Ano ang isang cake na may "ito" at kung paano magluto nito?

Mistresses sa buong mundo ay makabuo ng daan-daan o kahit libo-libong mga recipe para sa iba't ibang mga cake na may parehong halaga ng mga toppings. Lahat ng mga ito ay walang pagsala masarap - at matamis at malasang. Ngunit Russian kababaihan ay mas sinauna inaalok cryptic pie "na ito." Tiyak na maraming mga kagiliw-giliw na recipe ng pagluluto. At pinaka-mahalaga, kung ano ang pie "na" kung ano ang kanyang lasa?

Ano ang ibig sabihin?

Ngunit huwag kunin ang oras upang magluto ito, nang hindi sinusuri ang buong kalikasan. Pagkatapos ng lahat, hindi na walang dahilan, ang mga ito cakes ay nakatanggap ng tulad ng isang kakaibang pangalan. Sa katunayan, kapag pakikipag-usap tungkol sa kung ano upang magluto ng cake na may "ito", ang ibig sabihin nito walang pasta. Oo, oo, eksakto. Kung ang lahat ng mayaman maharlika pastries handa na may karne, mushroom, mga gulay at prutas, ang mga magsasaka ay maaaring bahagya kayang bayaran ito araw-araw. Iyon ay dumating up na may-ari ng mga recipe magagamit na produkto.

Kaya kung ano ang isang cake na may "ito"? Ito pie na may wala. Ngunit pagkatapos kung anong uri ng toppings upang ilagay ito, ito ay nagbibigay ito ng isang espesyal na lasa at distinguishes ito mula sa ordinaryong tinapay. Iyon ay ang lihim ng Russian housewives na maaaring gumawa ng isang bagay mula sa wala. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi laging magkaroon ng pagkakataon na magluto mula sa mga mamahaling produkto, madalas na lubos na ang kabaligtaran. Gayunpaman, ito ay hindi nangangahulugan na baking ay walang lasa.

Palamang tinadtad na karne na may "ito"

Kaya kung ano ang aabutin nito para sa kanya?

- 1 baso ng mainit-init na gatas;

- 2 tablespoons granulated asukal;

- 2 tablespoons mantikilya;

- banilya lasa;

- lipas na tinapay o tinapay crumbs.

Una kailangan mo upang mangolekta ng lahat ng mga ligaw na piraso ng lipas na tinapay sa bahay. Kadalasan ang mga ito ay pa rin ng maraming - at walang kalooban, at magtapon ng awa. Pagkasyahin ang anumang bagay na ay hindi sakop na may amag. Kaya na, sa kasamaang-palad, lamang sa bin. Gupitin sa maliit na cube at tuyo sa 200 degrees sa hurno hanggang golden brown. Pagkatapos patakbuhin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, upang makuha ang crumbs. Sila rin ay mapupunta sa pagpupuno. Maaari mo ring gamitin ang yari breadcrumbs.

Ibuhos ang gatas sa kawali at dalhin sa pigsa. Pagkatapos matunaw ito sa mantikilya o margarin, idagdag ang asukal at banilya sa panlasa. Paghaluin na rin. Susunod na kailangan mong dahan-dahan ibuhos ang tinapay crumbs hanggang sa timpla ay nagiging makapal at siksik. Lahat ng pagpuno ay handa na. Kung ang crumbs sa kaliwa, maaari mong gamitin ang mga ito sa susunod na pagkakataon. Ang kuwarta para sa mga pie , maaari mong gawin ang iyong mga paborito, pinakamahusay na lebadura. Ngunit ang suit at patumpik-tumpik at sariwang tubig. Ngayon ito ay malinaw na tulad ng isang cake na may "ito." Keyk na ito ay pinalamanan na may crumbs tinapay.

Ang isa pang recipe ...

Gayunpaman, marami kapag naririnig nila tungkol sa isang katulad na baking ay kumakatawan sa mga lasa at aroma ng isang ganap na naiibang mga dish. Ito cake pinirito na may "ito." Ang mga ito ay sa isang kamay doon ay ang pagpuno, sa kabilang - walang. Ang mga ito ay nakakagulat na masarap, malambot at masarap. At huwag gumawa ng mga ito mas kumplikadong kaysa sa iba pang cakes. Kaya kung ano ang aabutin?

Para sa masa:

- 2 tasa ng mainit-init na gatas;

- 1 itlog;

- 4 tablespoons asukal;

- 30 gramo ng pampaalsa;

- 500-550 gramo ng harina.

Para sa pasta:

- mantikilya;
- asukal.

Ito ay mula sa mga produktong ito at naghahanda cake sa "ito". Ang masa ay ang pinaka-karaniwang lebadura, ngunit ang pagpuno ay mainit lang matunaw ito, at ang malamig na ay tulad ng isang banayad na cream. Ito ay ang buong lihim ng pagkain.

Pagluluto dough

Milk bahagyang warmed hanggang sa 30-40 degrees. I-dissolve ang lebadura sa loob nito at asukal. Cover na may isang tuwalya at payagan na tumaas kuwarta. Karaniwan ito ay tumatagal ng tungkol sa 15-20 minuto, hanggang sa makita mo ang tipikal na cap. Pagkatapos ay idagdag ang itlog at ihalo na rin. Sa ganitong mass bahagi ipasok ang harina at masahin ang masa. Ito ay mahalaga na tandaan na ito ay isang maliit na pritong cakes thinner kaysa sa lutong sa oven. Halaga ng harina ay maaaring naiiba mula sa na tinukoy sa recipe, kaya ito ay pinakamahusay upang kuskusin sa mata. At pinaka-mahalaga, siguraduhin na proseevat ito sa mababad sa oxygen. Takpan ang mangkok na may isang tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar hanggang hindi ito tataas sa halagang 2 beses. Karaniwan itong nangyayari sa 1.5-2 oras.

Magpait cake na may "ito"

Ano ang lasa ay magkaroon ng tapos na produkto din ay depende sa kanilang kakayahan upang nang tama at maganda tapos na. Kaya, matapos ang masa ay dumating, na kinakailangan nito upang mailagay sa isang cutting table at ilang obmyat lubricated ng langis sa pamamagitan ng kamay. Paghiwalayin ang mga maliit na piraso ng ito at bumuo ng isang cake. Sa gitna ilagay ang isang piraso tumitimbang ng 10-15 gramo ng mantikilya at budburan ng asukal na rin. Nang walang taros magandang gilid. Ito rin ang gagawin sa mga natitirang kuwarta.

Pagkatapos init isang kawali na may langis, at ito ay mas mahusay kaysa sa isa. Fry patties sa bawat panig hanggang golden brown, tela promaknut ng labis na taba, at maaari mo lamang kumain ng mas mainit. Kung kunin mo ang gitna, pagkatapos ay ang pagpupuno natapon, at maaari mong isawsaw sa kanyang pie. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Isang malamig na, tumingin sila tulad ng isang tinapay na may mantikilya cream o matamis na bagay. Gayunman, ito ay pa rin bilang masarap.

Ngayon alam kung ano ang pie "na", at cake na may parehong pagpuno, maaari mong sorpresa ang iyong mga kaibigan at mga kamag-anak na may walang hindi pangkaraniwang pastries. Ipaalam sa kanila sabihin fortunes, at kung ano ito ay mabuti upang kumain sa loob. Tiyak ang sagot sa isang katanungan ilagay ang mga ito sa isang patay na dulo at gumawa magtaka. At, siyempre, para hostes ay tipunin ang lahat ng mga papuri ang kanyang culinary kasanayan.