasama ang lahat ng bagay na itinalaga na napasok mula sa ibang bansa.

Ito ay naging isa sa mga orihinal na produkto sa aming mga tao ng bakal alcaparras. Ito nakakain buds palumpong na may mahaba at bungang-tinik. Sa tindahan ng shelves sila ay natagpuan ng eksklusibo sa adobo sa tins at garapon salamin. Ito ay lalo na dahil sa ang katunayan na ang lugar ng kapanganakan sa mga ito, kakaiba sa unang tingin, berde buds medyo malayo mula sa ating bansa - Gitnang Asya at ang Mediterranean baybayin. Ito ay partikular na kapaki-pakinabang na produkto para sa mga taong nagkukulang bitamina C at yodo sa katawan. Mayroon silang isang maayang maasim na lasa, na gumagawa ng alcaparras kahanga-hangang karagdagan sa salads. Capers ding mga mabuting at bilang isang malayang side dish.

Capers na nakikita sa maraming mga recipe ng tradisyonal na mga banyagang pagkain. Para sa kanilang mga paghahanda ay maaaring poisoned sa paghahanap ng itinatangi garapon sa pinakamalapit na supermarket, ngunit maaari mong subukang gamitin sa halip ng alcaparras isang bagay na mas pamilyar at mas mahal. Ano ang maaari palitan ang alcaparras, at kung ano ang mga pagkaing maaari mong gawin ito basahin sa ibaba.

Sino sa atin ang hindi kumain ng salad sa ilalim ng chiming orasan at ang kumalansing ng kristal na baso na may champagne. Sa Russia, ito salad ay madaling nahuli sa at nagkamit pambihirang katanyagan. Gayunpaman, ang mga klasikong recipe ng paghahanda nito ay halos lumubog sa limot. Halos lahat ng mga sangkap ay papalitan sa pamamagitan ng isang bagay na mas pamilyar sa aming mga tainga, tiyan at wallet. Ng mga partikular na pag-aalala ay ang mga pagbabago ay nagsimula sa Sobiyet panahon, kapag halos lahat ng mga produkto ay may isang makabuluhang kakulangan at ang pag-import ay hindi kahit na nabanggit. Kaya ilang mga tao na malaman na ang orihinal Olivier ilagay ito alcaparras. Paano namin palitan ang mga ito? Kaya na nila na mahaba naging matagumpay na kapalit atsara. Hindi magiging mas masahol pa pagpipilian at may gherkins.

Ano ang maaari palitan ang alcaparras sa isda at meat dish. Sa pamamagitan ng paghilig karne o isda deflating laging kailangan ng isang bagay upang i-set-off ang pinong lasa. At ito ay hindi kinakailangan ng isang kasaganaan ng iba't ibang mga pampalasa, na kung saan ay madaling basagin ang kanyang sharpness anumang kumbinasyon ng mga flavors. Mga residente ng bansa sa ibang bansa para sa isang mahabang oras sa kasong ito, magdagdag ng adobo alcaparras, na bigyan ng ugnayan ng spice sa ulam kinakailangan. Mahusay na pagpipilian? Higit sa. Palitan alcaparras narito ang berdeng olive. Sa panlasa, ang mga ito halos magkapareho, ngunit sa saturation mababa bitamina.

Capers ay ginagamit bilang isang suplemento sa lahat ng mga uri sopa at salads. Sa ganitong paraan ay napaka tipikal para sa mga bansa kung saan ito ay hindi tinatanggap ang gagawin pag-aani at pag-aatsara gulay. Ano ang maaari palitan ang alcaparras sa salad sabihin mo sa iyong sariling wika. Ngunit kung kang tumuon sa ang mga tanawin ng mga propesyonal sa culinary negosyo, sila ay walang tutol payuhan nastursiyum pods na hindi pa matured sa dulo. Ito malutong at maalat rekado ay masiyahan kahit na ang pinaka-delikado gourmet Russian, obserbahan ang lahat ng mga tradisyon ng kanyang katutubong bansa.

Kaya pa rin namin may korte out kung paano upang palitan ang alcaparras sa pagkain. Ito ay nananatiling lamang upang sagutin ang mga pangunahing katanungan ng kung paano at kung ito ay talagang nagkakahalaga ng paggawa? Dapat ko bang baguhin ang orihinal na mga recipe para sa kapakanan ng simple at naa-access ng mga haka-haka? Ngunit ito ay ang lahat ng tao ay nagpapasya para sa kanyang sarili.